Kas yra BeaverTails (Queues de Castor)

01 iš 03

BeaverTails: kokie jie?

BeaverTails - antrosios raidės "bebras uodegos" arba prancūzų kalbos vadinamos " de castor " eilėmis - tai Kanados gydymas, suformuotas kaip bebros uodega, Kanados mėgstamiausias pusiau vandens graužikas, nes jis yra oficialus Kanados suvereniteto simbolis iš britų valdymo. Ir dažnai manoma, kad tai yra Kvebeko reiškinys.

Bet "BeaverTails" nėra kilę iš Monrealio ar bet kur Kvebeko, nes kai kurie gali netinkamai prisiimti.

Greičiau "BeaverTails" yra Ontarijo kūrinys, lydėtas pyragaitis, kurį tris kartas gavo "Pam" ir "Grant Hooker" šeima, kol pora nusprendė eiti komerciniais tikslais 1978 m. Miestelyje Killaloe, esančiame dvi valandas į vakarus nuo Otavos. 1980 m. Birželio 2 d. "Hooker" šeima atidarė savo pirmąją nuolatinę parduotuvę Otavos "ByWard" rinkoje.

Piktnaudžiavimas pyragaičių kilme, ko gero, yra tas faktas, kad "Quebec" "BeaverTails" gaudavo tiek daug, kad tuo pačiu pavadinimu "konditerijos grandinė" Prancūzijos provincijoje yra sunkesnė parduotuvių koncentracija nei bet kurioje kitoje Kanadoje ar visame pasaulyje.

Franšizė, kuriai būdingos "Storefronts" visoje Kanadoje, taip pat keletas JAV, taip pat pateko į Pietų Korėją, Japoniją ir Dubajus.

02 iš 03

BeaverTails: ką jie skonį mėgsta?

Pagal "BeaverTails" franšizę "BeaverTail" skonis "panašus į pasenusius, krekingo kviečių kepimo dienos gydymą, paruoštus ankstyvuoju Kanados ir Amerikos ūkiuose". Jie taip pat buvo panašūs į klasikinį piltuvėlių pyragą, populiarią kepta karnavalo gėrimą.

Bet man, bebrų uodegą, skučiuojančią kaip be skylės spurgų su mistoru, žaviu, minkštesne tekstūra. Ir tai yra didelis. Tikras didelis. Manau, kad trys ar keturi spurgos sušvelninami į vieną didžiulę viskozės pyragą, tešlą ištempti, kad būtų panašus į bebrų uodegą, o tada plauko ant rapsų aliejaus. Kai tik "BeaverTail" pagamintas, sviestas supjaustomas su sviestu, o tada papildytas saldžių ar pikantiškų ingredientų asortimentu:

• šokolado lazdyno riešutų paplitimas (Nutella) ir cukraus milteliai
• cinamonas ir cukrus
• cukrus ir citrina
• plakta grietinėlė
• klevo sviestas
• klevo sviestas ir riešutai
• klevo sviestas, lydytas šokoladas ir bekonas
• ObamaTail *: BeaverTail, padengtas cinamonu ir cukrumi, supakuotu su plakta grietine, šokolado padažu ir klevų sviestu, supjaustytu "O"
• ir tt

Atkreipkite dėmesį, kad ne visos šios skonio savybės bet kuriuo metu yra prieinamos frančizės parduotuvėse. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad kai kurie yra sezoniniai aukos, o kiti yra "slapti" meniu punktai, kurie atskleidžiami tik socialinėje žiniasklaidoje ir siūlomi trumpam reklamos laikotarpiui. Sudėtis ir skonio prieinamumas gali keistis.

* "ObamaTail" tapo "daiktu", kai Barackas Obama JAV prezidentu pirmadienį apsilankė parlamento kalne Otavoje 2009 m. Vasario 19 d. Vienas iš jo asmens tardytojų ėjo į "Byward Market" stendą ir paprašė "BeaverTail". Tada 17 metų studentė ir "BeaverTail" darbuotojas Jessica Millen su malonumu įsipareigojo pristatyti valstybės vadovą su unikalaus dekadizmo ir individualizuotos kūrinijos. Pasak Obamos, "tai buvo labai didelis".

03 iš 03

Beavertails Monrealyje

"Montreal" yra trijų centrinių "BeaverTails" stovų, be kitų parduotuvių, išsidėsčiusių mieste. Tik vienas dalykas. Jie nėra vadinami "BeaverTails" Monrealyje ir visame Kvebeke. Vietoj to stebėkite raudoną ženklą, kuris sako "Queues de Castor":

• 123 de la Commune gatvėje, rytuose senojoje Monrealyje, gatvėje iš Bonsecours baseino
• tame pačiame pastate, kaip Monrealio mokslo centras prie 2 de la Commune gatvės vakarų
• La Ronde parkas " Parc Jean-Drapeau" viduje atidarytas nuo gegužės iki spalio

Taip pat saugokitės "Queues de Castor" maisto prekių vežimėlyje, važiuojančiame per Monrealio gatves. Norėdami gauti visą Queues de Castor vietovių sąrašą Monrealyje ir visame Kvebeke, apsilankykite "BeaverTails" svetainėje.