7 geriausių Šiaurės Karolinos barbekiu rekordai trikampyje

Kepta lėtai paruošta kiauliena, acto pagrindu pagaminta padažo apibūdinkite regiono specialybę

Pasakykite žodį "Grilis" Raleigh-Durham-Chapel Hill vietovėje ir žmonės automatiškai manys vieną dalyką: tai lėtai paruošta kiauliena, traukiama arba pjaustoma, sumaišyta su aštraus acto pagrindu pagamintu padažu. Šiaurės Karoliniečiai mėgsta savo kiaulieną beveik taip pat, kaip myli koledžo krepšinį. Arba galbūt daugiau. Vienas dalykas yra tikras: jei lankotės ar persikeliate į vietovę, bandykite tradicinius rytines Šiaurės Karolinos kepsnių kepsnius. Visur, kur esate Trikampyje, yra vieta, kuri nėra per toli, kur galite parinkti šio valstijos delikatesą.

• 01 iš 07

  Grigiškės duobę

  Pasivaikščiokite į Durcho prieplaukos Grigalius ir jūs tikrai būsite pasveikinti šiame šeimos įstaigoje. Po smarkios rūkytos mėsos kvapo pirmiausia pastebėsite sienas. Visiškai padengta raštu svečiai gali patraukti žymeklį ir pasirašyti savo vardą arba net parašyti spontanišką odu savo naujajam mėgstamam patiekalui. Specialus sumuštinis - kurį sudaro kiaulienos kepsnys, kukurūzų duona ir dvi pusės - gali būti sumušami kainų ar kokybės požiūriu. Diners negali nieko elgtis, nesvarbu, kokios šoninės parinktys yra pasirinktos, nesvarbu, ar tai saldainiai, kepta kopūstai, troškintos bulvės ar makaronai ir sūris.
  
  

• 02 iš 07

  "Ole Time" barbekiu

  Nors jūs laukiate maisto "Ole Time Barbeque", esančioje netoli valstybinių parodų aikštelių, tikrai nebus nuobodu. Sienos ir lentynos, kad juos linija, suteikia akių šventę, dekoruotą kiaulių tematikoje esančiais daiktais iš bankų visomis figūromis ir dydžiais. "Ole Time Barbeque" yra vertinamas kaip vienas iš 10 geriausių barbekiu restoranų valstybėje, o jūs galite gauti ranka pjaustytų kiaulienos kepsnių, šventojo Louis stiliaus šonkaulių arba kepta kepta vištiena. Visos plokštės yra su dviem šonais; saldžiųjų bulvių lazdelės ar obuolių lazdos suteikia unikalias galimybes kartu su tradicine kaina, pavyzdžiui, makaronais ir sūriu, kepta pupelėmis ir žaliuojančiais žalumais.
  
  

• 03 iš 07

  Clyde Cooper's BBQ

  Keliaukite į "Clyde Cooper" BBQ pietums per savaitę ir rasite puikiai apsirengusių politikų, mėlynojo apynių ir visų rūšių tarpus. Visi vienijantys kepsnines, susidedančias iš liesos kiaulienos pečių ir namų acto pagrindo padažo. "Clyde Cooper" veikia nuo 1938 m., O įėjimas į vidų suteikia jums žvilgsnį į praeitį, kur valdomi pietų stalai ir pynimo staltiesės. Kepta arba kepta vištiena, pjaustyta kiaulienos kepsninė ir kūdikio nugaros šonkauliai suteikia papildomų patiekalų, taip pat šonines kaip virtos kopūstų, virtų bulvių arba kukurūzų ir sviesto pupelių.
  
  

• 04 iš 07

  Duobė

  Puikus maistas ir kepsnys nėra jūsų įprastas derinys, bet "The Pit", esantis Raleigh miesto centre, lengvai išsitraukia. Jūs netgi galite užsisakyti stalą internetu. Pit šaltinius visus savo kiaulienos iš vietos ūkininkų, kurie augina ganyklos ganyklose. Šis restoranas, siūlantis "Food Network", "Travel Channel", "Today" šou ir "CBS šį rytą", siūlo kūrybiškus pietus patiekiančius patiekalus, taip pat ir kepsnines. Pabandykite užkandį, pvz., Moliūlo keptuvę arba kepta pimento sūrio su aštriu pipirų želė. Saldžiųjų bekonų miežių ir saldžių bulvių bulvių skonio saldainiai skiriasi nuo tradicinių pasirinkimų.
  
  

• 05 iš 07

  Danny's Bar-B-Que

  Su trimis "Triangle" vietomis Danny "Bar-B-Que" yra patogi daugeliui. Kažkur tarp "skylės" ir "upscale" valgomojo, Danny yra puikus šeimos vakaras ar greitas įkandimas valgyti per pietų valandą. Čia patenkinti visų rūšių barbekiu mėgėjams reikalingi potraukiai. Be Rytų šiaurės Karolinos stiliaus kiaulienos, galite gauti jautienos krūtinę, griežinėlio kiaulienos nugarą, kalakutienos krūtinę, vištą ir šonkaulius. Slydykite ant vieno iš trijų rūšių padažų, sėdintių prie stalo: actu, pomidorų ar garstyčių pagrindu. Arba eikite iš visų trijų iš visų pusių. Šoninės parinktys yra laukiniai žirniai, Brunsviko troškinys, kukurūzų ant kaklo, kolledžai, koloslaw ir bulviniai bulvytės.
  
  

• 06 iš 07

  Allen & Son Bar-B-Que

  "Allen & Son Bar-B-Que" verta kelionė į Chapel Hill kaimo vietovę - išblukęs ženklas, puoštos staltiesės, kaimiškas atmosfera ir plati reputacija. Grikių lėkštės yra su didžiulėmis porcijomis mėsos ir iš dviejų pusių, todėl būna alkanūs šiai jungčiai. Tavo vakarėliuose, kurie nėra barbekiu gerbėjai, taip pat yra galimybių, tarp jų ir cheeseburgerio ar karšto šoko nuo grotelių. Jei galėsite valdyti, išsaugokite deserto kambarį, pavyzdžiui, naminį persikų koblerį ar mėgstamą Carolina bananų pudingą.
  
  

• 07 iš 07

  Bullock's Bar-B-Cue

  "Bullock" "Bar-B-Cue", esantis Durham, specializuojasi Pietų virtuvėje, siūlo daugybę kitų galimybių kepti ant grotelių be tradicinio Rytų Šiaurės Karolinos stiliaus. Garbinkite kepta vištienos kepenėlių, jei ieškote kulinarinio nuotykio ar pasimėgaukite pakrančių Karolina su krabų pyragaičiais, velvytais krabais ar keptais moliais. Skirtingų pasiūlymų pusėje yra marinuoti runkeliai, ropės žalumynai ir velniuoti kiaušiniai. Jei organizuojate didelį "Carolina" stiliaus renginį, "Bullock" specializuojasi kiaulių rinkimo ir maitinimo srityse. Restorane netoliese yra 85 vietų pilnateisės banketų salė.