Tradicinis maistas, šeimos stiliaus lentelių testamentas praeityje
Baskai yra Kirėnų kalnų regiono Šiaurės Ispanijos ir Pietų Prancūzijos žmonės. Reno ir kiti Nevados miestai, tokie kaip Winnemucca ir Elko, turi reikšmingas baskų populiacijas. Baskų studijų centras yra Nevada universitete Reno mieste. Baskų imigrantai atvyko į Nevada, norėdami dirbti kaip aistruolių ranka, ir baskų viešbučiai pasiūlė šiems imigrantams pažįstamą aplinką ir maistą bei kalbėjusius žmones. Daugelis kambarių buvo virš restoranų, kur imigrantai susirinko valgyti šeimos stiliumi. Ši tradicija tęsiasi daugelyje Ronos restorane.
Baskų restorano meniu gali būti bet kokių tipiškų baskų patiekalų derinys, pvz., Ėriukų troškinys, kepta aviena, paella, baskų pupelės, paprastosios kepsnys, triušis, kepsnys, ėrienos ir kiaulienos kumpiai, sumuštiniai, sumuštiniai ir saldžiosios duonos. Kaip tikėtumėte, kai kurie iš šių patiekalų yra įgytas skonis. Baskų restoranų bruožas yra Picon Punch, grenadino, klubų soda, brendžio ir Amer Picon derinys, pagamintas citrinos pleište. Abu šie restoranai teigia, kad yra geriausi.
01 iš 02
Louis Baskų kampelis
Restoranas "Louis Basque Corner", Reno, Nevada. Nuotrauka © Stan White "Louis Erraguable" imigruoja iš Mauleon, Basses Pirėnų, Prancūzijos, į Reno ir dirbo vietos restoranų virėja, kol jis ir jo žmona Lotaringijoje 1967 m. Atidarė "Basque Corner" Louis'ą. "Louis Basque Corner" yra tik į rytus nuo Downtown Reno, ketvirtojoje gatvėje ir Evanso avenue senojo Baskų viešbučio pirmame aukšte. Baskų restorano tradicijoje maistas patiekiamas šeimyniniu stiliumi, kuriame sėdimos ant stalų ilguose staliukuose. Jei yra vietos, kita šalis gali pasidalinti savo stalu ir padėti apsistoti maistu. Visi serveriai yra apsirengę autentiškais baskų drabužiais. "Louis Basque Corner" buvo gerbiamas kaip geriausias Baskų restoranas Nevada ir vadina save "visame pasaulyje žinomu Picon Punch" namu.
02 iš 02
Viešbutis "Santa Fe"
Santa Fe Hotel, Reno, Nevada. Nuotrauka © Stan White Senasis "Santa Fe" viešbutis yra Reno naujesnių miesto viešbučių šešėlyje, todėl per kelias minutes yra beveik visi. Tai šeimos verslas, kuriam būdingas nuo XX amžiaus vidurio. Viešbutis "Santa Fe" teikia šeimyninį stilių ir yra žinomas dėl savo įspūdingo "Picon" smūgio.