Kur nusipirkti "Shmura Matzah Straight" iš fabriko?
Plonoji nerauginta duona, vadinama Matza, arba Matza, yra žydų pavasario laisvės šventės, Paschos, kuri švenčia Išėjimo istoriją, pagrindinis elementas. Dauguma amerikiečių pripratę pirkti dėžutes iš matzos prekybos centruose. Tačiau Brooklynoje yra reta galimybė pasidaryti ypatingą. rankų darbo motina.
Ši rankų darbo motina vadinama "shmura" matza. Ir nors vertimas į anglų kalbą dažnai būna tik "rankų darbo", jis apima daug daugiau nei amatininkų. Šis matzas yra pagamintas pagal griežtą akivaizdą rabino vadovo, kuris užtikrina, kad visas tešlos maišymo ir duonos kepimo procesas vyksta per aštuoniolika minučių.
Taip, tu gali pirkti matzą prekybos centre, bet kai jūs gyvenate Brooklyn, galite įsigyti šviežios matzas iš gamyklos. Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad "Brooklyn matzah" gamyklos yra ortodoksiškose apylinkėse, o jūs turėtumėte gerbti jų kultūrą. Prašau perskaityti šį dokumentą prieš apsilankymą. Patarimai, kaip apsilankyti Bruklino ortodoksų žydų, Hasidų kaimynystėje . Štai kur galite rasti "schmura matza", tiesiai iš gamyklos, Brooklyn.
Redagavo Alison Lowenstein
01 iš 04
Crown Heights
Pastaraisiais metais "Crown Heights" tapo "hipster haven", užpildyto gyvybingu naktiniu gyvenimu, tačiau taip pat yra didžioji Lubavicų bendruomenė. Galite rasti šviežias "Matzah" "Lubavitch Matzah" kepykloje Albany Avenue arba galite užsisakyti "matzah" iš savo svetainės. Parduotuvė, kuri veikė jau daugiau nei trisdešimt metų, taip pat parduoda matzah internete, jei negalėsite užsukti į Brooklyną. "West Side" Chabad taip pat rengia "Matzah" kepimo renginius Crown Heights, jei jus domina padaryti savo.
02 iš 04
Williamsburgas
Taip, "Williamsburg" yra madinga sritis, kurioje gausu parduotuvių ir barų, tačiau "South Williamsburg" yra visiškai kitokia. Tai namuose didžioji Hasidic Satmar bendruomenė. Yra Williamsburg populiarias dvi "matzah" gamyklos / kepyklos. Apsilankykite "Satmar Central" "Matzoh Bakery", 322 "Rutledge S" arba "Congregation YL Satmar Matzoh Bakery", 427 Broadway.
The
03 iš 04
Borough parkas
"Borough Park" yra keletas "matzah" kepyklų ir gamyklų. Stotelė "Kerestir Matzah Bakery", 32 Lynch gatvėje. Arba pasiimk šiek tiek šviežios matzos iš Boro parko "Shmura Matzoh Bakery", 1285 m. 36-osios gatvės. Pagaliau nueikite į "Chareidim Shmurah Matzoh Bakery", 4312 Naujoji Utecht Avenue.
The
04 iš 04
"Flatbush"
Dėl šviežios matzos, važiuokite į "Shatzer Matzos" į Flatbushą Cortelyou kelyje. Jei ieškote koserinio maisto, eikite į Coney Island Avenue, kuri yra trumpalaikė kelionė iš Shatzer Matzos. "Coney Island Avenue" šalia Avenue J yra daug košerinių rinkų.