10 geriausių viešbučių aptarnavimo kompanijų

Penkių žvaigždučių viešbučiai išlieka tokiu būdu, todėl svečiams tai daro

Didžiosios viešbučio paslaugos yra ką svečiai prisimena, o ne išgalvotas lakštas

Daugelis prabangių keliautojų mano, kad viešbučio paslaugos skiriasi nuo labai gražaus viešbučio ir įsimintino viešbučio. Bet kas iš tikrųjų yra puikus prabangus viešbutis ?

Svetingumo konsultantas Ericas Weiss iš "Service Arts Inc." padėjo apibrėžti viešbučio paslaugų užsakymus, kuriuos čia rasite. Ericas teigia, kad viešbutis "prekyba" yra pagrindinis žmonių verslas ". Pažiūrėkite, ar Erico viešbučių paslaugos apibrėžimai leidžia jums pamatyti savo viešbučius nauju būdu.

Ir tada pamatysite keistus duomenis: blogos viešbučių tendencijos, kurias mes nekenčiame .
Ir jei jūs galite tai pasiimti, 12 "sako", kad perteikia, kad prabangus keliautojas yra ... tiesą sakant ... ne .

• 01 iš 10

  Boss yra aplink

  "Available Hotel" generalinis direktorius arba "Resident Manager"

  Viešbučiui reikia aukščiausio lygio vadovo - GM ar rezidento vadovo - kuris yra patalpose, o ne atskirtas biure ar orientuotas į konferencijų veiklą. Pirmininkas turi būti prieinamas, prieinamas ir įrodymais.

  Jis arba ji turėtų būti lauke, sveikindami svečius ir pateikdami veidą viešbučio operacijoms. Sujungta, įpareigota "on- the -one" viešbučio paslauga prasideda viršuje ir nustato tonas visam viešbučiui.

• 02 iš 10

  Puiki asmenybė

  Emocionaliai protingi ir pagarbinti darbuotojai

  Norėdami būti puikiai, viešbutyje reikia komandos - tiek valdymo, tiek priekio darbuotojų - su emociniu intelektu. Tai reiškia intuityvius žmones prasmės, empatijos ir tikrumo.

  Yra frazė "svetingumo asmenybė", kuri yra daugiau nei linksmas. Tai svarbu, bet taip yra natūralus gailimumas, malonumas, humoras ir Joie de vivre. Asmuo, kuris ramiai leidžia svečiams jaustis patogiai ir svarbu.

  Puikus penkių žvaigždučių viešbutis taip pat galvoja. Jis arba ji turi prioriteto jausmą, dėmesį į detales, praktiškumą, tolesnę veiklą ir efektyvumą. "

  Galėtumėte išvirti visą tai iki klausimo: ar svečias jaučiasi, kad viešbučio darbuotojai tikrai juos rūpi? Deja, norėčiau pasakyti, kad tai atsitinka 10% laiko.

• 03 iš 10

  "Easy Checkin" ir "Checkout"

  Tikslinė, draugiška, greitai ir ištverminga

  Registracija turėtų būti personalizuota, greita, tikrai draugiška ir išsami. " Nobu Hotel Caesars Palace " Vegase mieste man patinka "roving" personalo nariai, kurie greitai patikrina svečius per "iPad".

  Pirmasis svečio ryšys su viešbučiu yra valet, durininkas ir varpinas. Šie darbuotojai turi pranešti "sveiki" žodžiais, šypsosiomis ir kūno kalba. Jie turėtų būti malonu aptarnauti svečius, o ne žvalgyti patarimui ... arba, kaip kai kuriose boutique viešbučiai, tyliai kritikuojame jus, savo drabužius, savo bagažą, savo automobilį.

  Kalbant apie varpelius, bagažą reikia pristatyti į jūsų kambarį per 10 minučių. Laikotarpis.

  Puiki registratūra ir registracijos komanda ...
  Padarykite svečių jaustis svarbiau nei kompiuteris, nedelsdami kreipkitės į akis. Kancleris yra efektyvus, tuo pat metu jis yra asmeniškas ir įdomus. Jis ar ji siūlo neaiškiai "Kaip esate?", Bet svetingas pasveikinimas: "Sveiki atvykę / Labas vakaras / taip malonu, kad turėtumėte čia / tai malonu". Kancleris yra atsipalaiduojantis apie kambario vietą ir triukšmo problemas (perskaičiuotą rūkymo kambarį? Švieži dažai - šunys / vaikai / darželiai šalia durų?) Jis ar ji yra atsargūs. Svečio vardą ir (siaubo!) Kambario numerį niekada neturėtų būti kalbama.

