Niujorke restoranai yra praktiškai begaliniai, bet jūsų laikas ir biudžetas beveik neabejotinai nėra. Jei norite valgyti valgius viename iš didžiausių pasaulio kulinarinių centrų, nepraleiskite laiko vidutiniškai maistu: vietoj to žiūrėkite į geriausius valgomojo kambarius, kuriuos valdo pirmaujantis restorano recenzijos leidėjas "Zagat". Štai "Zagat" 10 populiariausių restoranų NYC, įvertinus jų kulinarijos kokybę.
01 iš 10
Le Bernardin
Le Bernardin Šis "Midtown" jūros gėrybių mekas - "Paryžiaus transplantacija" - nuo 1986 m. Debiuto Niujorke. Pažymėtina, kad ji gavo daugiau "James Beard Awards" nei bet kuris kitas miesto restoranas ir nuolat išlaikė tris "Michelin" žvaigždes, nes "Michelin Guide" prieš dešimtmetį pradėjo peržiūrinėti "NYC" užkandines. Ir, žinoma, ji nuolatos priskiriama "Zagat" sąraše "Geriausias maistas". Helmer by Maguy Le Coze ir Chef Eric Ripert, "Le Bernardin" žvaigždė nesukelia jokių apšvietimo ženklų dėl gražaus dekoro, poliruoto aptarnavimo, pietų ir vakarienių meniu, kuriame demonstruojami nepriekaištingi jūros gėrybių patiekalai, išradingi degustacijos meniu ir apakinti vynų sąrašai poroms ( pagaminta iš senojo pasaulio pagaminto rūsio, kuriame yra daugiau kaip 15 000 butelių). Tiesiog pasiruoškite, kad kaina atitiktų kainą.
02 iš 10
Bouley namuose
"Newcomer Bouley" namuose debiutavo "Flatiron" apskrityje 2017 m., Pasireiškiančią pasveikta šefo David Bouley daugialypės kulinarijos kosmoso viziją. Ne tik restoranas, bet ir įsimintinas dalykas, peržengiantis tradicinę maitinimą, suteikia sau patronams pažintinę patirtį su namų virtuvės estetika, kuri puikiai tinka čia siūlomoms virtuvėms skirtoms klasėms (su šviežiais ekologiškais ingredientais ir sveikos mitybos idėjomis) , taip pat vietoje esanti maisto laboratorija ir kepkite parduotuvę. Žinoma, čia taip pat daug maitinimosi, įskaitant parašą devynių kursų puikių valgių pietų vakarienei (arba daugiau įperkamų penkių kursų virtuvių pietų), atsiskleidžiančių atskirose viryklių virimo stotyse (virėjai dviejuose kaip serveriai), kur lankytojai gali matyti, kaip ruošiamas maistas, prieš imant mėginį. Meniu keičiasi pagal sezoninius ingredientus ... ir virėjų kaprizas; tiesiog įsitikinkite, kad užsisakote iš anksto, nes sėdimų vietų skaičius yra ribotas.
03 iš 10
Jean-Georges
Jean-Georges Šis klasikinis dviejų dešimčių metų naujasis prancūziškas valgomasis, įsikūręs Kolambuso apskritime esančioje Centrinio parko slenksčio vietoje, vadinamas garsiosios šlovės šefo Jean-Georges Vongerichteno tikra kulinarine imperija. Čia yra dviejų puikių "Michelin" žvaigždžių, čia sezoninis meniu atspindi Prancūzijos, Amerikos ir Azijos įtaką, o vietinių ūkininkų turima informacija apie vaistines dujas. Patronai gali pasirinkti keletą dviejų, trijų ar šešių kursų meniu (patarimas: atvažiavę pietums, jei įmanoma, yra faktorius), pabrėždamas sezoninį bilietą arba šefo parašo kūrinius. Prabangus, saulėje maudomas valgomasis ir baltos pirštinės tarnyba išskleidžia išmėgintą patirtį.
04 iš 10
Danielis
"Celebrity" virėjų paradas tęsiasi "Zagat" aukščiausio lygio "NYC" restoranų sąraše, o vienos geriausios prancūzų virėjas Danielius Bouludas pavadino Danielių valgyklą. Aukštutinės Rytų pusės pagrindas uždirba aukštus ženklus dėl savo sudėtingos prancūzų virtuvės, aukščiausios klasės rūsio, kuriame yra daugiau kaip 25 000 butelių (taip pat tvirtų šampano aukų), rafinuota atmosfera (vyrams reikia švarkų, o šviestuvai verpuoja virš galvos) ir dar kruopštus švelnus aptarnavimas. Modernus, sezoniškai valdomas meniu yra galimybė pasirinkti keturių ar septynių patiekalų vakarienės meniu; Išskyrus didžiulį pagrindinį valgomąjį, taip pat yra protingas baras ir poilsio zona.
