6 dalykai, kuriuos reikia valgyti Misisipės įlankos pakrantėje

Maitinimas yra vienas iš didžiausių malonumų per vizitą į Misisipės įlankos pakrantę. Prancūzijos, Cajun ir Creole virtuvės įtaka tam tikru mastu yra panašus į Naujojo Orleano kaimynystę, tačiau Misisipiukai siūlo savo adaptacijas, kurių neturėtų būti praleidžiama. Štai, ko jums reikia valgyti kitą kartą apsilankę.

• 01 iš 06

  Krevetės ar vėžiagyviai Étouffée

  Jei nenorite, kad jūsų krevetės pakirstųsi iš Po-boso sumuštinių viduje, galbūt " Eutoufee" valgymas yra labiau tavo stilius. Ši patiekalas (išreikštas " Ay-too-Fay" ) Yra didelės Persijos įlankos krevetės ar lavonai, paruošti turtingu, aštriais svogūnais ir Roukso padažu.

  Ši Cajun troškinys gali būti rasti Floridoje į Rytų Texas, ir nors krevetės yra paprastoji kiaukutinių sudedamoji dalis, ji dažnai teikiama tuo pačiu metu, kai žuvis yra daugiausia. Didelė dalis baltųjų ryžių yra įtraukta, tačiau ją galima užsisakyti kaip šalutinį patiekalą tiems, kurie nenori maišyti ryžių ir kitų ingredientų.

  "Biloxi" senovės prancūzų namuose Mary Mahoney tiekia keletą populiarių žuvies patiekalų, kuriuose yra "Crawfish Étouffée". Kiekvieną dieną, išskyrus sekmadienį, dirba nuo 11 iki 20 val.

• 02 iš 06

  Po-Boy sumuštiniai

  Sumuštinio po berniuko idėja yra surinkti keptuvą (prancūzišką duoną) su dideliu pagalbininku viskam, kas yra gausiai. Taigi, jūs galite pamatyti kalakutieną ir padailinti ponius per Padėkos dieną, pamerges po-berniukai ar galbūt tai vietos mėgstamiausia krevetės po-berniukas.

  Pasak legenda, originalios "New Orleans" poros per didžiąją depresiją atvyko į bedarbius. Pradedantiesiems negalėjo būti pasirinkėjai.

  Misisipės versiją taip pat verta bandyti, ypač jei ji papildo krevetėmis, valstybės turtingiausiu jūros gėrybių produktu.

  Kaip jūs galėjote spėlioti, tai ne patiekalas, kurį valgysite su primenu ir tinkamu požiūriu. Po-berniukai yra aplaistyti, ir jūs turbūt turėsite išgauti kai kurias krevetes iš baguette prieš tai pirmą įkandą. Kartais berniukas yra apsirengęs salotomis, svogūnais ir majonezu. Geltonos garstyčios ir karštas padažas paprastai yra laisvos rankos vietose, kurios tarnauja sumuštinis.

  "Gulfport" "Blowfly" tarnauja aštuonioms berniukų rūšims. "Diners", "Drive-in & Dives" ir "Emeril Live" abu pristatė restoraną savo atitinkamoms televizijos auditorijoms.

• 03 iš 06

  Kepti žalieji pomidorai

  Džiovintų pomidorų gabalėlių gruzdintuvui nereikia daug vaizduotės. Kai kuriose vietose tai yra viskas, ką rasite savo plokštelėje.

  Tačiau žinoma, kad Misisipiškajai žmonėms šis paprastas patiekalas buvo pagamintas iš kulinarinio meno formos.

  Pradėkite plonu pomidorų gabalėliu ir pridėkite mėgstamų jūros gėrybių, galbūt kai kurių krabų mėsos ar krevečių, smulkinimą. Tada kepkite keletą vaistinių padažų (prancūzų kūryba su daržovių arba mėsos sultiniu ir Dijono garstyčiomis).

  Vis dar skeptiškas apie keptas žalias pomidoras? Padalinkite užsakymą arba du. Įspėjimas: kai kurie žmonės lengvai užsikabinę, pradėdami nuo "Gerai, aš išbandysiu ..."

  Noriu pabandyti? "Bacchus" aptarnauja "Biloxi" vietos populiarią šio vietos mėgstamiausio šoninio pavedimo vietą.

• 04 iš 06

  Vanilės monika

  Kai pabučiate į pakrantę, būsite pakviesti išbandyti vėlesnes veisles. Mėgstamiausi išilgai Misisipės pakrantės yra Vėlesnės Monica, kurios poros kreminės makaronų su lagaminiais ir Cajun skonio padažu.

  "Longfyge Harborview Cafe" yra "Monica" papuošalų lava per pietų / vakarienės meniu. Uraganas "Katrina" išnaikino šį restoraną, tačiau "Harbourview" buvo atstatytas toliau už vidaus ir vėl atidarytas po metų. Jis atidaromas 11 val. Darbo dienomis ir 8 val. Savaitgaliais.

• 05 iš 06

  Jambalaya

  "Jambalaya" kilę išilgai Prancūzijos ir Ispanijos pakrantės, jis tiekiamas palei Persijos įlanką tiek Cajun, tiek kreolų veislėse. Nors yra smulkių skirtumų, daugelis receptų apima vadinamą "Trejybę" salierų, svogūnų ir pipirai.

  Tačiau Misisipi ir Luizianoje, daugelis porcijų yra paruoštos be daržovių. Kiekvieną vakarą galite apsilankyti kituose restorane kiekvieną vakarą, užsisakyti jambalaya, ir kiekvieną sėdimą valgyti išskirtinį receptą.

  "Felix" restoranas ir "Oyster" baras "Gulfport" siūlo versiją, į kurią įeina krevetės, itališka dešra, rūkyta dešra ir vištiena. Jie dirba kasdien 11: 00-22: 00, o penktadieniais ir šeštadieniais atidarykite papildomą valandą.

• 06 iš 06

  Misisipės purvo pyragas

  Galbūt tai yra viliojanti alitacija tarp Misisipės ir purvo, kuris sukūrė šį pavadinimą. Nebandykite padaryti to prasmės.

  Yra gerai prižiūrimų purvo pyragėlių receptai nuo Pascagoula iki Bay St. Louis, tačiau dauguma jų yra šiek tiek panašūs į šokoladinius pyragas su pekaniniais vaisiais, supakuotus su šokolado glaistu ir išlydytas zefyras. Apgaulė yra tarnauti pyragui, o dar šilta, turint didelę vanilės ledų šaukštą.

  "Gulfport" dūmtraukiai leis jums jaustis puikiai. Pietūs prasideda 11:30 val., O vakarienė - nuo 5 iki 9 val