Taičio ir Prancūzijos Polinezijos geriausių maisto produktų vadovas
Vienas iš kelionių malonumų bando vietinius maisto produktus, o Prancūzijos Polinezija pasisako už įvairią skonį - kai kurie pažįstami ir kiti egzotiški.
Nesvarbu, ar planuojate apsilankyti Tahiti , Moorea , Bora Bora ar Tuamotu atoluose su savo šeima ar medaus mėnuo , pastebėsite, kad salų skonio malonumas yra vienas iš būtiniausių bandymų rūšių (nors dauguma kurortų taip pat siūlo mėsainius, salotos, picos ir makaronai, skirti neprivilegijai).
Ką valgyti Taitis
Šviežios jūros gėrybės: "Tahitian" dietos štapelis, šviežia žuvis, ypač tunai, mahi-mahi, grupuotė ir bonito, yra kiekviename meniu. Taip pat galite išbandyti daugiau egzotinių lagūnų ir giliavandenių siūlų, tokių kaip parrotfish, barracuda, aštuonkojai ir jūrų ežiukas. Populiarios yra upių krevetės, žinomos kaip " chevrettes" .
"Poisson Cru" : "Tahiti" nacionalinis patiekalas, žinomas prancūziškai kaip " poisson cru" ir "Tahitian as ia ota" , yra Pietų Ramiojo vandenyno taurė ceviche: žalios raudonos tuno, marinuotų skaniu ir aromatiniu mišiniu iš kalkių sulčių ir kokoso pieno.
"Hima" : kiekviena Pietų Ramiojo vandenyno kultūra, nuo Fidžiečių iki Maoros , naudojasi požeminės krosnies tradicinėmis šventėmis. Tahiti vietiniai gyventojai paprastai rengia savo šventes sekmadieniais, virtus krepšeliuose, austi iš bananų lapų virš karštų uolų didelėje skylėje žemės, vadinamos hima'a . Lankytojai gali patirti hima'a savo kurortuose per Polinezijos naktis.
Meniu: vištienos fafa (su kokoso pienas ir špinatais), žuvis, žindomoji kiaulė, krevetės, omarai, bananai, duonos vaisiai, taro ir jamsai.
Ananasas . Sultingos, žalios Moorea slėniai garsėja mažų, bet saldžių ir sultingų ananasų gamyba. Kai būsite namuose, praleisite šviežią skonį.
Kokosų gėrimas: vadinamas "šimto naudojimo medžiu", kokoso palmės yra Tahiti gyvenimo šaltinis. Salose yra daug jų, o tahitijai kasdien naudoja maistą ir grožį (mono aliejus, naudojamas masažams, oda ir plaukams gydyti , pagamintas iš kokosų aliejaus, įmirkyto tiaro žiedų). Jūs gausite kokoso vandens (puikiai tinka rehidruoti karštoje saulėje), kokoso pieno (daugelis maisto produktų yra marinuoti) ir kokoso mėsos (valgyti žalios arba tarkuotos ir virti į viską nuo lipnus kokoso ryžių iki saldaus kokoso duonos).
Bananai. Tai taip pat vietinės gausos vaisių valgoma įvairiais būdais - paprasto, užkimšto ar saldinto į taro pudingo, vadinamo po'e .
Vanilė. Iki 80 proc. Tahitiano vanilės auginama Taha'a saloje, netoli nuo Bora Bora, o salų virtuvė yra pilna žinomo ir raminančio skonio. Daugelis žuvies patiekalų, tokių kaip krevetės ir mahi-mahi, yra skalbiamos su gaivinančiu vanilės padažu, o desertų meniu yra keletas variantų, kurių sudėtyje yra vanilės.
Imbieras: Šis aromatinis šaknis taip pat yra plačiai naudojamas taidų virimo, ypač su vištiena ir tunais; tai taip pat yra populiarus kokteilių ingredientas.
Kepta mėsa: vadinamas " uru " Tahitijoje, šis krakmolingumas, vitaminus gausus vaisius paprastai valgyti kaip šalutinį indą po virimo hima'a (požeminė orkaitė).
Jamsai: Šios mažos, saldžios violetinės bulvės yra kitos šoninės skiltelės.
Taro: daugeliui amerikiečių mažai pažįstamas šis augalas vertinamas tiek didelių, rodyklių formos lapų (vadinamų Kalėdų karibu) ir jų krakmolingos šaknys. Jūs rasite taro lapus, naudojamus sriubose ir troškiniuose, o šaknis naudojamas viskam, kad iškeptų lupų ir kreminės pudingo ( po'e ).