05 iš 10
"Gotham Bar" ir "Grill"
"Gotham Bar" ir "Grill" Dar viena senoji Niujorko kulinarijos įstaiga, patikima Paryžiaus gurmanų "Gotham Bar" ir "Grill" patikima "Greenwich Village" jau daugiau kaip tris dešimtmečius buvo geros kokybės virtuvė. Virtuvėje "Chef Alfred Portale" "Michelin" žvaigždė nešiojama maitinimo įstaiga pratraukia minias pietums ir vakarienei (pietums populiarus, biudžetui prilygintas prix-fixe meniu) dėka naujojo amerikietiško komforto tarifo, pavyzdžiui, lašišos su kepta pankoliu ar sausos amžiaus Naujas Jorko kepsnys. Garbingas vyno meniu turi retus vynuogynus ir smulkius veislės. Elegantiškoje valgomajame pasirūpinkite žymia meno kolekcija - restoranas netgi perka savo paties kuratorių.
06 iš 10
Peter Luger Steak House
Niujorko mėsėdžių piligrimystės taškas Peteriaus Lugerio Steako namas Viljamsberge, Brooklynas , pažymi vieninteliu "Zagat" 10 geriausiu Niujorko restorano pasirinkimu išeiti už Manheteno. Nenuostabu, kad verta klajoti, atsižvelgiant į reputaciją ir ilgaamžiškumą, kuris visiškai prieštarautų NYC geografijai. 1887 m. Atidarytas klasikinis, "Michelin" žvaigždžių steiksnelis, kuris neatsirado garo, daugiausia dėl jo kokybiškų mėsos gabalų, kurie visi yra "USDA Prime" ir kuriuos savininkai parinko rankomis, prieš pradėdami dirbti vietoje esančios sauso senėjimo patalpos. Rezultatai yra sviestmedžio ir lūpų smacking. Tikėtis senosios mokyklos alaus salės stiliaus atmosferos su odinėmis sėdimomis vietomis ir medine danga; ir atkreipkite dėmesį, kad įrenginys su senais laikais yra tik piniginis.
07 iš 10
Gabriel Kreuther
Paul Wagtouicz / Gabriel Kreuther Vašingtono oazė " Bryant Park" , ši alsatijos vienetų užkamša iš chefo Gabrielio Kreutherio (daugybė "geriausių virėjų" sąrašų), atidaryta 2015 m., Labai nusipelnė. Įsteigus vieną "Michelin" žvaigždę, kūrybingas prancūziškas "Alsatijos" kainų krepšelis, čia pateikiamas meniu, pateikiamas kruopščiai pristatytais patiekalais, tokiais kaip erškėlis ir raguotos kopūstai su ikru; visa tai tarnauja atidus personalas. Skoningai įrengtame valgomajame gali pasigirti regeneruotas medžio sijos, baltos odos sėdimosios vietos ir atvira virtuvė, todėl galite pamatyti kulinarinius šedevrus.
08 iš 10
Tocqueville
Dar vienas "Zagat" 10 geriausių prancūzų konkurentas, šis Sąjungos aikštės valgomasis nuo 2000 m. Išpranašavo sudėtingą Prancūzijos ir Amerikos bilietų kainą. Maistas yra pagamintas iš netoliese esančios "Union Square" ūkininkų rinkos. parašo patiekalai iš Chef Marco Moreira kaip Kalifornijos jūros ezė su angelo plauku carbonara ateina suporuotas su įspūdingu vyno sąrašu. (Patarimas: dviejų ar trijų kursų "prix-fixe" pietūs ar pretezitoriniai meniu yra vagystė). Iškasti į seną valgomojo kambarį su aukštais lubais ir auksiniais puošmenimis; Čia taip pat yra šiuolaikiška šiuolaikiška baras, verta užsisakyti už aperityvą ar naktinį kaukę.
09 iš 10
"Gramercy" užeiga
Maura McEvoy, mandagiai Gramercy kavinė Mėgstamiausias NYC "Gramercy" užeiga "Flatiron" rajone išlieka galinga (nuo 1994 m. Veikianti), kad galėtų šiltai ir atidžiai aptarnauti, pakviesti atmosferą (pažymėtus spalvingais freskomis ir gėlėmis) bei nuosekliai šiuolaikišką amerikietišką virtuvę. Čiurlionio Michael Anthony sezoninis meniu, kuriame garsus restoranas Danny Meyer, "Chef Michael Anthony", demonstruoja vietinius ūkius ir maisto tiekėjus su populiariais patiekalais, tokiais kaip jūrų ešerys ir jautiena. Ištraukite kėdę į "Tavern", laisvalaikio erdvę su a la carte meniu arba išbandykite oficialesnę pagrindinę valgomojo kambarį fiksuotų kainų ir skonio meniu (nors erdvėje pietų metu taip pat siūlomas a la carte meniu).
10 iš 10
Sushi Yasuda
Vienam iš aukščiausių šiuolaikinių šunų sušiams, atrodo ne toliau nei Sushi Yasuda, kur jau 20 metų Midtown špagatas netoli "Grand Central" suporavo puikiai paruoštus ryžius su šviežių skanių žuvų gabalais iš viso pasaulio. Minimalus, ramus valgomasis sujungia bambuko plokštes, siūlo ramioje, zeną įkvepiančią erdvę, kad jūsų skonio pūsleliai atrodytų be iškraipymų. Norint vertingo atsipalaidavimo apsvarstyti galimybę užsakyti " omakase prix-fixe" patiekalą suši baruose, kad paragauti suši ir sashimo derliaus, paruošto pagal savo skonį, paradą ir palikti šefpaviečių patirtį.