Tai viskas apie sausą riebalinę, lėtai rūkytą, riebią kaulų mėsą
Kansas City barbekiu yra gyvenimo būdas. Tai taip pat vienas dalykas, šis miestas yra geresnis nei dauguma. Su ilgomis tradicijomis turtingos, sausos riebios mėsos, kurios rūkytos ir padažomos iki tobulumo, o po to padengtos aštraisiais padažais, Kansas City garsėja savo stebuklingais skaniais kepsniais. Tiesą sakant, daugybė žmonių kviečia Kansas City "grilis".
Kansas City mieste yra daugiau nei 100 kepsnių jungtys, nuo sienų užkandžių iki nieko, išskyrus kepsnines. Mūsų patirtis yra penki geriausi vietų, kuriose galėsite mėgautis puikiais kepsnine Kansas City. Žiūrėkite kiekvieno restorano internetinę svetainę, kad gautumėte išsamesnės informacijos, pvz., Apie paskutines valandas, meniu, kainas ir ar jie siunčia savo kepsnines.
01 iš 05
Fiorella "Jack Stack Barbecue"
Žinoma, žinote vieną dalyką, kai vaikščiate į vieną iš "Fiorella" "Jack Stack Barbecue" vietų Kansas City: tai nėra jūsų tipiškas grilis su kojomis.
Su gražiais ąžuolo barais ir elegantiškomis vidinėmis kiemais, tai turbūt labiausiai sudėtingas padažas, kurį šiame mieste kada nors matė. Taip pat atsitiks, kad "Kansas City" kepsnys ištirps į tradicijas.
"Zagat" teigia, kad Jackas Stackas yra "aukščiausio reitingo BBQ šalyje" ir pavadino Jacką Staką "populiariausias Kanzas Sičio restoranas". Pasak "Zagat", kartu su "Jack Kate", "KC BBQ eina aukštyn, neprarasdamas savo sielos". Taigi ne tik galite gauti lašišų ir prancūzų supa, bet jūs taip pat galite gauti "kickin" klasikinį kepimo skalbyklą ir hikorą rūkytą pagrindinį šonkaulį.
Nuo savo kuklių pradžių 1957 m. Kaip kaimynystėje Martin City, šeima pradėjo ruošti mėsą, pavyzdžiui, sertifikuotą Anguso jautieną per hikorišką medieną, ir sukūrė didžiausią šalyje patiekiamą grilio meną. Trečiosios kartos "Fiorella" "Jack Stack Barbecue" šiandien išsivystė į didžiausią šiuolaikinę pramoninę virtuvę su penkiais restoranais, maitinimo kompanija ir laivybos skyriumi.
Penkios vietos yra: originalas Martin City (žr. Adresu ir telefonu žemiau), Freight House rajonas, Country Club Plaza, Overland parkas ir Lee aukščiausiojo lygio susitikimas. "Walk-in" yra laukiami; aštuonių ar daugiau grupių turėtų pareikalauti išlygos.
Martin City
Adresas:
13441 Holmeso Rd.
Kansas City, MO 64145
Bendra informacija telefonu: 816-941-4309
Rezervacijos aštuoniems ar daugiau: 816-942-914102 iš 05
Joe Kansas City Bar-B-Que
Tai galėjo prasidėti degalinėje, bet neleiskite tave apgauti. Joe Kansas City Bar-B-Que sukuria tai, ką "USA Today" vadina "skaniausiais Amerikos šonkauliais", kurie praktiškai nukrenta iš kaulų. Už Joe žmonės pradėjo kaip savaitgalio kariai, kurie įėjo ir laimėjo daugybę grilio varžybų, kaip antai "American Open Royal Barbecue" ir "American Royal Invitational".
Tiek daug žmonių pasakojo jiems, kad turėtų atidaryti restoraną, kad jie pradėjo "Joe's Barbecue" ir "Catering" 1995 m. Viduryje ir atidarė pirmąjį "Kansas City Joe" ... mažoje kaimynystėje esančioje degalinėje netoli namų iš 47 a. Ir Mission Road kampo .
Šiandien yra trys vietos ir renginių erdvė, tačiau nėra planų daugiau. Pasako vienas iš autorių Jeffą Stehnį: "Mūsų tikslas niekada nebuvo didžiausias. Mūsų tikslas buvo tik geriausias".
