01 iš 08
7 Tradiciniai Kalėdiniai patiekalai visame pasaulyje
Vokiečių Kalėdų Stollen. Getty Images Kalėdos yra laikas, per kurį šeimos visame pasaulyje susiburstų, o pagal pobūdį tokie susibūrimai susiję su maistu. Nors amerikiečiai gali pasiekti Kalėdų kumpio gabalėlį, meksikiečiai bus išvynioti tamalesą, o vokiečiai bus sumuštiniai. Šį 7 populiariausių Kalėdų patiekalų visame pasaulyje sąrašą skaitykite šiame skaidrių demonstracijoje.
02 iš 08
Tamalesas (Meksika)
Tamalesas. Jonelle Weaver / Photolibrary "Tamales" buvo šventinis maistas nuo Pre-Kolumbijos laikų. Kukurūzų masa ir mėsos paketai suvynioti į džiovintą kukurūzų lukštą ir virti Kalėdų sezono metu Meksikoje ir Pietvakarių JAV. Šie daug laiko reikalaujantys patiekalai gaminami didžiulėmis partijomis, tradiciškai moteriškų grupių, tamalados ar tamalaikių rinkimo būdu. "San Antonio" Teksanų kultūros instituto folkloristai Rhett Rushing sakė NPR: "Iki to laiko, kai baigėsi diena ir buvo padaryta Tamalele, šeima būtų sugauta, argumentai išspręstos, atsirastų skirtumai ... Tai nebuvo tiesiog apie masą ir mėsą. Tai buvo meilė ir ašaros ".
03 iš 08
"Vitel Tone" (Argentina)
Vitello tonnato. Vikipedija Italijos imigrantai vitello tonnato atnešė Argentiną 19 amžiaus pabaigoje, o patiekalas buvo hitas. Tešlos gabaliukai patiekiami su tuno padažu, supakuotu su kaparėlėmis ir kietaisiais virta kiaušiniais. Šaltos viltės tonas yra puikus vasaros ir lengvas aktorius Argentinos žiauriai karštoms Kalėdoms.
04 iš 08
Doro Wat apie Injera (Etiopija)
Doro wat on injera. John Elk / Lonely Planet vaizdai Tikriausiai labiausiai žinomas afrikinis patiekalas, doro wat tradiciškai tiekiamas per Etiopijos atostogų sezoną šventėms. Super aštrus burnos džiūvėsių vištienos troškinys gaminamas su minimaliais riebalais, kepant vištienos gabaliukus su svogūnų ir berberio (labai aštrus čili mišinys), medaus vyno ir virimo kukurūzų įdaru pabaigoje procesas. "Doro wat" patiekiamas ant Etiopijos unikalios kempinės, žinomos kaip "injera".
05 iš 08
Stollen (Vokietija)
Stollen. GMVOzd / E + "Stollen" - tai duonos pyragas, pagamintas supjaustytus riešutus, džiovintus vaisius ir saldainių citrusinių žolelių miltus bei vandens tešlą. Nuo viduramžių Stollen buvo kaledu mėgstamiausia. Kiekvienais metais Dresdeno miestelyje Vokietijoje išplauta milžinišką stulbenę, kuri yra pasivaikščioti aplink miestą arklio vilkiku. Tada kapitono kepėjas supjausto stulbeną su 1,6 metro ilgio peiliu, kuris sveria 12 svarų.
06 iš 08
Imbulėt Tal-Qastan (Malta)
Kaštonų lupimasis. Lisa Hubbard / Taxi Pavadinimas gali būti ilgas ir nepažįstamas, tačiau šis tradicinis maltiečių kakavos ir kaštonų gėrimas nieko nekenkia. Patiekta vidurnaktį po Kalėdų mišių, imbuljuta tal-qastan gamina virti kaštainiai su šokoladu, citrusinių ožkų ir grikių gvazdikėlių. Tai šilta ir aštraus, raminanti ir kreminė, puikiai tinka žiemai.
07 iš 08
Septynių žuvų šventė (Italija)
Septynių žuvų šventė. Jupiterimages / Photolibrary Tikrojo Italijos mados septynių žuvų šventė yra italų "pasninko" versija. Tradiciškai Kalėdų išvakarėse (žinoma kaip La Vigilia, Italijoje), laukiant Kristaus gimimo, mėsa neturėtų būti įteikta. Italai šią partiją greitai suprato į prabangų jūros gėrybių šventę, kur kurso metu po gėrybių traukos iš jūros atvyksta prie stalo. Yra daug teorijų, kodėl septyni patiekalai yra patiekiami: kai kurie sako, kad septyni indai yra septynias dienas po Genesio pabaigos arba septynių Romos katalikų bažnyčios sakramentų. Kai kurios šeimos, atsižvelgiant į apaštalų skaičių, aptarnauja 11 ar 13 patiekalų.
08 iš 08
Buche de Noel (Prancūzija)
Buche de noel. Brian Hagiwara / Photolibrary Daugeliui šimtmečių europiečiai atnešė didžiausią žurnalą, leidžiantį degančiam savo didžiuliu Kalėdų židiniu švęsti, kad apsisaugotų nuo blogio ir parodytų gerovę. Kadangi židiniai smuko, dingo "Yule Log" įvedimo praktika, bet protingas prancūziško pyrago virėjas nukentėjo nuo idėjos gerbti desertų formos praktiką. "Buche de Noel" paprastai yra baltos spalvos tortas, suvyniotas su šokolado sviesto grietine ir šokolado sviesto kailis, panašus į "Yule" žurnalą. "Buche de Noel" dažnai patiekiami ramuniški grybai ar uogos, primenantys "Holly".