Ši tradicinė krabų sriuba yra skanus ir lengvai pagamintas
Merilandas ir likusi Chesapeake įlankos zona yra žinoma, kad maistas yra pasaulis dėl išskirtinių krabų. Ypač Baltimorėje yra daugybė restoranų, kurie tarnauja vietiniam delikatesui. Krabų pyragaičiai, krabų sriuba, krabų pūkai, krabų padažai - nesvarbu, kokia jūsų gomurys norėtų, yra beveik tikrai krabų receptas, nes saldus mėsa yra tokia įvairiapusiška ir lengva dirbti.
Baltimore mėlyna krabas yra pasirinktinis vėžiagyvis.
Daug restoranų tiesiog naudoja garstytus krabus, dinerius su malleliu, šakutė ir rudos spalvos popieriumi, leiskite jiems ištrūkti kriauklių ir paimti krabų mėsą.
Merilando stiliaus krabų sriuba - tai pomidorų sultinys ir daug sultingų vienkartinių arba užpakalinių krabų mėsos. Jis randamas visose valstybėse esančiuose meniuose ir yra skanus, malonus gydymas, ypač vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį, kai vis dar yra gausios krabų mėsos.
Šis receptas yra paprastas būdas paruošti tradicinę krabines sriubas su ingredientų, kuriuos galima rasti daugumoje virtuvių, sąrašą.
Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas reikalauja, kad virėjas naudotų jau paruoštą vienkartinę krabų mėsą. Jei planuojate išgaruoti ir paimk krabus sau, akivaizdu, kad jūsų paruošimo laikas bus gerokai ilgesnis. Užšaldyta krabų mėsa puikiai tinka, tiesiog laikykitės pakuotės instrukcijų, kaip saugiai atšildyti.
Paruošimo laikas: 15 minučių
Kuko laikas: 1 valanda
Ingridientai
- 1/4 puodelio svogūno (kapotos)
- 2 stiebai salierai (kapotos)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas senojo lydinio prieskonių (pridėkite daugiau ar mažiau pagal skonį)
- 1/2 šaukštelio citrinos pipirų
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
- 1 kv. Vištienos sultinys
- 3 puodeliai vandens
- 2 puodeliai raudonos bulvės (kubai)
- 1/2 puodelio užšaltų lima pupelių
- 1 puodelis užšaldytų žalių pupelių
- 1/2 puodelio šaldytos kukurūzų
- 28 uncijos konservuotų pomidorų su sultimis
- 1 lauro lapas
- 1 svaras kumpio krabų mėsa
Paruošimas
Dideliame sriubos puodelyje 5 minutes padauginkite vidutinio ugnies alyvuogių aliejaus svogūnus, česnakus ir salierus. Įpilkite Senas užkandis, citrinos pipiras ir Worcestershire padažas. Maišykite, kol daržovės padengtos prieskoniais. Įpilkite šaldytų daržovių ir sumaišykite.
Kitas konservuotus pomidorus padauginkite lėtai, baigiant lauro lapais, kuriuos galite palikti plaukiant virš sriubos paviršiaus.
Kepkite vidutinį karštą 50 minučių arba kol bulvės bus minkštos. Nors ruošiamasis ruošimas vyksta per krabų mėsą, kad visi korpusai būtų pašalinti. Išmaišykite krabų mėsą. Kepkite 10 minučių.
Patiekite šilta, su susmulkinta duona.