Craft Distilleries ir aplink Torontą

Vietos gaminami šliužiai garsėja mieste.

Nebuvo labai sunku rasti vietoje gaminamo amatų alaus miestelyje, kuriame populiarėja tiek daug alaus daryklų. Taip pat lengviau ieškoti sidabro, kuris buvo pagamintas netoli Toronto. Pridėkite prie šio sąrašo vietinių alkoholinių gėrimų, kurių dalis yra pagaminta tiesiai čia mieste, o kitos spirito varyklos yra netoliese. Ar džiną, degtinę, viskį ar romą, rankų darbo dvasios pradeda įgyti pagreitį mieste, o čia yra septynių amatų distiliavimo gamyklos, kurias galima patikrinti Toronte ir aplink ją.

• 01 iš 07

  Toronto spirito varykla

  Toronto "Junction" apylinkės distiliatoriuje, kuris kartu sutapo kažkada buvo sausoje kaimynystėje, spiritas iš vietinių grūdų ir kitų produktų išpilstomas ir yra sertifikuotas "Organic Grain-to-Glass" spirito varykla. Distillery buvo įkurta 2012 m. Ir buvo pirmasis naujas spirito varykla, kurios licenciją Toronte dirbo nuo 1933 m. Toronto distiliavimo įmonė gamina ekologiškus vienkartinius grūdus viskius, JR sausąjį organinį Kanados jin (2016 m. Toronto Ginapalooza nugalėtoją), "Organic Applejack" ir gražiai žemišką Organiniai runkeliai, pagaminti iš fermentuotų cukrinių runkelių.

• 02 iš 07

  Yongehurst spirito varykla

  "Harbour Rum", Toronto "Yongehurst" spirito varykla, yra pirmasis Toronte pagamintas mažas partijos romas arba, kaip rodo "Distillery" svetainė, pirmas romas distiliuotas mieste "galbūt kada nors". Šis romas, parduodamas 375 ml buteliuose, yra pagamintas fermentuojant Pietų Amerikos sertifikuotą ekologinę melasą su laukinių mielių kamienų iš Ontarijo obuolių. Kiekvienas produktas, parduodamas "Yongehurst", yra fermentuotas, distiliuotas ir aromatintas spirito varykla, todėl žinote, kad atkreipsite dėmesį į detales ir kokybės kontrolę. Be "Harbour Rum", galite rasti keletą ribotų partijos spiritų, tokių kaip Limoncello, įvairių rūšių džinas ir prieskoniuotas romas.

• 03 iš 07

  Paskutinis šiaudų spirito varykla

  Tiesiog už Toronto ribų, esančiame Vaughan, rasite paskutinio šiaudų spirito varyklą. Neseniai atidarytos 2016 m. Rugpjūtį, jos gamina keletą unikalių dvasių, tarp kurių yra lengvuoju moliūgų, melaninės melasos romo ir džinos, kurių daugiau reikia sekti, kai jie toliau rato ir veikia.

• 04 iš 07

  "Dillon" mažos partijos distiliuotojai

  "Beamsville" įsikūręs "Dillon" smulkių partijų distiliuotojai Niagaros vyno šalies širdyje. Jie pasirinko tą vietą, todėl jie turėtų būti arti produktų, kuriuos jiems reikės sukurti, įskaitant vynuoges, kitus vaisius ir augalinius produktus. Daugiausia dėmesio skiriama keturiems parašų spiritams, į kuriuos įeina rugių viskis, balti rugiai, degtinė ir keletas džinų rūšių, įskaitant sausąjį džiną, nefiltruotą džiną, rožių džiną, vyšnių džiną ir braškių džiną. Be to, "Dillon" taip pat gamina vaisių spiritą, įvairias karčių ir absentų skonį. Dienos turai yra prieinami nuo Viktorijos dienos savaitgalio iki lapkričio 1 d. Tiek vidurdienyje, tiek 15 val. Ekskursijos yra 5 USD.

• 05 iš 07

  Junction 56

  Padarykite kelionę į Stratfordą, Ontarijas, apsilankykite Junction 56 Distillery. Vykdant veiklą 2015 m., Spirito varykla gamina džinsą, degtinę ir samandrą, o šiuo metu viskis išpilstomas į statines. "Moonshine" galima įsigyti pasirinktose "LCBO" vietose, o jūs galite pasiimti džiną ir degtinę per kelionę į spirito varyklą. Jei jaučiate, kad norėtumėte daugiau sužinoti apie distiliavimo procesą, galite užsisakyti kelionę po objektą, kuriame galėsite atidžiau pažvelgti į spirito varyklą ir visas jo judančias dalis. Ekskursijos yra 10 USD ir apima pavyzdžius.

• 06 iš 07

  Still Waters spirito varykla

  Apdovanojimą pelnęs nedidelis partijos viskis yra amatų dvasios žaidimų pavadinimas "Still Waters Distillery", įsikūręs Concord, Ontario. "Still Waters Distillery" įsteigė parduotuvę 2009 m., Kaip Ontarijo pirmasis mikro distiliuotojas, ir jie vis dar gauna apdovanojimus, apdovanojimus ir gerbėjai dėl meilės ir žinių, kurias jie įdėjo į savo gaminį. Jie išmaišoma, fermentuojami ir distiliuojami ranka gaminant savo mylimąsias viskius ir rugius bei gaminius. Tai yra vienas salyklo viskis, pagamintas iš 100 proc. Kanados dviejų eilučių salyklinių miežių, rugių viskio ir dviejų mišinių (raudonos ir mėlynos spalvos mišinys).

• 07 iš 07

  Šešiasdešimt šeši Gileado spirito varykla

  Šiame "Prince Edward County" spirito varykloje, esančioje 80 akrų ūkyje, gaminami keli rankų darbo spiritai. Visi šešiasdešimt šeši Gileado spiritai gaminami vietoje nedidelėmis partijomis, naudojant dar pagal užsakymą pagamintą varį. Čia rasite tris degtinės rūšis (Kanados rugius, sveiki kviečius ir Kanados pušis), du viskius (raudonųjų rugių ir laukinių ąžuolo), Loyalist Gin, Duck Island Rum ir Black Dragon Sochu. LCOB galite rasti "Loyalist Gin", bet, jei norėsite pakelti rankas ant kito, jums reikės keliauti į distiliatoriaus mažmeninės prekybos parduotuvę.