Aš jau ilgą laiką norėjau valgyti "Prepkitchen", bet niekada atrodė, kad radau tinkamą laiką. Taigi, kai neseniai buvau atsakingas už tai, kad surengė susitikimą su draugu, kuris mieste buvo pietums, o " Del Mar" buvo geras tarp dviejų mūsų dviejų taškų, aš greitai atsikėliau į galimybę susitikti su "Prepkitchen" ir galiausiai patirti tai.
"Prepkitchen" yra "Whisknladle" restoranų šeimos dalis ir tiek pietų, tiek vakarienės patiekiami šiuolaikiniai patiekalai su komforto maistu.
Kaip minėta anksčiau, mačiau "Prepkitchen" valgius pietums ir meniu maloniai malonu. Jei ieškote įdomių pietų, jis puikiai derino tradicinius pietų patiekalus, tokius kaip sumuštiniai ir salotos bei daugiau eklektiškų valgyklų.
Aš taip pat girdėjau gerus dalykus apie "Prepkitchen" patiekalus, supakuotus į kauliukus, ir kad jie buvo vieni iš geriausių, todėl užsisakiau plokštelę kaip užkandą mano draugui ir man. Mes nesame nusivylę. Bekono apvyniojamos dainos buvo pagamintos iš mėlynojo sūrio ir pasirodo, kad "viskas yra geriau su sūriu". Mantra taip pat taikoma ir beicui suvynioti datas. Saldūs, sūrūs ir kreminiai. Skanus.
Už mano entree, aš gavau tuno lydalo. Tai buvo ne toks įdomus dalykas, bet skambėjo kaip tinkama retų lietingų San Diego dieną, kuri vyksta lauke. Tačiau tai nebuvo jūsų vidutinis tuno ištirpimas. Dėl to, kad karamelizuotos svogūnai ir remoulade, buvo pagaminta iš tam tikros tuno salotos, kurios buvo pagamintos iš senosios gouda.
Mano draugas gavo sūrio mėsainį, ir tai buvo vienas įspūdingas dekadantas, atrodantis mėsainiai su gruyere, bekonu, karamelizuotais svogūnais ir kiaušiniu viršuje.
Kitos galimybės pietums yra kūrybingi patiekalai, tokie kaip špinatai ir marinuoti naano sumuštiniai, fusilli Bolognese ir vietiniai midiečiai su bulvytėmis.
Vietiniai midiečiai taip pat patiekiami vakarienės meniu, o jūros gėrybių patiekalas yra vienas iš labiausiai žinomų "Prepkitchen" patiekalų.
Vakarienės meniu taip pat turi kitą širdį skambantį variantą, pavyzdžiui, garstyčių susipynusias kiaulienos skruostus su lęšiais, šparagais ir morkomis; ilgapelekius tunus su bulvių salotomis, marinuotais burokėliais, padažu, grietinėlėmis, rapsukais ir avokadu. Taip pat yra lengvesnių mažų plokščių variantų, tokių kaip Harissa krevetės su fava pupelės ir kopūstai, arba kepti runkeliai ir špinatų salotos su Satsuma, avokadu, ožkos sūriu, migdolais ir balzamiko vinigrette.
Nepaisant skanių patiekalų su unikaliais ingredientais, mano mėgstamiausia "Prepkitchen" dalis buvo ambiance. Tai man priminė madingą biblioteką, kurią rasite 21 - ojo amžiaus pertvarkytuose pilyje. Vidinis valgomasis yra mažas ir intymus, bet šviesus ir erdvus. Knygų lentynos nukreiptos į tolimąjį sieną ir knygų rinkinys suteikia įdomių pavadinimų, kuriuos galite skaityti valgio metu.
Už jos ribų rasite daugiau sėdimųjų vietų ant lauko terasos, iš kurios atsiveria Camino Del Mar, pagrindinė bulvaras, einantis per Del Mar miesto centrą.
Prepkitchen Quick Tips
Adresas: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Be to, Del Mar vietose taip pat yra Prepkitchen restoranų La Jolla ir Mažosios Italijos.)
Svetainė: http://wnlhosp.com