Šviežios jūros gėrybės, egzotiški vaisiai, riešutai, gėlės ir arbatos - " Fischmarkt" (žuvų rinka) Hamburge yra kiekvieno lankytojo privalumas ir kiekvieno maisto sveikas rojus. Lauko rinka yra šalia istorinės žuvų aukcionų salės, esančios Hamburgo uoste, antrame judriame uoste Europoje. Rinka ir aukcionų salė yra viena iš Hamburgo lankytinų vietų .
Hamburgo žuvų rinkos istorija
Nuo 1703 m. Ši rinka netoli vandens buvo parduodusi šviežiausią žuvį mieste.
Prekybos šurmuliuojantis rajonas buvo ne taip ilgai, kaip pradėjo veikti kitos prekės. Puikūs porcelianai, pakankamai gyvūnų, norinčių užpildyti Nojaus arką, gobtuvus gėles, maisto produktus ir prieskonius iš viso pasaulio.
Lankytojai gali rasti nepagrįstų valandų (ypač tuos, kurie įsitraukė į Reeperbahno gėdingus džiaugsmus), nes daiktai gali būti parduodami tik iki 9:30, tačiau tai yra kompromisas, kuris prasideda atvėrusioms rinkoms. Žvejai, norintys parduoti tiesiogiai iš dokų, kurie prašė miesto parduoti sekmadieniais, norėjo parduoti, tačiau dvasininkai prieštaravo, nes prieštarauja religinėms tarnyboms. Miestas surado kompromisą, leidžiant rinkai atidaryti 5 val., Tačiau reikalauti, kad ji būtų uždaryta prieš bažnyčią. Šventinis įvykis šiandien baigiasi, kai skambučiai prasideda 9:30.
Tose ankstyvosiomis ryto valandomis daugiau nei 70 000 lankytojų eina per daugelį Elbės stovų. Minios vengia per siaurus praėjimus, perkančius audrą. Haggling yra garsus ir šurmuliuojamas Marktschreier'u (rinkos kritikai), kuris pasiūlė savo prekes ir rinkos vertę garsiai, kad pasiektų "Reeperbahn".
Jie siūlo " Zehn euro " (dešimt eurų)? Coyly atsakyti "Sieben" (septyni).
Parduodamas visur nuo rinkos prekystalių iki jų automobilio lagaminų. Šviežių vaisių krepšelis iš braškių ir ananasų iki kumščių už 10 eurų, visas ungurvis ir viskas, ko jie tą pačią savaitę pasiėmė. Tai ne tik turistinė karšta vieta, tai svetainė, kuria gali mėgautis ir lankytojai, ir vietiniai gyventojai.
Darbo rinkoje, tai patrauklumas savaime.
Kalbant apie pradinį rinkos tikslą, žuvis vis dar yra svarbus prekybos elementas. Visoje šalyje, kurioje yra mėsos ir dešrelės, žuvies rinka siūlo visus žuvų taškus nuo ešerių iki paltusų prie upinių ungurių. Vietos lankytojai padidino kainas 1930-aisiais, o kai kurie labiau konkurencingi pardavėjai buvo nukreipti į vakarus. Tačiau daug pardavėjų išlieka ir parduodami rinkoje, taip pat virtualiuose aukcionuose. Žuvies rinkos pagrindu parduodama apie 36 000 tonų šviežių žuvų. Tai sudaro apie 14 proc. Šviežios žuvies tiekimo Vokietijoje.
Žuvies rinkos aukcionų salės istorija
"Fish Market Hall" yra daugiau nei 100 metų, pastatyta 1894 m. Jo žymios raudonos plytos ir metalinis kupolas yra Hamburgo orientyras. Jo elegantiškas dizainas yra Romos turgaus salė, komplektuojama su trijų pagrindinių bazilikų ir transeptų.
Aikštė iš dalies buvo sunaikinta, 1943 m. Aukciono salėje buvo padaryta didelė žala, kai įvyko Antrojo pasaulinio karo bombardavimas. Jau jau buvo atmesti kai kurie jo "flashier" elementai, tokie kaip bronzos lydymas, skirtas vairavimo juostoms granatams. Išdegęs ir liūdnas, jis beveik susitiko su žlugimo kampu iki 70-ųjų pradžios. Tačiau tai buvo išgelbėti, kartu su kaimyninių pastatų rekonstrukcija ir atkurta buvusia šlovės devintajame dešimtmetyje.
Kovojant į prisikėlusį pastatą, aikštėje buvo pastatyta Kylio skulptoriaus Hans Kock sukurta Minervos statula.
Kai baigsite apsipirkti žuvies ir visko kito, laikas yra pusryčiams . Pagrindinis grindys dabar parduoda viską, nuo vaflių iki Wurst, iki mobiliųjų telefonų dėklų. Nepaisant to, kad jūs galite gauti beveik viską čia, jūs neturėtumėte praleisti pasiimti jūros gėrybių patiekalų, tokių kaip Fischbrötchen (žuvų smiltainis ), Krabben (krevetės) ar vietos mėgstamiausia Matjes (jaunoji silkė).
Vidutinė atmosfera yra tokia chaotiška, kaip ir išorėje, su gyvais koncertais, kurie linksmino reveleriams, kurie nesustoja vakarieniauti naktį. Grupės groja viską nuo džiazo iki roko, kad apimtų vokiškų populiarių dainų versijas, kurias visa minia giedojo. Bier 8:00? Kodėl gi ne! Nėra jokios kitos vietos, kurioje būtų sujungtos šviežios jūros gėrybės, vietinės daržovės ir vaisiai, alaus ir gyva muzika - tokia bendroji aplinka.
Net brides ir jaunikistai ir visa jų vestuvių partija buvo pastebėta, baigiant šventinių renginių naktį rinkoje.
Tiems, kurie nori kažko daugiau formalių, kiekvieną sekmadienį ant antrojo aukšto balkonas vyksta labai elegantiška pietų pusryčiai, kuriuose grupės garsai plaukioja iki valgomojo erdvės. Jei turite apsistoti valgio metu, o vakarienė nėra alternatyva, restoranas "Fischereihafen" (Grosse Elbstrasse 143) yra netoliese esanti vietinė institucija. Yra restoranas ir austrių baras su visomis jūros gėrybėmis, įsigytomis iš aukcionų salės.
Lankytojo informacija Hamburgo žuvų turgus
Atkreipkite dėmesį, kad rinkų trumpa darbo diena tampa perkrauta. Jūs taip pat turėtumėte palikti savo geriausius batus namuose, nes " Fischmarkt" iš tikrųjų yra žemiau jūros lygio, o audringos dienos yra šlapios.
Jei pageidaujate gido svetainėje, yra keletas bendrovių, siūlančių šią paslaugą.
Interneto svetainė: www.fischauktionshalle.com
Adresas: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburgas, St Pauli nuo Reeperbahno
Viešasis transportas: S1 ir S3 stotis "Reeperbahnl"; U3 stotis "Landungsbrücken"; Autobusas 112 Stop "Fischmarkt"
Automobilių stovėjimo aikštelė: "Edgar-Engelhard-Kai" ir "Van Smissen Straße"
Telefonas: 040 30051300
Darbo valandos: metai. Vasara (nuo kovo 15 d.) - kiekvieną sekmadienį nuo 5:00 iki 9:30; Žiema (nuo lapkričio 15 d.) - 7:00 - 9:30
Priėmimas: nemokamas
Brunch žūklės rinkos aukcionų salėje: dirba kiekvieną sekmadienį nuo 6:00 iki 12 valandos ir yra 15 eurų vienam asmeniui