Kvebeko miesto "prancūzų žavesys" yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl turistai mėgsta aplankyti. Keliaudami keliautojai atvyksta į Kvebeką, norėdami pasimėgauti Prancūzijos skoniu, nepakenkiant ilgam (ir brangus) skrydžiui užsienyje. Kvebekas iš tiesų paveldi iš savo įkūrimo tautos, o virtuvės, tiekiamos kavinėse ir restoranuose aplink miesto centrą, yra skanus palikimas; Nenuostabu, kad Kvebeko mieste yra gana lengva rasti nepaprastą bangą ar puikus croissant. Štai dešimt dešimčių kepyklų, kurias turėtų aplankyti bet kuris frankofilas, norėdamas pasimėgauti gardžiais, kuriuos miestas gali pasiūlyti.
01 iš 10
Au Pain Grüel
Ši duonos kepykla visą savo duoną padaro rankomis, naudodama išbandytus ir tiesus protėvius metodus. Jame naudojama daug įvairių ekologiškų miltų (kviečių, rugių, speltų ir daugelio kitų) kasdien. Jis tikrai išgirdo meną maišyti skanių skonių į duonus, kurie virsta pikantiškais ir maloniomis indulgencijomis, tokiomis kaip "Petit Reconfort", puikios datos, tamsaus šokolado ir džiovintos kriaušės duonos. "Au Pain Gruël" yra populiarus tarp vietinių gyventojų, norinčių apsilankyti kasdien, vilioja skanūs duonos aromatai, kad sužinotų, kas siūloma.
Adresas: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Tinklalapis02 iš 10
La Boîte à Pain
Viena iš pirmųjų gurmanų parduotuvių, atvėrusių savo duris naujai atgaivinusiame "St-Roch" kaimynystėje prieš dešimt metų, "La Boîte à Pain" yra labiausiai mėgstantis verslą dirbantiems darbuotojams, kurie pietų metu laukia, kad galėtų mėgautis kepyklos skaniais fikseliais (individualūs siaurai pagaminti bangetai kvepalų deriniai, tokie kaip antis terrinas, mėlynių uogienė ir rutuliuoti runkeliai). Kepykla taip pat gamina sriubas, kiches, salotas ir net picas, taip pat kavą ir specialius gėrimus. Valgyk ar pietauti valgyti kaimyniniame Jardin Saint-Roch.
Adresas: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Interneto svetainė (prancūzų kalba)03 iš 10
Éric Borderon
Vienintelis Kvebeko mieste žinomas kepėjas, "Borderon" yra prancūziškai gimęs ir apmokytas amatininkas kepėjas ir konditerijos virėja. Jo bangetai laikomi geriausiais mieste, o jo kūriniai tiekiami daugelyje geriausių Kvebeko viešbučių ir restoranų. Centre, jo duonos ir viennoiseries yra parduodami keletas gurmanų parduotuvių, taip pat jo paties išvedimo skaitiklis, įsikūręs populiariame "Rue Cartier", "Les Halles du Petit Cartier" maisto salės viduje, kuriame taip pat yra keletas kitų gurmanų parduotuvės, kuriose galite užsisakyti ekskromptą iškylą.
Adresas: 1191, alėja Cartier / 418 521-5757 / svetainė (prancūzų kalba)04 iš 10
La Fournée Bio
Nors ši kepykla, be abejo, yra šiek tiek iš turizmo žemėlapio, vis daugiau maisto entuziastų mėgsta vaikščioti Limoilou 3-osios aveniu, kur pastaraisiais metais atidarė keletą naujų kūrybinių restoranų. Šioje augančioje naujos kartos gurmanų įstaigose "La Fournée Bio" yra steigimo pagrindas, kuris jau daugiau nei dešimt metų maitina alkanas vietos gyventojus. Ji gamina daugiau kaip 75 skirtingų duonos veislių, kurios apibūdina ir sezoninius pasiūlymus, o klientai gali susivienyti su naminėmis džemomis ir vietiniais amatininkų gaminiais. Lengvi patiekalai taip pat patiekiami svetainėje.
