Portugalija apkabina Atlanto vandenyną Iberijos pusiasalio vakarinėje pusėje, kurią ji dalijasi su kur kas didesniu Ispanijoje. Iki neseniai Portugalija Vakarų Europos keliautojams buvo nepakankama radarų paskirtis. Tačiau šios dienos yra per daug, ypač dėl šalies nuostabaus maisto scenos. Saugokitės savo garsios juodos kiaulienos, taip pat uosto vyno.
Kodėl turėtumėte aplankyti Portugaliją
Yra daug priežasčių, kodėl turėtumėte aplankyti Portugaliją .
Jo ekonomika auga kartu su augančia meno kolektyvų kultūra ir nauja vietine verslo veikla. Tai geografiškai įvairi šalis su daugybe istorijos, įdomios architektūros ir įdomių miestų, tokių kaip Lisabona ir Porto, kurie yra plačiai apleisti kavinėse, baruose, klubuose, parduotuvėse, geruose viešbučiuose ir muziejuose.
Jis turi viliojančius paplūdimius Atlanto ir Viduržemio jūros pakrantėse, įskaitant nuostabų Algarvę. Tada yra salų - Madeira ir Azorai. Ir visi šie patrauklūs atributai yra supakuoti į viliojantį Viduržemio jūros klimatą. Be to, kelionė į Portugaliją kainuos daug mažiau nei daugelyje kitų vietų Vakarų Europoje.
Alentejo regionas: "Foodie Favorite"
Alentejo regionas yra į pietus nuo Tagus upės pietvakarinėje Portugalijos dalyje, gana nedaug po Lisabonos. Jis žinomas dėl savo puikių vynų, kamštienos gaminimo, romėnų griuvėsių, sūrių, pilių ir tamsiosios kiaulių, paimtų ant gilių.
Ši kiaulė yra "Porto Preto" veislės dalis, o šios kiaulės mėsa vadinama juodąja kiauliena. Per penėjimo etapą šios kiaulės, kurios niekada nebuvo kryžminės, laisvai klajojo kaimo vietovėse ir valgė žievės ąžuolų ir kamieninių ąžuolų sėklų, kurios būdingos vietovei. Giliai yra paslaptis, kuri daro šias kiaules ypatingas.
Giliai suteikia mėsą šiek tiek riešutinį skonį ir riebalus, kurie yra šiek tiek sveiki nei kiauliena. Kiaulės nekonvertuoja riebalų, kuriuos jie valgo, o riebalai iš gilių yra panašūs į alyvuogių aliejų, nes jie yra mononesotieji. Raumenys ir riebalai, kuriuos jie gauna šiame etape, yra labai svarbūs sultingumui ir skoniui palyginti. Tiesiog nieko panašaus į kiaulieną niekur kitur.
Juodoji kiauliena, dar vadinama " raca Alentejana" , yra specialybė, randama tik Alentejo regione. Daugelyje restoranų naudojamas ispaniškas terminas pata negra , nors teisingas terminas yra " Porco Preto" - kiaulių veislės pavadinimas.
Kelionių patarimai
Kelionė į Portugaliją tiesiog nebūtų užbaigta, nesvarbu, kaip važiuoti į Alentejo regioną, pamatyti kai kurias savo Romos griuvėsius ir pilis. Eik į stiprintą Estremoz miestą, kurio istorija susipynusi su Portugalijos istorija. Šis miestas jau egzistuoja jau tūkstančius metų ir gyveno romiečiams, visgothams ir musulmonams. Jis žinomas dėl savo išskirtinio marmuro, kuris yra pagrindinis portugalų eksportas. Po ekskursijų dienos pasimėgaukite puikia vakariene restorane "Adega do Isaías" Estremoz, kur meniu patiekiami iš juodos kiaulienos patiekalai ir įvairūs portugalų vynai.