01 iš 06
"Head to Louis" pietus į New Haven, Connecticut, dėl istorijos skonio
Google / cc "Louis" pietūs yra "Petite" etiketė "Crown" gatvėje New Haven, Connecticut, su labai dideliu pretenzijos šlovės: tai yra bamburgo gimtinė! 1895 m. Luisas Lassenas atidarė savo pirmąją pietų kavinę New Haven mieste ir, žinoma, 1900 m. Pagamino greito maisto istoriją, kai klientas, skubotas, paprašė valgio, kurį jis galėjo "eiti". Mąstydamas ant jo kojų, Lassenas slapė du vynuogių gabalėlius, išpjaustytus mėsainius.
02 iš 06
Meniu
Hamburgerio gimtinė saugo paprastą užsakymą su labai ribotu meniu. © 2005 Kim Knox Beckius, licencijuotas about.com. Jūs vis dar rasite mėsainių meniu "Louis" pietums ... ir dar daugiau. Yra daug nealkoholinių gėrimų pasirinkimų, paprastai yra bulvių salotos, kurios pakraunamos dideliais gabalėliais iš bulvių ir gana gera. Patikrinkite, ar neegzistuoja namų riešutai ir kiti desertai; mėlynių pyragas yra ypač geras. Tunų sumuštiniai gali būti prieinami penktadieniais, o sriuba - sezoniškai. "Louis" liks atvira iki ketvirtadienio, penktadienio ir šeštadienio 2 val., O kartais galėsite rasti nakties meniu, pvz., Karštų šunų ir kepsnių sumuštinius.
03 iš 06
Tikroji Original
Jūs niekada nepastebėjote mėsainio, panašiai kaip virti ant senovinių, ketaus grotelių "Louis" pietų metu. © 2005 Kim Knox Beckius, licencijuotas about.com. Žinoma, dauguma žmonių nesikontuotų, kad užsisakyti ką nors, tik mėsainį. Nors "Louis" pietūs perėjo dvigubai nuo 1895 m., Atvykdami į dabartinę "Crown Street" vietą 1975 m., Vienas dalykas, kuris išliko pastovus, - tai ketaus grotelės, naudojamos restorano savitajam mėsainiui gaminti.
04 iš 06
Į ugnį
"Louis" pietuose, esančioje New Haven, Connecticut, mėsainiai vis dar virti ant senovinių, ketaus grotelių. Mėsainiai yra vertikaliai grilio viduje, todėl jie iš vienos pusės liepsna virti. © 2005 Kim Knox Beckius, licencijuotas about.com. Greičiausiai turėsite palaukti eilėje, kad pateiktumėte užsakymą, ypač jei lankotės piko metu, pvz., Pietų valandą. Tai leis jums daug laiko stebėti " Humburger" kepimo procesą "Louis" pietų metu.
Kiekviena mėsainių pyragas pagamintas iš tos dienos šviežios jautienos. Jei atidžiai pažiūrėsite į šį paveikslėlį, pamatysite, kad mėsainiai yra vertikalioje padėtyje grilio viduje, kad jie iš vienos pusės liepsnotų.
05 iš 06
No Buns, No Ketchup, No Whining
Kečupas yra tabu istoriniame "Louis" pietuose New Haven, Connecticut. © 2005 Kim Knox Beckius, licencijuotas about.com. Prieš aplankydami "Louis" pietus, yra keletas dalykų, kuriuos reikia žinoti. Pradedantiesiems jūsų dūminis, sultingas, liepsnos virtas mėsainis bus patiekiamas ant kepintos baltos duonos, o ne bandelės. Kečupas ir garstyčios yra visiškai tabu, nes jie užmaskuoja "Burger" skonį - net nereikia pamiršti jų paklausti. Sūris, pomidorai ir svogūnai yra vienintelės papildomos viryklės. Jei norite, kad jūsų mėsainiai būtų lygūs, tiesiog užsisakykite "originalus". Norėdami pridėti visus tris papildymus, paprašykite "sūrio dirbinių".
Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad "Louis" pietūs nesinaudoja kredito kortelėmis; jie priima tik pinigus.
Taip pat norėsite aplankyti, kai "Louis" yra atviras, kad nebūtų nusivylęs. Nuo 2016 m. Valandos yra antradienį ir trečiadienį nuo 11 val. Iki 15.45 val., O ketvirtadienį - šeštadienį nuo vidurdienio iki 2 val. Savininkai, mėsainių išradėjo Louis Lassen palikuonys, antrąją sausio savaitę paprastai uždaro restoraną atostogoms. Didžiojo penktadienio savaitė per Velykų sekmadienį ir visą rugpjūčio mėn., atidaroma diena po Darbo dienos. Norėdami patikrinti einamąsias valandas, skambinkite 203-562-5507.
06 iš 06
Garsusis "Hangout"
Mažoje "Louis" pietų metu, New Haven, Connecticut, gali būti sunku rasti vietą, tačiau kai tik jūs tai padarysite, jūs beveik neabejotinai sėsite vietoje, kai kažkas bus žinomas. © 2005 Kim Knox Beckius, licencijuotas about.com. "Louis" pietų erdvė yra labai sutraukta, o sėdimų vietų skaičius yra ribotas, todėl dauguma žmonių vykdo savo užsakymus. Jei jums pavyks surasti sėdynę, pastebėsite, kad kiekvienas stalviršio, skaitiklio ir medinio stalo colis yra iškirptas su praėjusio šimtmečio Louis'o mėsainių mėgstamų inicialais.
Yra labai didelė tikimybė, kad kažkas, dar labiau žinomas nei mano dukra, vieną kartą sėdėjo jūsų sėdynėje. "Louis" pietūs yra netoli kampo nuo Yale universiteto, filmų ir televizijos žvaigždžių almos, įskaitant Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter ir Paul Newman; dešimtys Nobelio premijos laureatų ir Pulitzerio laureatų; ir keturi iš septynių septynių JAV prezidentų.
Reikia artimos vietos likti? Čia yra jūsų viešbučių, esančių šalia Yale, vadovas .