Nepraleiskite progos nusipirkti braškių skonį su savo vaikais Atlanta - tai puikus būdas linksmintis pigiu ! Braškių sezonas gali prasiskverbti nuo balandžio pabaigos iki liepos 4 d. Gruzijoje, geriausiai pasirinkus nuo gegužės iki birželio vidurio. "Pickyourown.org" - tai geriausia svetainė, kurioje galite ieškoti savo ūkių: čia pateikiama visa gaminių rūšis, o ne tik braškės. Ieškokite Atlanta ir Šiaurės Gruzijoje.
Kodėl rinktis braškes?
Daug priežasčių! Jie yra pigesni nei parduotuvėje nusipirkti (net sušaldyti), nors ir nenuostabu - paprastai apie 10 dolerių už galoną. Jie skonis geresni už įsigytus. Skirtingai nuo daugelio uogų, lengva pasirinkti braškes: jie yra dideli ir neturi erškėčių. Vaikams juos ypač lengva pasirinkti, nes jie yra žemi. Paimant braškes, atsiminimai jūsų vaikams visada bus lobis. Galiausiai, kas tinka geriau nei vien tik paruošta braškė, šilta saulė?
Jūs taip pat galite padaryti geriausią džemą pasaulyje su savo uogomis! Štai receptas.
Braškių šaldytuvas
2 puodeliai griežinėliais braškių braškėmis (tai padaryti ranka arba maišytuve arba maisto perdirbėju - palikite šiek tiek paprastą)
4 puodeliai cukraus
1 pakuotė skystas pektinas
2 T. citrinų sultys
Švarios konservavimo stiklainius ar tupperware su dangčiais
Sumaišykite braškes su cukrumi ir leiskite stovėti dešimt minučių. Mažame dubenyje sumaišykite pektino pakelį su citrinų sultimis. Į braškės mišinį įmaišykite ir maišykite tris minutes arba kol cukrus ištirps ir nebebus granuliuotas.
(Gali likti keli cukraus kristalai.)
Nedelsdami užpildykite visus konteinerius 1/2 colio viršūnes. Išvalykite konteinerių viršutinius kraštus ir padengti dangčiais. Leiskite stovėti kambario temperatūroje 24 valandas. Laikykite džemą šaldytuve vieną mėnesį arba šaldytuve iki vienerių metų.
Nepamirškite užšaldyti kai kurių uogų: plauti, išdžiūti sausu, korpusu ir užšaldyti viename sluoksnyje slapukų lape.
Pervežimas į maišus su šaldikliu.
Atminkite šiuos svarbius įspėjimus apie braškių rinkimą. 1. Visuomet vadinkite ūkį, kad įsitikintumėte, jog jie turi gausių uogų. 2. Sausra metais geresnės uogos nei lietingos metų. 3. Dauguma ūkių tikrinami tik pinigais ar čekiais. 4. Jei nenorite mokėti už kibirėlius 1 dolerį, patraukite savo ar bent jau tupperware, kad perkeltumėte savo uogas į kelionę namuose.
Gruzijoje yra daug braškių pleistrų. Čia yra keletas pasirinkimų.
"Washington Farms " yra "Loganville" ir "Watkinsville" vietose (pagrindinė "Loganville"). Jie turi gražių laukų, kuriose galima rinktis daugybę uogų. Jie yra atviri 8: 00-8: 00 ir uždaromi sekmadieniais.
Atėnai / Watkinsville ūkis
5691 Hog Mountain Road
Bogartas, GA 30622
(706) 769-0627
Loganville Farm
270 Willowwind Drive
Loganville, GA 30052
770.554.8119
"Whitley Farms" yra Sharpsburg, GA ūkis be pesticidų. Be braškių, jūs taip pat galite paragauti daugybę kitų "Yummy" produktų iš savo "Farm Stand". Jie dirba antradieniais - šeštadieniais nuo 9 iki 16 val
917 Bob Smith Rd.
Sharpsburg, Georgia 30277
(770) 254-1391
Adams Farm
"Adams Farm" turi savo rinką ir savarankišką operaciją savo gana ūkyje. Patikrinkite, ar nėra kitų braškių, išskyrus braškes.
1486 Gruzija Highway 54 West
Fayetteville, GA 30214
770.462.9395