"Deluxe Soup Dumplings" ir "Delicate Spicy Wontons" šventė
Kadangi "The Flushing", "Queens" yra labiausiai dinamiškas ir įvairus Kinijos kvapas visame Niujorke, kuriame siūlomi maisto produktai iš visos Kinijos, yra dešimtys dešimčių variantų koldūnams. Jei mes turėjome sušvelninti jį iki keturių, čia yra mūsų mėgstamiausi iš "Deluxe", kad supjaustume sriubą prie koldūnų ir pomėgių, panašių į UFO.
01 iš 04
Juodieji triufelių sriubos koldūnai "Shanghai Cuisine" 33
Juodieji triufelių sriubos koldūnai Šanchajuje 33. Tarsi reguliarūs kiaulienos ir krabų Xiao ilgio bao- sako sriubos koldūnai ar šiek tiek sultingi bandeliai, kurių skudurėlyje yra ploni skardžiai, supakuoti su garuose supjaustytu krabų sumuštiniu, nėra pakankamai prabangūs, ši Šanchajais valgykla sušvelnino dumpling ante naudodama prabangų ingredientą Retai matyti Kinų kvartale: juodieji triufeliai. Hei daina lu xiao long bao arba juodieji triufelių sriubos koldūnai yra prabangios mažos piniginės, kurios atvyksta į kvapą trumai. Perdaug koldūnai yra pripildyti kiaulienos ir bitų brangiųjų grybų, sultinio triušiais.
Šanchajaus virtuvė 33, 57-33 pagrindinė g., Flushing, 718-353-5791
02 iš 04
"Li" kiaulienos ir porai
Šviežia kiaulienos ir porankio gėlė. "New World Mall Food Court" šio stalo pavadinimas gali būti "Li" "Lanzhou" rankų ištemptos makaronai, tačiau jie turi geriausius keptus koldūnus Niujorke. "Li" įgula pavalgina savo pakuotes arba praleidžia raištinį modelį, panašų į skonio ratuką, jei norite. Kiekvienas atviras kiaušinis yra supakuotas su puikiu švelniavilnių kiaulienos ir porai mišiniu. Jie sultingi, nes visi išeina, o plonas, trapus tešlos lapas tarp kiekvieno kalyklos daro malonų valgymą.
"Li" "Lanzhou" rankomis ištiesti makaronai, Nr. 12, "New World Mall Food Court", 136-20 Roosevelt ave. Flushing, NY
03 iš 04
Valgomieji čili aliejus, baltas lokys
Baltųjų lokių paprikos čili yra nuostabios. Stendas priešais skaitiklį atrodys sumaišytas ir nebus ilgai, kol vienas šio mama-pop parduotuvės narys paprašys / komandų "Ne. 6? Paimkite sėdynę "." Wonton "su karštu padažu, dar žinomas kaip numeris 6, yra praktiškai bet koks užsakymas šioje mažoje parduotuvėje. Po to, kai sėdėjote, jūs greitai pateksite į plokštelę, kurioje yra du dešimtys dramblio kaulo kvapo, sėdi sekliame čili aliejuje ir pasėliuosiu kopūstų lapais ir marinuotų garstyčių žalia. Eterinių koldūnų derinys kartu su aštriais alyvuogių aliejumi ir traškiais, sūrus garstyčių žalia yra ne mažiau nei gastronomic tour de force.
White Bear, 135-02 # 5 Roosevelt ave., Flushing, 718-961-2322
04 iš 04
"Triple Delight Dumplings", Lu Wei
Flushing's juiciest sheng jian bao. Aštuonių pakabintų pinti kalyklų meniu yra vadinamas trigubais maloniais koldūnais, tačiau, jei paprašysi moters už lėkštės, jūs sužinosite, kad jie vadinami sheng jian bao. Kaip ir dar vienas iš mūsų mėgstamų koldūnų, šie kūdikiai yra apversti aukštyn kojomis, tuo geriau matyti aukso rudos spalvos smarkiai sluoksnius dugnus, sujungtus tešlos lapais. Trivietis malonumas pasirodo kiaušinis, grybais ir kiauliena. Šie ne taip smulkmeniški stebuklai yra pusė tarp keptų koldūnų ir virtos bandelės. Tada riebiai, jie vis tiek smagiai valgyti, ypač susmulkintai traškūs tešlos tinklelis, kuris juos jungia.
Lu Wei, Nr. 14, Niujorko maisto teismas, 33-35 Roosevelt Ave, Flushing