Įdėkite atskirus užsakymus arba užsakykite iš svaro už minios. Pagalvokite, kaip atsikratyti kaulų šonkauliai, jautienos krūtinėlė, išpjautos kiaulienos ir vištienos patiekalai ir netgi rūkyti portobello grybai su klasikinėmis kepsninėmis pusėmis, pavyzdžiui, kepta pupelė, kreminė kopolija, bulvių salotos ir purvini ryžiai. Rezervacija reikalinga tik "The 180 Room" renginių erdvėje.
Joe Kansas City originali degalinės vieta
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Telefonas: 913-722-3366Joe Kansas City Olathe
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefonas: 913-782-6858
Joe Kansas City Leawood
11723 Roe ave.
Leawood, Kansas 66211
Telefonas: 913-338-5151Joe "Kansas City" privati maitinimo ir renginių erdvė
180 kambarys
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefonas: 913-390-0180
Jei norite rezervuoti, apsilankykite 180 kambarių svetainėje.03 iš 05
"BB's Barbecue" "Lawnside"
"BB's Lawnside Blues" ir "BBQ" yra geriausias Kanzas Sičio mieste, kuriame jūs galite puikiai paragauti barbekiu su gyvuoju bliuzu, ir tai atliekama kiekvieną savaitės savaitę bevandeniu keliu, kur lankytojai supjausto dideles kepimo plokštes (kai kurie sako, kad tai geriausias miestas) komunalinių piknikų staliukuose.
BB šlovė išplito tiek, kad "Food Network" "Diners", "Drive-Ins and Dives" pristatė jį, ypač jo "BBQ sundae" (rūkytos pupelės, kopūstai, išpjautos kiaulienos ir padažo sluoksniai į Mason jar) ir sudegę galai, kepsninių patiekalų šalis; Anthony Bourdain iškvietė "Memphis Minnie" rūkytą šamą "No reservations".
"Regulars" tvirtina, kad savininkas Lindsay Shannon's sparnai yra geriausiame mieste. Galite valgyti tuos arba raudoną mėsą, kuri 60 kartų senumo granito duobėje yra lėtai rūkyta, kartu su jūsų grotelėmis su mėgstamų sričių Louisiana, gumbu, raudonomis pupelėmis ir ryžiais bei jambalaya.
Adresas: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Telefonas: 816-822-742704 iš 05
Arthur Bryant's
Seniausias ir, be abejo, labiausiai žinomas iš Kansas City visiško kepsnių jungtys yra legendinis Arthur Bryant'as, kuris ant žemėlapio atidarė "Kansas City" kepsnines. Su barbekiu padažu taip gerai galite "įdėti jį į duoną ir valgyti", kaip vienas jo gerbėjas, Bryant's buvo stipri nuo 1920 m. Tai užtruko, kad vieta įgyti nacionalinę šlovę kaip mėgstamiausią viršų profesionalų sportininkai, kurie žaidžia netoliese esančiame municipaliniame stadione, tada tokių prezidentų kaip Haris Trumanas ir Jimmy Carteris. Garsus rašytojas Calvin Trillin vieną kartą paskelbė "Playboy" žurnale, kad "... vienintelis geriausias restoranas pasaulyje yra" Arthur Bryant's Barbeque "18-ojoje ir" Brooklyn "Kansas City".
Valgyk kiekvieną mėsą, žinomą keptuvėje viename iš restoranų, arba užsisakyk mėsą, visą kepalą duonos ir ilgą sąrašą svorio, kad ištrauktumėte.
Originalus
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Telefonas: 816-231-1123Legendos "Kansas Speedway"
Adresas: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Telefonas: 913-788-750005 iš 05
Danny Edward's Blvd BBQ
Danny Edward's Blvd BBQ supakuoja daugybę smulkmenų. Manoma, kad vienas iš geriausių pietų vietų yra valgyti miesto centre, o Danny garsėja savo mėsingais sumuštiniais ir gausiais skardinimo kepsnine plokšteles, tiekiamas kavinėje kavinėje, kur galima valgyti ar užsisakyti.
Vietos specialus, gurkšnomasis kepsnys buvo apdovanotas "Zagat", "Bon Appetit" ir "Saveur" žurnaluose bei Maisto tinklo "Diners, Drive-Ins and Dives" patiekalams, tokiems kaip Big D sumuštinis (jautiena iš rugių taško duona su šveicarišku sūriu ir svogūnų žiedais), autentiškas meksikietiškas čili su švelniais kiaulienos gabalėliais ir "traškūs, mėsingi kiaulienos svogūnėliai", patiekiami klasikiniu būdu su duona ir marinuoti agurkai.
Adresas: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Telefonas: 816-283-0880