Nėra nieko panašaus į turtingą skonį autentiškų pietų virtuvių. Iš pjaustytų riešutų žalumynų, keptų kukurūzų skonio tešloje keptuose šaukšteliuose ir šamai, su saldais saldais cukiniečiais ir namų pekano pyragu, pietuose žinome gerą maistą. Jei esate Memfyje ir ieškote tikro miesto skonio, šių restoranų negalima įveikti. Jie visi yra atsitiktiniai ir vaikai draugiškas, ir jie visi yra pagrįstai kaina.
01 iš 05
Alcenia's
Kepta vištiena Alcenijoje. Holly Whitfield Jei galėsite papietauti tik vienoje Pietų valgomojo būstinėje Memfyje, tai geras pasirinkimas. "Alcenia" tapo žinomas aplink miestą ir už jos ribų dėl visada šviežios sielos maisto, draugiškas aptarnavimas ir nemokamas apkabinimas iš savininko. Kepti kiaulienos gabaliukai, šamai, kepti žali pomidorai ir pekano pyragas yra vieni iš vietinių mėgstamų, bet jūs tikrai negalite jaudytis su tuo, ką čia bandote.
317 N. pagrindinė gatvė Memfis, Tenesis 38103 (901) 523-0200
02 iš 05
Four Way Restaurant
"Four Way" restoranas yra vienas iš "Memphis" mažų brangakmenių, kurių negalima pamiršti. Šis mažasis restoranas dešimtmečius tarnavo sūriu maistu ir dėl geros priežasties - jų maistas yra skanus. Tai buvo susitikimo vieta pilietinių teisių lyderiams 1960-aisiais. Vietos gyventojai mėgsta kepta vištienos, ropės žalumynų ir persikų vynuogių. O, ir jei jums patinka uber-saldus gėrimai, užsisakykite VIP, limonado ir saldaus arbatos derinį.
Ženklas virš "Gus's Fried Chicken" sako, kad jis "žinomas visame pasaulyje", ir tai gali būti ne pernelyg didelė преуменьшение. Šią pikantišką ir sultingą vištieną, kuri yra gimtoji Memfis, įsivaizdavo žmonės iš viso pasaulio. Be vištienos, galite įsigyti įprastą šonų asortimentą, bet nepraleiskite pagardintų ryžių ir bekono jalapeno hushpuppies.
310 Pietinė fronto gatvė Memfis, TN 38103 901-527-4877 ir 215 South Center gatvė Collierville, TN 38017 (901) 853-6005
04 iš 05
Peggy's "Dangaus namų virtuvė"
Peggy's puošia virtuvę pietuose, kad būtų kuo sveika. Pavyzdžiui, skirtingai nei daugelyje pietų įstaigų, Peggy daržoves nemėgo su mėsos arba mėsos lašinimu (pvz., Labai dažna riebios riebalų). Nepaisant to, maistas čia iš tiesų yra dangus, o išvalytos vištos, jamsai ir vokiški šokoladiniai pyragaičiai privalo bandyti.
326 S. Cleveland St. Memfisas, TN 38104 (901) 474-4938
05 iš 05
Pietų rankos
Pietų rankos neatrodo kaip daugelis kitų vietų šiame sąraše - tai gana naujos ir laikomos labai dezinfekuotuose, ieškojimuose. Nors gali būti trūksta kai kurių kitų namuose esančių restoranų charakteristikų, trūksta skonio. Tiesą sakant, daugelis vietinių gyventojų skelbia, kad ropių žalumynai yra geriausiame mieste. Aš taip pat patarčiau išbandyti karamelinį pyragą ir bananų pudingą. Yum!