Nors vynuogynai tradiciškai dominuoja ilgoje saloje esančioje degustavimo erdvėje, pastaraisiais metais visoje saloje atsidūrė vėsioje alyvuogių aliejaus gamykloje. Šios paskirties vietos siūlo mėgėjams ruošti alaus mėgstamą mėgstamą alų mėgėją (daugumą iš kurių galima paragauti tik namuose), puoselėti savo hoppy gomurį, vykti į spirito varyklos operaciją ir susipažinti su šiuo procesu. Čia yra keletas mūsų mėgstamiausių Long Islando aludarių.
01 iš 06
"Jamesport Farm" alaus darykla: Riverhead
"Jamesport Farm" alaus darykla Darbo dienos savaitgalis 2017 m. Atidarė didžiulę šio alaus daryklos "nuo ūkio iki pintos" atidarymą. Čia alus gaminamas su savo miežių ir apynių augintais 43-akrų turtu, šokinėjantis Šiaurės Šakės vyno tako viduryje. Deguonies kambarys ir mikrobangų krosnys yra laikomos didelėje senuose bulvių sumuštuose, kurie atsiveria į didelę veją su stalais ir žaidimais. Daugumoje rudenį nukritusių savaitgalių bus patiekiami maisto sunkvežimiai ir gyva muzika, o lankytojai galės apsilankyti ūkyje važiuodami šieno vagonais. Pabandykite vietoje šviežios apynių alaus iš dešimčių Long Islandio alaus daryklų kasmetiniame "Long Island Fresh Hop" festivalyje.
02 iš 06
"Greenport Harbour Brewing Company": "Greenport" ir "Peconic"
Greenport Harbour Brewing Co "Greenport Harbour Brewing Company" turi dvi vietoves: originalų, jaukų degustacijų kambarį sename Greenport kaimo ugniakele ir naujesnę didesnę kalbą, kurioje yra lauko erdvės akrą ar pan., Išvažiuojant į "Peconic". Kiekvienas iš jų siūlo šiek tiek kitokį skanių alų, lagrų ir IPA pasirinkimą, pavyzdžiui, populiarią "Facing East", Naujosios Anglijos stiliaus IPA, apynių ir abrikosų / greipfrutų skonį. Growlers visada gali būti užpildytos OG (Original Greenport) serijos, besisukantis asortimentas eksperimentinių alaus. "Peconic" vieta neseniai atidarė savo restoraną, kuriame buvo gaminami su užkandžiais orientuoti barai, kuriuose naudojami tik vietinės kilmės ingredientai, visi iš "North Fork" ūkių, puikiai pora su amatų alumi.
03 iš 06
Didžiosios South Bay: Bay Shore
Great South Bay, Bay Shore Kiekvieno konkretaus šeštadienio Bay Shore 4000 pėdų sandėlio degustacijos kambaryje yra pilnas nykankių minios alaus girtuoklių skanius skrydžius ir žaismingas "foosball" ar kukurūzų skylę. Tačiau, ką GSB bhaktai tikrai mėgsta apie alaus daryklą, vis dėlto tai yra nuolat geras alus. Pats populiariausias užkandis, šiek tiek rūgštus, bet vaisinis kraujas Oranžinė Pale Ale, yra išpilstytas ir parduodamas keliose valstybėse. Tačiau visada yra atsinaujinanti specialių, riboto leidimo alaus viržių riba, kad atitiktų labiausiai įžvalgus alaus girtuoklius.
04 iš 06
Blue Point alaus darykla: Patchogas
Blue Point alaus darykla "Blue Point" buvo maždaug nuo 1998 m., O dėl kokios nors priežasties kaltės. Jų pavyzdinis alus "Toasted Lager" laimėjo du Pasaulio alaus taurės medalius, o alaus darykla nuo šiol užpildė jų čiaupus skaniu skrynia, kurių daugelyje yra įdomių vietinių ingredientų, tokių kaip jūros dumbliai, austrės ir paplūdimio slyvos. Fan mėgstamiausių yra Oktoberfest ir Mosaic sesija IPA. Ir, jei kas vyks kaip planuota, alaus darykla bus naujas namas jau 2018 m. Vasarą: nauja masyvi erdvė su restoranu ir 60 000 barelių talpa, mažiau nei pusė mylios nuo jo dabartinės vietos.
05 iš 06
"Montauk Brewing Company": "Montauk"
"Montauk Brewing Company" Raudonajame skiautiniame namuose yra "The Long Island" rytines alaus darykla, o ateinantį vasarą vietiniai paplūdimiai atranda daugiau žmonių, kurie geria mėlyną "Montauk Summer Ale" mėlyną skardinę, negu galite nulenkti. Iš tiesų, penkerių metų alaus darykla gamina lengvai geri alus, o vasarą ar ne, alaus darykla išmeta skanius sezoninius vienkartinius, stoutius ir sesijos IPA. Stiklo kabina, maža, kurioje yra lauko vidinis kiemas ir iškylų staliukai, panašūs į alų, atspindi tą mellow Montauk mentalitetą.
06 iš 06
Sand City, Northport
Smėlio miestas "Sand Sandy" yra viena iš naujoviškiausių saloje esančių alaus daryklų, kuri prasideda 2015 m., O kai kurie apynių mylėtojams pasireiškia geriausi IPA. "Breakout" alaus daryklose yra daugybė viršutinių IPA, kurie paprastai parduodami greitai, bet dažniausiai jų skonio kambaryje dažniausiai rasite keletą žvaigždžių. Mofosaikas yra viena iš laimingiausių alų - kompleksinis IPA, pagamintas iš įvairių apynių ir saldaus, žemiško skonio. Tarp dviejų pastatų pritvirtintas ženklas - tai alėja, į kurią įeina mielas, mėlynas degustacijas, kuriame yra pasiruošę pintiniai, skrydžiai ir augintojai.