01 iš 08
24 delicious valandos Romoje
Roma garsaus violetinio artišoko. flickr.com / Crimilde_ Manau, kad visi galime drąsiai sutikti, kad Roma yra vienas didžiausių maitinimo miestų pasaulyje. Bet tarkime, kad jūs turite ribotą laiką Amžinąjį miestą - galbūt esate kruizas su dienos sustojimu ar turite trumpą laiką --- ką turėtumėte valgyti? Kokios misos? Čia yra mano 24 minučių "Delicious Hours" vadovas Romoje.
02 iš 08
Pusryčiai: "Antico Caffe Greco" kapučinas
"Caffe Greco". flickr.com / davharuk Iš anksto pabusti ir eikite tiesiai į "Antico Caffe Greco" (dar vadinamą "Caffe Greco"). Įkurta 1760 m., Ši kavinė yra seniausias Romos baras. Hansas Krikščionis Andersonas, Goethe, Shelley ir Keats viską supjaustė kava šiame gerbiame įstaigoje.
Šiandien jūs sėdite ant marmurinių stalų burgundų ir aukso patalpose, nes baltos puošmenos padavėjai atvyksta užsakyti gėrimus ir desertus. Arba stokite bare ir užsisakykite espresso ir koretto --- Italijos atsakymą į Prancūzijos kruizą ir esminę italų pusryčių dalį.
"Antico Caffe Greco" įsikūręs greta " Condotti" , Nr. 86, vienoje iš geriausių miesto gatvių, prie langų parduotuvės, netoli Ispanijos laiptų.
03 iš 08
Vidurnakčio užkandis: "Mozzarella", Obikos Mozzarella baras
Rūkyta ir Paestum Mozzarellas "Obika Mozzarella" baras. flickr.com / cyclonebill Kai gausite pirkinių užpildymą Ispanų žingsniuose, pasukite pro Trevi fontaną į Campo de Fiori. Ši žavinga gėlių rinka taip pat yra viena iš labiausiai įdomių ir unikalių maisto restoranų Romoje. Obika specializuojasi mozzarella di bufala (buivolų pieno mozzarella), pagamintos iš Pietų Italijos Kampanijos regiono.
Nors "Obika" patiekia įvairiausius skanius patiekalus, laikykitės degustazione (arba skonio) plokštelių, kur galite pora veislių mozzarella arba subtilus ir kreminės burrata sūrio su mėsa ir daržovėmis. Jūs vis dar turėjote visą valgymo dieną prieš jus!
"Obika Mozzarella" baras yra "Piazza de Campo de Fiori" aikštėje ir yra atidarytas kiekvieną dieną nuo 8:00 iki 2:00.
04 iš 08
Pietūs: Carciofi Alla Romana, Armando al Pantheon
Carciofi alla romana. flickr.com / Lisa S. (d.delight) Pasivaikščioję per gražią Campo de Fiori, stebėkitės į Pantheoną. Pietūs vyks "Armando al Pantheon", kuriame tiekiami įvairūs patiekalai už prieinamą kainą. Paprastai šis restoranas perkrautas tiek turistams, tiek vietiniams gyventojams, kartais sunku rasti vietų, taigi eikite šiek tiek anksčiau rezervuoti savo vietą.
Šis "Slow Food" restoranas siūlo daugybę romėnų patiekalų, tačiau mano mėgstamiausia yra carciofi alla romana. Šis gražus patiekalas pažodžiui reiškia romėnišką artišoką ir pagamintas iš artišokų šerdžių ir stiebų, pagamintų iš vyno, alyvuogių aliejaus, česnako ir mėtos mišinio.
"Armando al Pantheon" įsikūręs Salita de Crescenzi mieste, 31.
