Žiūrėk ir pasimėgaukite naujausios Anglijos spalvingiausiu kritimo augalu
Jums bus sunku rasti daugiau fotogeniškų pasėlių nei spanguolės, kurios brandina ir raudonuoja rudenį. Masačusetse spanguolių derlius sutampa su rudens lapų sezono metu , suteikiant dvigubą vizualios spindesio dozę. Pasak "Cape Cod" spanguolių augintojų asociacijos, 400 šiaurės Amerikos 1000 žvyro ūkių yra sutelkta Masačusetse: dauguma jų yra į pietus nuo Bostono Plymuto apskrityje ir Cape Code.
Bet koks važiavimas šiame regione per Massachusetts'o spanguolių derliaus nuėmimo sezoną, kuris paprastai prasideda paskutinę rugsėjo savaitę ir prasideda spalio mėnesį, o kartais ir lapkritį, gali pasirodyti spanguolių pelkių, kuriuose augintojams sunku dirbti, rinkimuose ir valstybės aukščiausio lygio žemės ūkio piniginiai pasėliai. Taip pat yra ir gerų galimybių, kad atsidursite savivarčiais, užpildytais raudonomis uogomis.
Piligrimai atrado spanguolės, augančios laukinių purvuose netoli jų gyvenvietės Plymouth, ir sukrėtė juos "kranų uogomis", nes jų pavasario žiedai panašūs į kranto paukščio galvą ir snapelį. Iš savo Indijos kaimynų piligrimai išmoko naudoti spanguolių ne tik maisto ir medicinos tikslams, bet ir natūraliam dažikliui.
Spanguolės yra vienas iš trijų šiaurės Amerikoje augančių vaisių, kurie šiuo metu auginami komerciniais tikslais. Kaip mėlynės ir Concord vynuogės, spanguolių paklausa visame pasaulyje išaugo, nes žinių apie jų maistines savybes padidėjo.
Jei norite aplankyti rudenį važiuojančią kelionę, kad apsilankytumėte Masačusetso spanguolių pelkėmis, čia yra keletas geriausių pasiūlymų, kaip peržiūrėti žolę ir įsigyti šviežių spanguolių ir spanguolių.
01 iš 07
Mayflower spanguolės
Jei norėsite įsitikinti, kad nepraleidžiate derliaus nuėmimo veiksmų šiame mažame spanguolių ūkyje, kuriame yra trys uogų gamybos pelkės, iš anksto užsisakykite vieną iš Mayflower Cranberries "Harvest View Tours", kurį galima rasti pasirinktomis datomis. Spalis ir lapkritis. Jei norėtumėte ištraukti kumštelius ir apsidrausti į pelkę, kad padėtumėte derlių, galite pasirinkti rezervuoti "Mayflower" dviejų valandų "Be augintojo" patirtį. Tai brangu, bet tai gali padėti jums įvertinti jūsų dienos darbą! Visa ši patirtis parduoda daug anksčiau nei derliaus sezonas.
"Mayflower Cranberries" taip pat turi ūkio parduotuvę ir tiekia šviežias uogas visose Jungtinėse Amerikos Valstijose.
02 iš 07
Linų tvenkinių ūkiai
Linų tvenkinio ūkiai yra ideali vieta, norint sužinoti šiek tiek apie Masačusetso auginimo spanguolių istoriją. "Flax Pond Farms" parduotuvėje rasite antikvarinį "Bailey Cranberries Separator", kuris prasideda iki 1924 metų. Vaikai turi sprogdintą spanguolę, kuri praeina "bounce" testą, kad būtų galima sušvelninti kokybę, šaudyti į konvejerio juostą, kur jie gali rankiniu būdu rūšiuoti pagal spalvą ir dydį. Galite stebėti šiame vaizdo įraše veikiantį įrenginį.
Už purvo kelionę galite susitikti su augintoju Džeku Angliumi, kuris nuo 1967 m. Augino spanguolių 35 akr. Nuo 1967 m. Šlapias derliaus nuėmimo būdas buvo nauja naujovė 60-ųjų pabaigoje, tačiau be patikimo vandens šaltinio, kuris yra svarbus procesui, Angley, jo žmona Dot, ir jų šeimos ir darbščių kaimynų komanda "išliko sausais derliaus nuėmimo".
Skerdimo spanguolės su varikliu sausu kombainu yra daug darbo jėgos, todėl jis turi pranašumą. Spanguolės, kurios yra užaugintos potvynių pelkėmis, yra tinkamos tik perdirbimui į sulčių, džiovintų spanguolių ir kitų vartojimo produktų, kurių ilgis yra ilgesnis, koncentraciją. Tik sausas paruoštas spanguolės gali būti parduodamos kaip šviežios, sveikas uogos.
