Misija Mary Bobo's Boarding yra viena iš pagrindinių Lynchburg atrakcionų. Čia neatsižvelgiama į Huntsville gyventojus, norėdami sužinoti apie išskirtinį valgomojo patirtį, tik 45 minučių į šiaurę nuo miesto Lynchburg, Tenesyje. Pažiūrėkite į " Miss Mary Bobo's Boarding House" nuotraukas .
Daugelis žmonių nori kelis kartus per mėnesį važiuoti į šiaurę, apsistoti "Miss Mary Bobo's Boarding" valgomojo stalui ir valgyti šeimos virtuvėje.
Sunku patikėti, kad mažasis Lynchburg miestas, kuriame gausu maždaug 5000 gyventojų ir gyvena Jack Daniel's Distillery, gali keliauti turistų kasdien.
Bažnyčios grupė nuėjau su "Miss Bobo's Boarding House" registracija beveik prieš 2 mėnesius. Aš buvau jų laukiančiųjų sąraše ir buvo pasakyta, kad tai buvo "stebuklas", kad jie turėjo atšaukimą, ir aš einu su jais.
Aš skaičiau save pasisekėu ir įlipavau į autobusą daug laukdamas. Aš girdėjau apie Miss Bobo iš įvairių žmonių Huntsville, ir dabar aš ketinu pamatyti ir valgyti sau.
Misija Mary Bobo's Boarding House prasidėjo 1908 m., Kai jaunoji spinster įgijo nuosavybės teisę į istorinį "Salmon Hotel". Jis anksčiau buvo keliautojo viešbutis ir buvo pastatytas per pavasarį.
M. Bobo mirė 1983 m., Tik penkias savaites nuo jos 102-osioms gimtadieniams. Ji liko išmintinga ir įtraukta į "Boarding House" visą savo gyvenimą.
Ji buvo apsiribota tik vežimėliu tik keletą mėnesių prieš jos mirtį.
"Boarding House" yra gražus baltos spalvos fazinio stiliaus pastatas su milžiniškais klevo medais priekiniame kieme, erdvus verandas su sūpynėmis ir mediniais kėdėmis, kur svečiai gali pailsėti prieš ar po valgio. Yra paparčių ir gėlių, kad prieštarautų daugybei sodų.
Sekmadienį pietūs tiekiami 11 val. Ir 13 val. 65 žmonių kiekvieno posėdžio metu. Mūsų kelionių gidas mus pasakė, kad ten bus pusvalandis anksti arba mes prarasime savo vietą.
Vakarienė yra tik užsakymu. Vakarieninis varpas skelbiamas, kad svečiai žinotų, kada jie gali sėdėti. Pagrindiniame aukšte yra kelios valgomosios ir du rūsyje esantys kambariai, kur žmonės gali valgyti.
Kadangi tai buvo mano pirmas kartas, man buvo raginama valgyti rūsyje, kad išgyventų tikrąją Miss Bobo atmosferą. Iš pradžių valgomasis ir virtuvė buvo rūsyje.
Mes nusileidome mediniais laiptais į rūsį, pastatėme plytų plyteles ir pažvelgėme į pavasarį, kuris buvo pastatytas.
Viena išskirtinė "Miss Bobo" funkcija - šeimininkė. Kiekvienoje lentelėje yra vietos Lynchburgų ponia savo šeimininkei. Mes buvo maža moteris, kuri atrodė ne taip, kaip valgė du didelius patiekalus per dieną. Tai buvo vienas iš tų darbų, apie kuriuos tik sapnuojate. Ji teigė, kad ji dirba tik dvi ar tris dienas per savaitę, atsargiai valgydama pagrindinį patiekalą su viena grupe ir kitą desertu.
Jos pareigos apima dalijimąsi vietine "Lynchburg" istorija, paskatinimą kalbėti tarp ilgųjų stalų (mes esame iš tos pačios grupės, todėl tai nebuvo sunku) ir užtikrinti, kad patiekalai būtų perkelti į kairę ir niekas nepaliks iš stalo alkanas.
Pietūs yra turtinga dviejų naminių patiekalų, šešių daržovių ir šoninių patiekalų, karštų kukurūzų kepinių, sausainių arba ritinėlių, šviežios ledinės arbatos, naminių desertų ir karšto puodelio kavos dovanos.
Meniu visada yra bent vienas daiktas, kuriame yra vietinis gimtosios "produktas" - senas geras Jack Daniel's Whisky. Meniu keičiasi kasdien, išskyrus gruodžio mėnesį, kai kiekvieną dieną tiekiami šventiniai patiekalai.
Šeimininkė mums pasakė, kad vienas meniu visada yra keptas okra.
Rezervavimas galimas iki metų. Mūsų šeimininkė pranešė mums, kad geriausia padaryti rezervacijas, kai tik jūs žinote, kad norite atvykti. Jei jie yra pilni, jie džiaugiasi laukiančiųjų sąrašu. Ir jei jūs Lynchburg važiuojate pietų metu, tai nepakenktų sustoti ir pamatyti, ar jie turėjo paskutinės minutės atšaukimus.
Tą dieną, kai mes buvome ten, jie galėjo praleisti du žmones.
Tą dieną, kai buvau bare "Miss Bobo", mums patiko vištienos puodelis, kepami obuoliai, pagardinti vietiniu "produktu", skanėliu skvošo užkeletu, kepta kukurūzų, kepsnių šonkauliai, pupos pupelės, makaronai, kukurūzų kepta kepta kava, padažu ir svogūnais ) ir kepta okra. Desertas - tai moliūgo šachmatų kvadratas, papildytas grietinėlės apkepimu ir susmulkintomis pekanomis.
Mūsų serveriai buvo stipendijų studentai iš vieno iš vietinių universitetų. Mūsų vienintelis kaltinimas buvo tas, kad plokštelės buvo per mažos ir mūsų skrandžiai neturėtų pakankamai.
Turiu pripažinti: maistas buvo toks pat nuostabus, kaip ir visi, pažadėję. Tai buvo šventė ir nuotykis. Nenuostabu, kad kai kurie Huntsvilio žmonės keliauja kas mėnesį ar du kartus per mėnesį.
"Miss Bobo's" dabar dirba pagal Jack'o Danieliaus didingos dukterės Mis Lynne Tolley kryptį. Miss Tolley pristato "Miss Bobo" tradicijas pietų svetingumą. Ji autografavo " Jack Daniel" "Tennis" dvasios knygą, kurią nusipirkau ir pasveikino visus mūsų vakarėlius.
Dabar "Jack Daniel" kompanijai priklauso "Boarding House". "Miss Bobo's Boarding House" galite užsisakyti rezervacijos sąrašą, paskambinę telefonu 931-759-7394. Tiesiog nepamirškite: nevalgyk bent dvi dienas prieš eidami!
Daugiau nuotraukų Miss Mary Bobo's Boarding House