Adresas: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Interneto svetainė (prancūzų kalba)05 iš 10
Paillard
Ši kepykla-kavinė yra tikrai populiariausias miestas dėl savo vietos - tiesiai senamiesčio širdyje - ir jo autentiška Paryžiaus atmosfera. Komunalinės staliukės leidžia dinerams pasimėgauti sumuštiniais, pagamintais pagal užsakymą, arba bet kokius saldžių gaminių kepinius. 2010 m. "Paillard" kario sezonas laimėjo "geriausią Kvebeko miesto" prizą, todėl tai yra viena iš geriausių vietų, kur galima mėgautis ankstyvą rytą kavine-kruopos ant šios vandenyno pusės.
Adresas: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Tinklalapis06 iš 10
Praline ir Chocolat
"Praline et Chocolat" pagrindinė parduotuvė yra už pusvalandžio nuo miesto, bet, laimei, Quebeco gurmanams, ji taip pat turi perpardavimo vietą Senojo uosto rinkoje. Jos gaminiai yra pyragaičiai (jų karamelės ir vynuogės gali būti labai geros Kvebeko) ir puikūs šokoladiniai vaisiai, tačiau vasarą taip pat parduoda Éric Borderon labai populiarios duonos ir skaniausio naminio gelato. Jos makaronai taip pat yra nuosekliai pagaminti ir pagardinti - to negalima pasakyti apie daugelį kitų makaronų gamintojai mieste.
Adresas: Senojo uosto rinkos viduje (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Nėra svetainės07 iš 10
L'Artisan du Pain
"L'Artisan du Pain", esantis "Rue Cartier", gamina duoną tradiciniu prancūzišku būdu, be cukraus ar riebalų. Šios kepyklos klasikinės skonio savybės, tokios kaip alyvuogių, riešutų arba džiovintų pomidorų, yra patikimos ir paguodos, taip pat siūloma 100% gryno sviesto ramentų ir gaivų šokolado , taip pat viliojantys klasikiniai pyragaičiai iš Prancūzijos, tokie kaip eglairai ir ko -fuilai .
Adresas: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Interneto svetainė (prancūzų kalba)08 iš 10
Picardie Délices et Boulangerie
Šis žavios duonos kepyklos Kvebeko mieste yra dvi vietos: pirmasis yra senovinis mėgstamiausias miestas, esantis už miesto centro, o antrasis neseniai atidarytas "Rue Cartier", kurį vietos gyventojai priėmė nedelsiant. Abiejose vietose yra stalai ir saulės terasos, leidžiančios klientams mėgautis šviežių sumuštinių ir salotų vietoje. Be puikių duonos ir pyragaičių, "Picardie" taip pat garsėja savo gražiais pyragaičiais ir gurmanų produktų pasirinkimu (nuo sūrių ir sūrymo mėsos iki importuotų alyvuogių aliejaus ir plutelių), todėl tai praktiška "vieno langelio" sistema.
Adresas: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Interneto svetainė (prancūzų kalba)09 iš 10
Panetier Baluchon
Ši kepykla yra unikali tuo, kad gamina savo ekologiškus grūdus ir miltus ne daugiau kaip 20 mylių už Kvebeko miesto ribų, todėl jie tampa pionieriais vis populiaresniam slenksčio judėjimui. Miksai (mažos, apvalios duonos) yra jų parašas, tačiau čia taip pat tiekiami pyragaičiai ir pyragaičiai, kuriuos galite mėgautis svetainėje, taip pat puikus puodelis kavos.
Adresas: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Interneto svetainė (prancūzų kalba)10 iš 10
Le Croquembouche
"Le Croquembouche", pavadintas po sudėtingo prancūziško deserto, pagamintas iš grietinėlės užpildytų profiterolių, sujungtų su traškia karamelė, įspūdingas dėl įvairių individualių pyragų ir pyragėlių. Jo didžioji parduotuvė, pasimėgauti staliukais ir pietų pasirinkimais leidžia patogiai užpildyti degalus, kai mėgaujantis madinga Rue St-Joseph.
Adresas: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Interneto svetainė (prancūzų kalba)