Dauguma žmonių, esančių už Tailando ribų, žino tik keletą tajų patiekalų, paprastai tuos, kurie yra namuose, pavyzdžiui, Tajų pledai, pavasario ritiniai ir keletą kario patiekalų. Čia dažnai nustebinti lankytojai, sužinoję, kad tajų virtuvė yra daug sudėtingesnė ir įvairesnė, nei rasite tipiškame Tailando restorane užsienyje. Čia yra penkių puikių Tajų patiekalų, kuriuos galbūt negirdėjai, bet turėtumėte pabandyti, jei gausite galimybę.
01 iš 05
Khao Soi
Šis populiarus Šiaurės Tajų patiekalas yra plona, kokoso pieno pagrindo kario sriuba, patiekiama su plačiu kviečių makaronais, mėsa ir viršuje iškepta kepta makaronų. Karis yra daugiau kvapnus nei aštrus ir paprastai yra pagamintas su žvaigždžių anizu, cinamonu ir kardamu. Khao Soi yra randamas visame Chiang Mai plote, bet sunkiau rasti kitose šalies dalyse.02 iš 05
Roti
Labiausiai tikėtina, kad šie plonieji sluoksniai blynai kilę iš Indijos, bet tapo pietų Tailande, Malaizijoje ir Singapūre. "Roti" gali būti patiekiamas kartu su pikantiškais kario patiekalais, įdaryti mėsa ir ryžiais arba užpildyti vaisiais ar kitais saldžiais desertais. Mėgstamiausias gėrimų užkandis visame Tailande yra padengtas saldinto sutirštinto pieno.03 iš 05
Tailando dešra
Yra du populiarūs tajų dešrelių tipai: Isano dešra, pagaminta su fermentuota kiauliena ir ryžiais, ir Šiaurės Tailando dešra, pagardinta tajų žolelėmis ir prieskoniais, tokiais kaip citrinos žolė, Kaffir kalkės ir cilindro. Fermentuotų kiaulienos idėja gali būti netinkama kai kuriems, bet neleiskite, kad ji jus atgrasytų nuo Isano dešros skonio. Skoniai yra subtili ir labai patenkinti.04 iš 05
Khao Yum
"Khao Yum" yra šviežios ryžių salotos iš Pietų Tailando, pagardintos kepta kokoso, kvepiančių žolelių ir žuvies pasta. Paprastai jis tiekiamas nesumaišytas su ryžiais, žolėmis, daržovėmis ir žuvimi. Tailande nėra sveikesnio ar įdomiau skonio patiekalo!05 iš 05
Nam Prik
"Nam Prik" yra bendras pavadinimas dešimčiai skirtingų dribsnių, patiektų su krekeriais arba supjaustytais daržovėmis. Tikslus vertimas yra "chili vanduo", tačiau kai kurie nam prik primena aštrus karis tekstūros ir skonio, kiti yra švelnesnės žuvies ar krevečių pagrindu, ir yra šiltas su ryžių krekerių.