Indijos virtuvių maitinimas Londone
"Bombay Brasserie" Pietų Kensingtonas turi gerą reputaciją pietų Indijos virtuvėje. Šis prabangus restoranas čia tiekia autentiškas ir eklektiškas Bombėjaus ir indų virtuvės maistas čia jau daugiau nei 30 metų.
"Bombay Brasserie" yra įtrauktas į geriausius Indijos restoranus Londone.
Aš grįžau 2015 metais, norėdamas pamatyti neseniai suprojektuotą interjerą ir naują Bombėjaus barą, o taip pat mėgautis ypatingu savaitgalio švente.
Atvykus
Kiekvienoje spalvoje ir atspalvyje yra gurmaniškos dvasios sienos ir gėrimai, specializuojasi rečiuose viskiuose, taip pat klasikinių ir išradingų kokteilių.
Taip pat yra didelis vynų sąrašas. "Raj" įkvėptas baro dizainas jungia seną Bombėjaus egzotišką esmę su moderniu Londonu.
"Bombay" baras dirba nuo pirmadienio iki penktadienio 17.30 val., Šeštadienio ir sekmadienio valandos šeštadienio.
Jūs pasiekiate restoraną per "Bombay Bar" ir įeinate į erdvą valgomąjį su aukštos lubos ir apsvaiginimo per dydžio krištolo šviestuvus. Čia yra žmogus, grojantis fortepijonui kampe ir didelis gėlių centras. Ištikimas personalas veda prie stalo, tada pasiruošęs paimti gėrimų užsakymą prieš paaiškindamas, kaip veikia savaitgalio pietūs.
Kambarys jaučiasi gražus, bet nelabai malonus. Tai vis dar yra puikus, bet tikrai patogus, o kėdės ir stalai yra žymiai didesni už įprastą.
Konservatorijoje rengiamos papildomos valgomojo erdvės, kuriose patiekiami savaitgalio pietūs. Tai yra puikus šviesos plotas ir gali tilpti didelės grupės, todėl tai yra geras pasirinkimas ypatingomis progomis.
Marmurinė grindų danga ir stiklo lubos daro šią vietovę daug lengvesnė, o pagrindinis valgomasis, nors ir erdvus, turi labiau intymią žemo lygio apšvietimą.
Savaitgalio vakarienė
Didžiulė savitarnos pusryčių diena yra įspūdinga. Šeštadieniais ir sekmadieniais nuo 12 iki 30 val. Jūs galite mėgautis mėgstamomis parašų patiekalais ir senais mėgstamaisiais patiekalais, tokiais kaip "Palak Patta Chaat".
Bombėjaus virtuvė maišojo įvairius Goa, Bengalijos ir Gujarato virtuvės stilius su imperinių Mogolų, Rajo ir netgi portugalų įtakomis. "Chef Prahlad Hedge" nuo 1991 m. Yra "Bombay Brasserie" komandos narys, o jo patiekaluose naudojasi tik šviežiais ingredientais, o vakariene jis yra restorane, taigi diners gali užduoti klausimus.
Savaitgalio "Brunch" kaina yra £ 31 vienam asmeniui (plius 12,5% paslaugos), todėl tai puiki galimybė aplankyti šį gerbiamą restoraną. (2015 m. Tarifai)
Konservatorijoje yra "Live Chaat Counter", aptarnaujantis Paani Puri ir Bhel ir kitų patiekalų pasirinkimas iš reguliariai keičiamo savitarnos meniu.
Pradedantiesiems buvo nuostabi ir "Sev Batata Puri" - graži kolekcija skonių, įkandimų dydžio užkandžių - dabar yra vienas iš mėgstamų patiekalų čia. Tai gerai žinoma čate patiekalas ir populiarus Maharashtrian gatvės maistas.
Kitas preparato, kuris patenka į vieną patiekalą, pavyzdys, Paani Puri. Jūs išpilkite aštrų skysčių į traškų kepta tešlos kamuoliuką ir patinkinkite kombinuotus skonius.
Pagrindiniame lauko lauke yra daug naujų ir neįprastų patiekalų, įskaitant vištieną, ėriuką, žuvies ir daržovių patiekalus, taip pat daugybę chutnių ir aksesuarų. Nėra samoso ar svogūno bhajis.
Ir tada yra desertų stalas su nuostabiu kulfi (Indijos ledais) ir kitais tradiciniais saldumynais.
Savaitgalio vakariene jūsų arbata ir kava pasibaigus jūsų maistui, kai galite sėdėti ir grožėtis aplinka.
Kai lankiausi, mačiau daugybę Indijos šeimų su vaikais ir seneliais, kurie mėgsta valgyti.
Personalas yra puikus ir paslauga yra labai gera. Susitikimas su virėja yra labai grazus papildomas norintiems diners ir man malonu Bombay Brasserie sugebėjo išlaikyti šį pasirinkimą.
Išvada
Ar aš grįšiu į Bombay Brasserie? Absoliučiai. Darbuotojai jus domina labai ypatingi - tai paslauga iš praeities eros. Restoranas yra didelis, bet jaukus, o skanūs patiekalai yra subtili, bet patenkinami.
Adresas: Courtfield Road, London SW7 4QH
Artimiausia metro stotis: Gloucester Road
Tel: 020 7370 4040
Oficiali svetainė: www.bombayb.co.uk
Vietos patarimas: po pietų per 10 minučių vaikščiau į Pietų Kensingtono muziejus ( V & A , Gamtos istorijos muziejų , Mokslo muziejų).
Kaip įprasta kelionių pramonėje, rašytojui buvo suteiktos nemokamos paslaugos peržiūros tikslais. Nors tai neįtakoja šios peržiūros, "About.com" tiki, kad atskleidžia visus galimus interesų konfliktus. Daugiau informacijos rasite mūsų etikos politikoje .