Los Cabos gyventojai kyla iš visoje Meksikoje ir Šiaurės Amerikoje, daugiausia dėka savo aktyvios turizmo industrijos, o meniu aplink miestą atspindi šią įvairovę. Kai kuriuose populiariausiuose restoranuose ir baruose rasite "Veracruz" stiliaus jūrų ešerių, Peru įkvėptų ceviches ir netgi Amerikos komforto maisto (sūrio sausainių, pomidorų-bazilikų sriuba) brūkšnius. Nebijok: beveik visur vis dar rasite nuolatinį guaco ir margarito tiekimą.
01 iš 08
Manta
"The Thompson" viešbutis "The Cape" "Monumentų paplūdimio" banglentininkų vaizduoklių vaizdai neatitinka jūsų dėmesio maistui "Manta", The Cape parko restorane "Thompson Hotel". Tai nėra tipiškas meksikietiškas menas : "Pacific Rim" meniu sujungia peru, meksikietiškus ir japoniškus tradicijos - pagalvokite apie jūros bosus ceviche ir jautienos yakitori - su vietiniais spaustukais ( carnitas tacos ant naminių kukurūzų tortilijų, kaktuso salotų), o vyno sąrašas traukia Grenachai ir Chardonnays iš Meksikos klesti vyno regionai. Rezultatas - puikus maistas, kuris jaučiasi šviežias ir užpildytas, bet ne sunkus, idealus regiono saulėtų dykumų dienoms ir džiūstantis, sausos naktys.
02 iš 08
Edito restoranas
"Edith" restorano dovana "Baja" virtuvė atitinka "Guerrero" įkvėptus patiekalus šiame "Cabo San Lucas" budėjimo režime, priklausančiame vieninteliam Jalapos gimtojui. Restoranas turėjo bent jau septyniasdešimt septynerius metus (tuo metu ji buvo pavadinta Esthela's by the sea, Edith įsigijo šią erdvę 1994 m.), Daugiausia dėka didžiausio nekilnojamojo turto iš Medano paplūdimio. Išskirkite į šviežias pagautas omarus, jūros gėrybių sriubas ir rankų darbo tortiljes po žvakių deginančia palapa, iš kurios atsiveria vaizdas į El Arco foną.
03 iš 08
Biuro paplūdimyje
Mandagūs biuro paplūdimyje Tai vienintelis biuras, į kurį turėtumėte aplankyti atostogaujant: pirštai į smėlio barą ir restoraną Medano paplūdimyje, priklausantys tai pačiai grupei, kuriai priklauso Edith's. "Diners" sėdi po didžiuliu vandenynų palapa, skirtu į jūros dugną orientuotą Meksikos ir Verakruzo stiliaus jūros dugną, aštuonkojai su česnako-čili padažu, žuvies burritos - visi per savo el. Atstumą nuo El Arco. Apsilankykite ryte, kad paruoštumėte chilikvilius ir blynus, arba paprašykite vakaro rezervacijos, kad pamatytumėte saulės kriaukle už El Arco, margaritą rankoje.
04 iš 08
Akras
Ačiū leidimas Butterijos čederio sausainiai nustato toną komforto maisto šventėms šiame ekologiniame ūkyje už San Jose del Cabo. Tikėtis žaismingų rifų klasikoje - balta žuviena, padengta bulvių traškučiais, yra tarsi tuno troškinys, pakilęs; pomidorų sriubos espreso puodelis su kepta sūrio krevetone yra vaikystėje; ir visa kepta vištiena, patiekiama su virtomis bandelėmis, yra "pasidaryk pats" " bao" patiekalas. Geriausia dalis? Nepriklausomai nuo maisto, restoranas neauga iš vietinių pardavėjų šaltinių. Tikėtina, kad artimiausiais metais ūkio patalpos išaugs. Du Vankuverio gyventojai, kurie atidarė restoraną, yra vienas iš tvarios kurorto kūrimo etapų, į kurį įeina renginių vieta, svečiams skirti kambariai ir medžių sklypai, visi galima išsinuomoti.
05 iš 08
Floros ūkiai
"Flora Farms" dovana Šis 10 akrų ekologinis ūkių kurortas, esantis už San Jose del Cabo, 100 proc. Savo produkcijos skiria vietiniam vartojimui. Meniu rasite tris vietoje esančias valgyklas - "Flora" lauko virtuvę, "Farm Bar" ir "Flora Grocery", tačiau pagrindinis renginys - lauko virtuvė su Viduržemio jūros regionu. Šventė neopolitelinėse picose, deginanti medieną krosnį (galima vakarienei ir sekmadienio vakarienei); žiediniai kopūstai "kepsnys", supakuotas su rudojo sviesto padažu; ir šieno virti triušiai, patiekiami su citrinų žiedinių kopūstų tyrėmis ir apkeptais daržovėmis. Kokteiliai įkvėpti vietos aplinkos taip pat su gėrimais, tokiais kaip "Farmarita" - vietinis margarito nugara, pagamintas iš retųjų medžių su morkų sultimis, ir "Flora" senamadiškas "Maker" ženklas, sumaišytas su ūkiuose pagamintais sorgo rūgščiais.
06 iš 08
Donas Sanchezas
Išduodamas restoranas "Don Sanchez" "Don Sanchez" yra puikus lauko kiemas su popieriniu žibintu, kuris yra ideali vieta vakarienei San Chose del Cabo. Pasirinkite iš trijų meniu: "El Granajdor" (ekologiškas ūkis prie stalo), "El Pescador" (jūros gėrybės) ir "El Ranchero" (ekologinė jautiena ir paukštiena). Visi itin populiarūs meksikietiški vyrai. Runkelių molas yra klasikinio vištienos patiekalo veganų versija; užkandis, pavadintas "Belly and Suckers", poras aštuonkojai ir kiaulienos pilvas; ir ančių tekos papildo gervuoges, braškes ir traškuosius daržoves.
07 iš 08
"Sunset da Mona Lisa"
"Courtyard of Sunset da Mona Lisa" Saulėlydis yra didelis pasiūlymas, skirtas "Cabo San Lucas" pinkėms ir raudonams, kad šiukšlių formos, kaip antai akvarelės tapybai, pasklistų, o "Sunset da Mona Lisa" siūlo vieną iš geriausių vietos ešerių žiūrėti šou. Pasivaikščiokite vakarienės stiklui švelnus "T. Terrace", lauko šampano ir austrių barų, tiekiančių "Taittinger" geriausius butelius, prieš kazino į Italijos ir Viduržemio jūros regiono patiekalus.
08 iš 08
"Toro Latin" virtuvė ir baras
Spy whales (sezono metu) iš lauko vidinio kiemo arba įstiklinta valgomajame "Richard Sandoval" "Toro", vienas iš šefo 40 restoranų portfelio. Restorane, įsikūrusioje Punta Ballena, yra jo parašo mišinys iš Japonijos, Meksikos ir Peru supjaustyto kiaulienos pilvio al pastoro plokščiukų, skorpiono ritinėlių su chipotle majo ir jautienos keptuviais su Peru stiliaus marinatu.