Itališki Baristas aptarnauja šį populiarią šaltą gėrimą
Jei planuojate apsilankyti Italijoje vasarą ir iš meniu užsakysite kavos pupelę , galbūt norėsite sužinoti, kad tiesiog užsisakėte putojančio, šalto kavos gėrimo . O jei esate bare, galite pasirodyti, kad patiekiamas su "Baileys Irish Cream" ar kavos likeriu.
Nors amerikiečiai ir britai pasimėgauti šaltais aludžiais ir ledainiais lattais, atrodo, kad italai yra šiek tiek ekstravagantiškesni.
Kas yra "Caffer Shakerato"?
Paprasčiausias formas šakerato (išreikštas kaip išvaizda, caf-fay shak - er-a-to ) yra pagamintas sumaišant šviežiai pagamintą espreso, paprastą sirupą ir daug ledo, po to stipriai purtant, kol putos formos, kai pilamas
Paprastai jis yra įtemptas, įpilamas į martini stiklą arba kitą stiklo.
Variacijos
Itališki barai, ypač tie, kurie yra mėgėjiškoje pusėje, imsis jūsų standartinio šekerato ir tai dar labiau padidins. Pavyzdžiui, prieš įleistą putojančią kavą galite gauti vyno taurelę, padengtą spirale su šokolado sirupu. Kai kuriose vietose gali būti pridėta arba pakeista vanilės gelato lede, o kiti prideda grietinėlę ar pyragą. "Martini" akiniai arba šampano fleitai yra tradiciniai stiklo dirbiniai, naudojami "Shakerato".
Dėl savo ypatingų variantų galite ją puošti kavos pupelėmis ar dulkėmis, o stiklinis rutulys su kakavos milteliais. Jūs netgi galite įdėti jį į bangą su plakta grietine.
Jei nenorite pridėti grietinėlės ar kavos likerio, bet norėtumėte jį paruošti, galite apsvarstyti galimybę pridėti romo, sambuko ar amaretto.
Kur rasti vieną
Vasarą "Shakeratos" galima rasti kavinėse, viešbučiuose, restoranuose ir kai kuriuose baruose.
Jei norite atrasti vietą savo akimis ir skrandžiu, turėtumėte apsvarstyti galimybę užsisakyti maistą orientuotą pėsčiųjų kelionę po Rimą. Ne tik galėsite paragauti ledinuko šakerato, bet taip pat bus gelato, pica, c affe freddo, kuri yra šalta, saldaus kavos, kuri taip pat gali būti ledinė arba šaldyta, ir kitų italų delikatesų.
Receptai
Jei planuojate netrukus apsilankyti itališkoje kavinėje , galite pagaminti "shakerato" savo virtuvėje.
Pagrindiniai ingredientai yra šviežiai pagaminti espreso, ledo kubeliai ir paprastas sirupas. Kiti papildymai, kuriuos galite apsvarstyti, yra kavos likeriai, oranžinės arba citrinos sruogos arba keli lašai vanilės ekstrakto,
Vietoj paprasto sirupo galite naudoti paprastą cukrų, tačiau prieš sudedant ledą būtinai ištirpinkite cukraus granules karštame espreso arba cukrus nebus ištirps.
Užpildykite kokteilių purtyklu iki pusės su ledo kubeliais ir įpilkite espreso ant ledo. Įpilkite cukraus ar paprasto sirupo. Įpilkite vanilės sirupo arba vanilės ekstrakto. Dėl alkoholinio smūgio pridėkite savo pasirinktą šūvį. Galite mėtyti citrinos ar oranžinės spalvos tvistą ir energingai purtyti 10-15 sekundžių. Pateikite į kokteilio (martini) stiklinį arba šampano fleitą. Presto, tu turi sau shakerato.