  Jei kyla klausimas, kai registracijos metu arba kai svečias matė kambarį, registratūra turėtų būti pasirengusi ir nori išspręsti problemą, jokių klausimų.

  Užsakymas turėtų būti kuo patogesnis ir lengvesnis. Turėtų būti aiški galimybė. Ir / ar sekretorius turėtų būti malonu apsvarstyti savo sąskaitą su savimi, diskretiškai.

• 04 iš 10

  Diskrecija su vardais

  Jūsų vardas: gerai žinomas, blogai transliuojamas

  Žinojimas apie svečių vardus yra geras dalykas, todėl svečias jaučiasi vertinami. Tačiau svečius reikėtų pavadinti tinkamai ir atsargiai. Transliacijos vardai viešojoje erdvėje yra privatumo invazija. Tai netgi gali būti saugumo problema.

  Kai kanceliarija registruoja kambario numerį garsiai, žaidimas baigėsi! Tai yra visiškas saugumo pažeidimas ir kardinalus svetingumo nuodėmė.

• 05 iš 10

  Stebėkite, netikėkite

  Leiskite svečiui pajusti

  Yra subtili pusiausvyra tarp aktyvios ir numanomos paslaugos. Svečias turėtų jausti komandą, o ne diktuoti.

  Viešbučio darbuotojai niekada neturėtų manyti, kad jie žino svečio skonį - netgi nuolatinį svečių. Personalas turėtų užduoti klausimus, pateikti variantus ir leisti svečiui nuspręsti.

• 06 iš 10

  Estetinės detalės

  Rafinuotas, malonus pojūtis rafinuotoms svečiams

  Šiandien vienas iš būdų, kaip atskleisti viešbutį, yra jo pasirinkimas: kambario patogumai ir kambario funkcijos. Šie akcentai turėtų būti naudingi, skoningi, skiriamieji ir vietiniai, kai tik įmanoma. Nieko antrosios klasės ar kampinio pjovimo.

  Viešbutyje turi būti visi " lu xury travel essentials". Tai apima reikalingus daiktus, pavyzdžiui, stalčius ir spintelę; seifas su nešiojamojo kompiuterio įkrovikliu; pūlingi pakabos; nemokamas vanduo buteliuose; chalatai ir šlepetės, viršijančios pagrindines baltos spalvos fiksatorius; "iPhone" dokas ar kitas būdas žaisti savo muziką.

  Aš ieškau rafinuotų prekių ir paslaugų, kurios rodo tikrąjį skonį ir pagarbą. Mažai paliečia, kad peržengia įprastą, o tai yra vietinė. Pavyzdžiui, daugelis prabangių viešbučių spindi jūsų batus per naktį. Hotel Halekulani , Waikiki, Honolulu, jūsų blakstienos batai yra grąžinami į bambuko dėžutę.

  Visi duoda šokoladą. Man patinka, kad jie būtų vietiniai patiekalai - puikus triufeliai, pasirinkti ne tik dėl to, kad jie yra paskirties vieta. Gražios gėlės ne tik kambaryje, bet ir jūsų kambario aptarnavimo dėkle. Vaisių dubuo su prinokusiais, valgomais vaisiais. Orų prognozė, pristatyta gražiai atspausdintoje eilutėje ar "Goodnight" pasakoje. Šviežia, o ne masinė produkcija, gyvūnai elgiasi, kai tikitės su savo augintiniu.

  Tai yra neperleidžiamos paslaugos: patraukli, nemokama, visą parą veikianti treniruoklių salė su prekės ženklo įranga; jei erdvė leidžia, baseinas su gelbėtoju; nemokamas belaidis internetas (tai nėra vieta, kur pritraukti). Aš taip pat ieškau įvairiausių maitinimo galimybių; verslo centras su konferencijų salėmis ir nemokama spauda; "concierge", kuris žino daugiau nei jūs; ir sąžiningai naminiams gyvūnėliams pritaikyta politika.

  Vonios vonios yra ypač įdomios daugybės prabangių keleivių. Jie neturi būti labai įvairūs, bet kruopščiai parinkti, turintys kasdienių daiktų, tokių kaip Q-tips, dantų pasta, skustuvai, taip pat vonios reikmenys.

  Geriausi tualeto reikmenys - vietinės gamybos linija; Taip pat gera yra tikra prabangios prekės, tokios kaip Bulgari, Penhaligon, Acqua di Parma ar Hermes. Ir ne vienkartiniai dydžiai, bet buteliukai su buteliukais, kurių svoris yra 3,4 oz. "carryon" riba. Prabangūs keliautojai pastebi, kai viešbučiuose šie pigūs viešbučio tendencijos nukrenta į kampus .