Spanguolės yra daug antioksidantų ir maistinių medžiagų, o tie, kurie išbandė "Linų tvenkinio ūkių" produkciją, sugrįžta po metų. Kai kurie žmonės, aplankę šitą pelkę kelionėse autobusu, netgi paragina užsisakyti šviežios spanguolės už pristatymą paštu. Nors daugumą žemės ūkio produktų parduoda Massachusetts "Ocean Spray" - didžiausias pasaulyje spanguolių kooperatyvas pasaulyje - 2000 svarų sterlingų galima kasmet iš šeimos gražios ūkio parduotuvės, kurioje tiekiami karštai klijuotųjų spanguolių arbatos pavyzdžiai.
03 iš 07
Uolos klevo skrudintuvai
Kai spinduliuojančios raudonos spanguolės praskaldo prie užtvindyto pelkės paviršiaus, tai yra gana akiratyje. Kai pelkės yra užtvindytos purkštuvų drėkinimo sistema, natūraliai plūduriuojančios spanguolės išsiveržia iš savo vynuogynų ir pakelia į paviršių. Vėjas verčia uogas link vieno prie dirvožemio kampo, o bumeras naudojamas gurmanams pjauti į siurblio ar konvejerio sistemą kranto.
Jei turėtumėte pasimėgauti šlapiuoju spanguoliu, jums nereikės būti ekskursijoje, kad stebėtumėte šlapias spanguolių derlių: būkite gerbėję privačios nuosavybės, pasilikite iš pelkių ir niekada nepasirinkote spanguolių be leidimo. Galų gale, tai dirbančios ūkiai: ne turistų lankomas vietas. Rokiškos klevų skraistės, esančios Wareham, verta važiuoti, jei tikitės spąstais žvelgdamas į tokią sceną per spanguolių sezoną.
Žiebtuvėliukai, kartais vadinami "kiaušiniai", jūs galite pamatyti veikiant, iš tikrųjų neparagina spanguolių. Jų irklo ratai maišytu vandeniu, priversdami nenoriai išsiskirti spanguolių iš vynuogių. Kai pelkė yra užtvindyta, spanguolių derliaus nuėmimo kombainai turi dirbti prieš laikrodžio rodyklę, kad jų produktas iš purvo ir išvežamas į perdirbimo įmonę, kol uogos sugadins.
04 iš 07
Makepeace Farms
Jei nenorite išstumti spanguolių derliaus atsitiktinai, "AD Makepeace" kompanija sezono metu siūlo ekskursijas su purvu. Peržiūrėkite tvarkaraštį internete arba skambinkite 508-322-4028, jei norite sužinoti daugiau.
Nesvarbu, ar jūs užsisakote šį kelionę vietoje, "Makepeace Farms" sustabdys jūsų spanguolių purvo kelionę. Ši žemės ūkio rinka yra geriausia vieta įsigyti spanguolių gėrybių ir suvenyrų, taip pat kitų vietos gurmanų malonumų ir dovanų, įskaitant šviežias spanguolių, saldintas džiovintas spanguolių, spanguolių granolos, spanguolių salotų papildymo, spanguolių salsos ir Richardo žinomų česnakų druskos.Tai viskas natūrali pagardai yra pagaminta Carver, Massachusetts, Cranberry Barn Virtuvės.
05 iš 07
Cranberry Bog Tours
Sužinokite apie ekologiškus spanguolių auginimo būdus, apsilankykite didžiausiame Keip Disko organiniame pelkėse. Nuo balandžio mėnesio ir kasdien vykstant rudens derliaus nuėmimo sezonui, šios vaikiškos ir prieinamos ekskursijos reikalauja išankstinių užsakymų. Prieš išvažiuodami, įsigykite saldintas džiovintas spanguolių ir ekologiškų spanguolių padažas. Šviežios spanguolės svarais taip pat yra derliaus sezono metu.
06 iš 07
Cape Cod Cranberry Bog Tours
Jūs gausite žemdirbystės pamokas pėsčiųjų ekskursijose, kurias siūlo šis spanguolių augintojas, kuris jau daugiau nei ketvirtadalį augino 75 akrų pelkių. Iš anksto rezervuokite kasdienes ekskursijas nuo birželio vidurio iki gruodžio vidurio, kad pamatytumėte žydrąsias pelkę, spanguolių vynuogynus ir galiausiai derlių.
07 iš 07
Annie's Crannies
Per šį derliaus nuėmimo sezoną apsilankykite šio Cape Cod spanguolių augintojais, o turėtumėte įsigyti šviežių vaisių ir ūkiuose pagamintų produktų, įskaitant "Bogside Honey". Savininkas Annie Walker 1994 m. Paliko savo "Broadway" gamybinės drabužių priežiūros vadovo pareigas, siekdamas, kad šis pelkė, kuri kažkada priklausė jos seneliui. Dennisas yra pirmasis Amerikos miestas, kuriame sėkmingai buvo auginamos spanguolės - vietiniai laukiniai vaisiai.