05 iš 08
Užkandžių po pietų: pica ant Pizzariumo
Picerijos picerija "Margherita". flickr.com / Rob React Kai kruopščiai nusileidžiate, sudeginkite kalorijas, važiuodami Tibro ir Vatikano miestu. Atsižvelgiant į didžiules linijas, tikriausiai neturėsite laiko aplankyti garsiosios Katedros ir muziejų, bet jūs galite pamatyti katedros išorę ir eiti per pačią miestą.
Tada apsistokite vos už Vatikano miesto prie Gabriele Bonci's Pizzariumo, esančioje mažoje parduotuvėje tiesiai šalia Cipro metro stoties. Pizzariumas tiekia pizza al taglio (arba gabaliuką). Vaikščiodami, užsisakykite pica, kurią norėtumėte pagal svorį, ir padavėjai jums supjauks pjūvį su mamuto virtuvinėmis žirklėmis.
Pluta yra plona ir traškia. Dangteliai yra paprasti ir novatoriški. Pica yra tokia gera, kad vėl ir vėl turėsi grįžti ten.
Pizzariumas įsikūręs Via della Meloria, 43.
06 iš 08
Vėlyvą popietę gelato: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi
Gelato. flickr.com / tsmithucalgary Pasukite į Cipro metro liniją ir eikite į Vittorio Emanuele stotį. Per 10 minučių pėsčiomis nueisite iki šios stoties, įskaitant Koliziejų ir Romos forumą, rasite daugybę įdomių Romos garsių senovinių lankytinų vietų.
Taip pat rasite Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, vieną iš labiausiai geriausių Gelato vietų . "Gelato" yra panašus į ledą, bet apie pusę kalorijų, nes jis pagamintas iš pieno, o ne iš grietinėlės, o tai reiškia, kad neturėtumėte gėdytis pasimėgauti šia šaldytuve! "Palazzo del Freddo" Giovanni Fassi nuo 1880 m. Gamina meno gelatą ir kasdien paruošia apie 30 skonių. Šioje vietoje visada yra didelė minia, todėl žinote, kad gelato bus švieži ir skanu. Čia taip pat kainos yra labai nebrangu, nes galite išleisti apie 2 eurus už 3 didžiulius gelato kaušelius.
Palazzo del Freddo Giovanni Fassi yra Via Principe Eugenio, 65.
07 iš 08
Vakarienė: Pasta Cantina e Cucina
Carbonara Cantina & Cucina. Cantina & Cucina Pasirinkite vieną iš nuostabių Romos patiekalų Cantina e Cucina, tradicinėje trattoria, netoli nuo nuostabios Piazza Navona. Roma yra garsi įvairių pastų, įskaitant amatriciana (makaronai su guanciale ar išgydytos kiaulių skruosto, pecorino sūrio ir pomidorų), carbonara (makaronai su guanciale, kiaušiniais ir sūriu), alfredo (makaronai su sūriu ir sviesto padažu), cacio e pepe (makaronai su sūriu ir pipirais) ir gricia (makaronai su česnaku, svogūnais ir pancetta). Galite išbandyti visas šias veisles "Cantina e Cucina", gražioje ir mažai raktų aplinkoje.
Cantina e Cucina įsikūrusi Via del Governo Vecchio, 87.
08 iš 08
Desertas: Kanaliai prie Cannoleria Siciliana
Cannoli. flickr.com / Alexis Farm Photography Padarykite keletą uncijų vietos skrandyje už geriausią kaniulį, kurį kada nors turėjote Cannoleria Siciliana, netoli Piazza Navona ties Tibro sritimi. "Cannoleria Siciliana" tiekia tradicinius Sicilijos desertus, įskaitant smulkiuosius "Cannoli" savo mažoje parduotuvėje. Apvalkalas yra sluoksnis ir sviestas, o mascarpone ir ricotta centras yra kreminės, saldžios, bet ne cloying ir dygliuotos su šokolado drožlėmis. Tai yra puikus desertas, kuriuo galima užsisakyti 24 puikios valandos Romoje.
"Cannoleria Siciliana" įsikūręs Via Monte de Brianzo, 66.