Paremkite vietinius ūkius
Jei trokštate ūkio šviežių vaisių ir daržovių skonio, lengva remti vietos ūkininkus, prisijungdami prie Bendrijos remiamos žemės ūkio (CSA) dalies Long Islande.
Tapti CSA nariu taip pat lengva, kaip rasti artimiausią jums ūkį ir mokėti sezoninį mokestį. Galite rinktis iš įvairių variantų daugumoje ūkių, įskaitant visą arba pusę akcijų, visą sezoną arba ribotą, ir netgi pasirinksite rudenį ir pavasarį.
CSA suteikia nariams galimybę gauti šviežiausių produktų iš ūkių, kai jie yra išauginti, ir kasmet ūkininkams padeda iš anksto gauti ūkininkavimo išlaidas. Galite rinktis visą ekologinį ūkį, jei norite, taip pat įprastinius ūkius, kurie paprastai būna pigesni.
CSA yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis vietiniais, šviežiais vaisiais ir daržovėmis, ir kurie taip pat nori padėti aplinkai, nes tokio tipo pirkimo-pardavimo planas nereikalauja, kad laivyba atitiktų didelius atstumus.
Jei jus domina tyrimas šalia jūsų esančių CSA, čia yra sąrašas "Long Island" ūkių, siūlančių programas. Būtinai paskambinkite arba apsilankykite jų tinklalapiuose, kad sužinotumėte, kiek kiekvienos išlaidos, kas yra įtraukta, ir ar jie siūlo pristatymą, ar turite pasiimti vietinį išskridimo tašką.
Nassau apskrities CSAs
- Įsikūrusi Senojo Bethpage Village restauracijos pagrindu, restauravimo ūkis yra mažesnėje pusėje, bet per savo CSA yra gausu įvairių šviežių daržovių, žolių, gėlių, uogų, kiaušinių ir dar daugiau. Ūkis skiriasi nuo Niujorko Šiaurės Rytų ekologinio ūkininkavimo asociacijos (NOFA) nario.
Suffolk apskrities CSA
- "Homecoming Farm" yra ekologiškai sertifikuotas Amityvilio ūkis, kuriame auginami produktai, įskaitant kanapius, svogūnus, rutabagą, morkas, runkelius, ropius, kopūstus, ridiklius, špinatus, vasarą ir žiemą, moliūgai, melionus ir dar daugiau. Jie taip pat auga saulėgrąžos, kalendra, nasturcija, zinnias ir pyragas. Kiekvieną savaitę jų CSA nariai gali pasiimti nuo 10 iki 15 svarų sertifikuotų ekologiškų daržovių, taip pat sertifikuotų organinių gėlių ir kulinarinių žolių puokštės.
- Amagansett "Amber Waves Farm" gamina 100 veislių vaisių ir daržovių. Tai apima gurmaniškus salotos, palikuonių pomidorus, žalumynus, morkas, runkelius, saldžiąsias bulves, česnakus ir dar daugiau.
- "Hamlet Organic Garden" yra sertifikuotas ekologinis ūkis Brookhavene. Nariai gali pasiimti savo savaitinę ekologiškų produktų ir gėlių dalį nuo gegužės iki spalio mėn.
- "Organics Today" "East Islip" vietovėje ūkininkai gamina paprikos, Sicilijos baklažanus, brokolinius, ropius, radicchio, Concord vynuoges, svogūnus, raudonąsias avietes, figus, cukinijas, kukurūzus ir kt.
- "Green Thumb Farm" dalis "Huntington" buvo "Raymond Halsey" šeimai dvylikos kartos šeimai, pradedant 1644 m. Jie yra sertifikuoti "USDA certified organic", o "NOFA-NY" sertifikuota nuo 1989 metų. Čia rasite daugiau kaip 100 veislių gėlių ir daugiau kaip 300 įvairių veislių daržovių. , vaisiai ir žolelės, įskaitant saldžiosios bulvės, salotos, porai morkos, kopūstai, runkeliai ir daug daugiau.
- Biophilia Organic Farm atidaryta nuo birželio vidurio iki spalio vidurio. Jų "Riverhead" ūkyje gaminami pipirai, pomidorai, saldžiosios bulvės, moliūgai, baklažanai, agurkai ir dar daugiau.
- "Golden Earthworm Organic Farm" yra dar vienas sertifikuotas ekologinis CSA ūkis, aptarnaujantis daugiau kaip 1500 šeimos narius tiek Long Islande, tiek Queens. Nariai gaubliuko, špinatų, rabarbarų, šveicarijos šparagų, romėnų salotų, braškių, cukinijų, baziliko, cukinijų, kantalupių ir kitų dalių iš Jamesport ūkio.
- "Sang Lee Farms" yra "Peconic" ir 100% sertifikuotas ekologiškas. Galite pasirinkti iš dalinės arba pilnos CSA daržovių dalies, priklausomai nuo jūsų šeimos dydžio.
- "Eve Organic Farm" sodas savo "Riverhead CSA" programoje siūlo įvairius ekologiškų vaisių ir daržovių, duonos ir pieno bei šviežių kiaušinių, taip pat skintų gėlių.
- Nepavojingi vasaros ūkiai yra ekologinis ūkis, kurio specializacija - retai paveldimos daržovės, tokios kaip pomidorai ir pipirai. Jie augina daugiau kaip 300 veislių "Southold" ūkyje, siūlo tikrai gerą kultūrą.