"Hotel Cipriani" restoranas

01 iš 02

"Copacabana Palace", Rio de Žaneiras, Brazilija

"Cipriani" "Copacabana" rūmuose išreiškė legendinio viešbučio evoliuciją, atidarytą 1923 m., Nuo jo įsigijimo "Orient Express" 1989 metais. "Cipriani" buvo vienas iš Rio de Žaneiras geriausių itališkų virtuvių pasirinkimų rinkose nuo devintojo dešimtmečio, kai jis pakeitė Bife de Ouro - "Golden Steak" - kaip pagrindinis viešbučio restoranas. "Copacabana" viešbutyje taip pat yra "Pérgula" restoranas prie baseino, taip pat du barai.

2011 m. Restoranas buvo visiškai pertvarkytas. Prancūzų architektas Michel Jouannet, taip pat atsakingas už darbą "Hotel Cipriani" ir kitos "Brazilian Orient Express" įmonės atnaujinimą - "Hotel das Cataratas", Iguazu krioklys, atnešė Venecijos nuotaiką.

Prabangoje yra "Fortuny" žibintai, akvarelės, vaizduojančios Venecijos scenos, lubų lempos tiesiai iš viešbučio "Cipriani" kambario , o iš daugybės langų, iš kurių atsiveria vaizdas į Kopakabanos pilies baseiną, balti drabužiai, primenantys " Piazza San Marco" kavinėse.

Dėl to gana romantiška atmosfera gražiai derinama su bendro viešbučio dekoru, kuri nuo dešimtojo dešimtmečio pradžios gavo keletą renovacijų, daugiausia panaudojus originalų dizainą iš prancūzų architekto Džozefo Girio, kuris, savo ruožtu, buvo įkvėptas apsvaiginimo viešbučiai tokių kaip Le Negresco Nicoje .

Virtuvė Cipriani:

Lucas Orini buvo naujas chefas Cipriani nuo 2013 m. Pabaigos. Jis anksčiau dirbo "Grand Hotel Timeo" "Orient Express" mieste Taormina , Italija.

2014 m. Vasario mėn. Virėjas debiuoja naują meniu, kuris atspindės jo šiuolaikinį nuolydį ir jo įžvalgą į Brazilijos pageidavimus.

Inovacijose yra vykdomosios pietų meniu.

Aprangos kodas: protingas atsitiktinis
Vaikams iki 10 metų draudžiama

Rezervavimas:

Skambinkite arba el. Paštu alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Užsisakyk internetu

Adresas:

Copacabana rūmai
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Žaneiras - RJ

Prabangūs ir epicurietiški patyrimai pasaulio kelionėse:

• Prabangios kelionės
• Kulinarijos kelionė

02 iš 02

Chef's lentelė restorane "Cipriani"

Restorane "Hotel Cipriani", kuriame yra tik šešios vietos, restorano "Chef's" lentelė patiekiami savitarnos virtuvėje, kai patiekiamas virėjas "Luca Orini". Maitinimo meniu suporuoja restorano someljė su vynu iš restorano gero rūsio.

Pasibaigus maistui, gaunate individualų meniu, kurį pasirašo virėjas Finamore.

Lentelę galima užsakyti vienam ar šešiems svečiams, kurių kaina yra 500 LTL vienam asmeniui, pridėjus 10% paslaugų mokesčio.