• 07 iš 10

  Standout Room Service

  Kur viešbutis gali iš tiesų išgelbėti: Kambarių tarnyba

  Čia yra tiek daug skirtumų. Kambarių aptarnavimas gali būti išskirtinis ir individualizuotas, ar paprastas ir kt.

  Kuo skiriasi:
  Kambarių aptarnavimo meniu, kuris tiksliai apibūdina kiekvieną patiekalą, be spąstų, jokių staigmenų.
  Telefono personalas, apmokytas atlikti tikslų užsakymą ir atsakyti į visus klausimus.
  Laikas: pristatymas, kai pažadėta; ir ne daugiau kaip 30 minučių viršūnių impulsų tvarka.
  Serveris sustoja ir klausia, kur nustatyti, ir klausia, kada grįžti, kad būtų išvalytas.
  Gražus pristatymas skiriasi nuo 4 žvaigždučių ir 5 žvaigždučių aptarnavimo kambariuose. Noriu papuošalų, porceliano, drabužių ir tepalų gėlių sidabrinėje vazoje.
  Kai paslauga yra išvalyta, krepšelis turi būti nukreiptas į paslėptą aptarnavimo zoną, kuri nėra palikta salėje.

• 08 iš 10

  Nepriekaištingas namų ruošimas

  Pride yra išsami informacija

  Mažiausiai kvalifikuotų ir mokamų namų ūkio darbuotojų darbuotojai yra patvariausi personalo darbuotojai. Bet jie gali pasididžiavoti, o geriausi viešbučio tarnautojai labai džiaugiasi savo amatu. Tai labai detalus darbas, o skirtumas yra detalėse.

  Geriausias namų ūkio personalas yra labai atidus, o ne prielaida. Jie išmeta plačią tinklą valymui, įskaitant vietas, tokias kaip pagal lovą.

  Jie gali keletą dalykų pertvarkyti, bet niekada neturėtų perkelti savo turtų. Ir jie neturėtų nieko nuimti, nebent tai būtų šiukšlių ar perdirbimo bunkeriuose. Jie neturėtų pašalinti laikraščių, pusiau tuščių vandens butelių ar krepšių. Tai pyksta, kai tarnaitė įveda skustuvą, dangtelį ar neužbaigtą saldainių barą.

  Namų ūkis turi būti informuotas apie ekologiškas ekologiškas programas, o svečiai "nenaudoja" norų. Deja, tai beveik niekada nepastebėta. Taip pat neturėtų būti namų šeimininkai lietaus badavosiose vietose, pavyzdžiui, " Santa Fe", tausojančios brangaus vandens užpildymo nepanaudotos vonios, kad jas valytų.

  Namų ūkis turi būti tylus. Viešbutis nepavyksta, jei namų šeimininkių pokalbis pakyla svečių, arba jei tarnai gali būti išgirsti bendraujant ar žaisdami televizorių ar radiją kambaryje.

• 09 iš 10

  Žinant jų vietoves

  Pilnas viešbučio ir vietovės meistriškumas

  Puikūs viešbučio darbuotojai nešioja blinkers. Visi aukšto lygio šeimos darbuotojo darbuotojai turėtų žinoti, kas yra kas.

  Jie turėtų sugebėti pasakyti svečiui, kuriame viskas yra viešbutyje: paslaugos, maitinimas, pramogos. Jie turėtų žinoti valandas, mokesčius, politiką.

  Darbuotojai turi labai gerai pažinti viešbučio apylinkes ir kaip apsispręsti. Tai paskatina svečias išgirsti "Aš nežinau", kai klausia viešbučio darbuotojo apie vietos transportu ar pramogas. "Tai nėra mano darbas" požiūris neturi vietos tikrą prabangų viešbutį.

• 10 iš 10

  Komandinis darbas

  Nesudėtinga paslauga yra simfonija

  Viešbučio svečiams puikiai įrengtas orkestras. Jas atlieka kvalifikuotas, intuityvus ir prisiimtas GM. Visi žino savo darbą, kaip tai padaryti, kaip dirbti su kitais darbuotojais, o svarbiausia - kaip skaityti kiekvieną svečią.

  Apatinė eilutė: viešbučio tikslas yra sukurti nepamirštamą įspūdį, kurį svečiai norės pakartoti, ir papasakoti savo draugams, kolegoms ir internetinėse parduotuvėse. Jūs žinote puikų aptarnavimą, kai jį rasite; jis jaučiasi puikiai ir retai, bet tuo pat metu visiškai natūralus - tai, kaip turėtų būti dalykai.

  Sužinokite daugiau apie Ericą Weissą ir tai, ką jis daro viešbučiams, ir jo retai patenkinti kriterijai, skirti tikram prabangiam viešbučiui .