"Edison's" restoranas siūlo puikų maistą su keliais staigmenimis nuostabioje istorinėje aplinkoje. "Elegantiška atmosfera" dažnai nerodoma " Dearborn" srityje . "Dearborn Inn" yra puikus susitikimų vieta, o "Edison" restoranas siūlo atsipalaiduoti sekmadienio pietus.
Elegantiška atmosfera
"Edison" restorane patiekiami amerikietiško stiliaus maistas mažame, elegantiškame, gražiai restauruotame fojė kambaryje. "Edison's" yra atviri pusryčiams, pietums ir vakarienei, o kitas restoranas "Ten Eyck Tavern" yra tik vakarienei.
Edisonas yra užpildytas šviesa iš langų nuo grindų iki lubų; pakabintas su Henrio Fordo nuotraukomis; ir papuoštas geltonais, auksiniais ir žaliais tonais. Sėdynės yra labai patogios su didžiuliais kėdėmis ir gausia stalo erdve. Restorane yra pilnas baras ir patiekiami savitarnos pusryčiai. Maitinimas istoriniame aplinkoje yra labai malonus, bet tampa šiek tiek siaubingas, kai labai nepaprastai apsirengęs viešbučio svečiai klajoja, kartu su kuprinėmis ir bagažu.
Tiesioginis meniu su regioniniu pasukimu
Maistas tikrai yra amerikietis, turintis mažai etninių įtakų ir įdomių regioninių posūkių, tokių kaip Braised Venison Crepes ir Wild Boar Quesadillas. Pietūs patiekiami užkandžiai, sumuštiniai, mėsainiai, salotos ir kai kurie patiekalai. Vakarienės meniu yra daugiau nei kepsnių ir jūros gėrybių pasirinkimas.
Savitarnos pusryčiai siūlo standartinį bilieto kainą be nieko ypatingo. Užsakomosios omletai yra išskirtiniai, nes jie patiekiami daugybei šviežių ir kvapnių pasirinkimų.
Pradedantiesiems per desertą
"Dearborn Inn" salotos buvo gana geros, labai dosnios, ir patiekiamos su švelniai saldžiu kleviniu vinigrette.
Kepta kalakutiena, patiekta su bulvių koše, įdarais, daržovėmis ir padažu, buvo įstrigusi ir praleista: kalakutija, tuo patraukliai iškirpta į didelius odos gabaliukus, buvo riebinga ir šiek tiek minkšta, kaip ir padažai.
Daržovės, patiektos šalia, buvo ryškios spalvos ir šviežios - brokolinai, šparagai ir glazūruotos morkos su prieskoniais. Turkijos pyragas puodelis buvo labai geras su dideliais gerai subrendinto kalakutienos gabalėliais, kurie šiame patiekaluose nebuvo riebalai.
"Crème brulee" buvo patiekiamas su naminių kepinių kepimo slapuku. Tai buvo puikus, kreminis ir subtilus. Triple-šokolado Napoleanas taip pat buvo geras, bet neteiktas standartiniu būdu. Vietoj suspaustos tešlos, šokolado slapukas buvo naudojamas bazėje ir šokolado lakštai kaip sluoksniai. Tai taip pat buvo suvyniota į šokoladą. Patiekiama su avietėmis ir grietine, vienintelė klaidinga pastaba buvo skonio, panašaus į Hershey sirupą, skonį.