Kai Maine, jūs turite pabandyti omarą. Bet kiek jūs žinote apie Pine Tree State garsiausių delikatesas?
Jūs ir jūsų vaikai gali sužinoti viską, ką kada nors norėjote sužinoti apie omarą, apsilankę "Finestkind Cruises" gražioje Ogunquit, Maine .
Čia yra 17 įdomių faktų apie Maine omarus:
Omaras kadaise buvo mažesnis maistas. Atgal į kolonijinę Ameriką, omarai buvo tokie gausūs, kad jie buvo prastai vertinami.
Jie buvo išmesti į ūkio gyvulių lovius, o jų lukštai buvo susmulkinti ir išsibarstę ūkyje kaip mėšlas. Valgyti omarus buvo skurdo ženklas. Neįsivaizduojami tarnai išaugo taip, kad valgė vėžiagyvius, kad laimėjo teismų mūšius, kad jie neturėtų valgyti omarų daugiau nei tris kartus per savaitę.
Kaliniai Meine vis dar gauna omarą du kartus per savaitę. Mirties bausmė yra naudinga Maine. Šiandien omarai vis dar yra nuolatinė Maine penitencinės dietos dalis, nors ji nebeleidžiama septynias dienas per savaitę. Šiandien maine kaliniai yra įteikti omarai tik du kartus per savaitę.
Omarai yra kanibališki. Nesvarbu, ar tai laukiniai gyvūnai, ar paimta toje pačioje spąstoje, omarai yra grobuoniški ir dažnai valgo kitokią uodegą, kojas, nagus ar net visą šebaną.
Omarai nėra minkštininkai. Omarai gyvena vandenynuose ir maitinasi daugiausia gyvu maistu, įskaitant krabus, midijas, žvaigždynus, jūrų kirminus, krevetes ir net kai kuriuos augalus.
Jie gali sugriauti savo galūnes. Omarai per savo gyvenimą daugybę kartų peraugo ir išstūmė savo eksoskeletonus per procesą, vadinamą išliejimu. Jei omaras praranda galūnę, jis gali jį regeneruoti išliejimo procese, nors kartais tai gali užtrukti prieš gerokai išsišakojusių galūnių.
Vienas sparnas visada didesnis už kitą. Laurynuose visada yra vienas didesnis kabliukas, vadinamas trupintuvu, ir šiek tiek plonesnis kabliukas su razoriniais kraštais, vadinamas "pincher".
Jie naudoja trupintuvą, kad įtrūktų atviras kiaukutines ir žiupsnelis, kad išnaikintų mėsą.
Omarai pašarų patys kaip voverės. Kai omarai savo grobį panaudojo savo nagus, jie maitina save savo priekinėmis kojomis, daug panašiai kaip voverės naudoja priekines kojas.
Lobsters yra beveik aklai. Laurynai turi sudėtines akis, pavyzdžiui, paprastą naminį rąstą ir silpną regėjimą. Jie dažniausiai naudoja akis judesiui aptikti.
Bet jie turi nuostabią kvapą. Jų kojose ir kojose yra keletas receptorių, leidžiančių jiems rasti ir atpažinti maistą jų artimoje aplinkoje. Jie taip pat kvapo naudojant trumpąsias antenų duris, esančias tarp ilgesnių ir žymių antenų. Jie labai linkę įkvėpti kvapą ir juos traukia riebios baitos, kurias žvejai palieka omarų gaudyklėse (vadinamos puodeliais Maine lingo ).
Omarai turi du skrandžius. Pirmasis, esantis už akių ir smegenų, vadinamas širdies skrandžiu. Šalia jo yra pylorinis skrandis, kuris tęsiasi iki pilvo.
Omarai plaukia atgal. Tyrinėdami vandenynų sluoksnius, omarai gali eiti į priekį, į šoną ar atgal. Vis dėlto, pabėgdami nuo pavojaus, jie naudoja savo uodegą, kad važiuotų atgal greičiu iki 20 mylių per valandą.
Omaro kraujas yra bespalvis. Jis yra skaidrus, nebent jis liečiasi su deguonimi, kai jis tampa melsvu.
Laurynai nėra raudingi, kol jie nėra virti. Nors didžioji dauguma gyvų omarų yra rusvai žalios spalvos, nedidelis procentas natūraliai yra kitokios spalvos, pavyzdžiui, geltonos, oranžinės arba mėlynos spalvos. Kai ruošiatės omarą, karštis reaguoja su korpuso pigmentu, vadinamu astaksantinu, ir paverčia apvalkale ryškiai raudoną.
Dydis rūpi. Lobstermenai naudoja matuoklius, kad išmatuotų kiekvieną jų paimtą omarą. Nuo akies lizdo iki karabino galo omarų dydis turi būti nuo 3-1 / 4 iki 5 colių ilgio, kad būtų laikytojas. Mažesni ar didesni omarai bus atmesti. Vaikams leidžiama augti, o didesnės, tikimasi, bus mate ir gamins daugiau omarų. Štai kodėl jūs negalite užsisakyti Maine omarų mažiau nei 1 svaras arba daugiau nei 5 svarai.
Už didžiulį arba nepakankamo dydžio omarų grąžinimą bauda yra 500 JAV dolerių už kiekvieną pažeidimą, be to, kiekvienai iš pirmųjų penkių omarų - 100 JAV dolerių bauda ir po 200 dolerių už kiekvieną omarą.
Palankios moteriškos omarai gauna visą gyvenimą. Viena iš dviejų moterų omarų yra derlinga. Vaisingos moterys gali vienu metu vežti iki 100 000 kiaušinių, todėl yra labai vertingos pramonei. Kai omarų omarai yra aptiktos omarų spąstuose, lobstermanis supjaustys v-plyšį uodegos lėktuve prieš jį išmesdamas į vandenyną. "V-notch" sako kitiems lobstermenams, kad tai yra derlinga moterys ir apsaugo omarą visą gyvenimą nuo pasukimo ant pietų lėkštės.
Aficionados užsakydavo omarą pagal lytį. Daugelyje restoranų Maine galite užsakyti omarus ne tik pagal dydį, bet ir pagal lytį. Kaip lakta mėsa? Užsisakykite vyrą, nes vyrai paprastai turi didesnes nagus. Norėtumėme uodegos mėsą? Moteriškais omarais paprastai būna platesnės uodegos su daugiau mėsos.
Omarai gali gyventi amžinai. Vienas iš didžiausių Maine, kuris kada nors buvo rastas, sveria 20 svarų ir buvo apskaičiuota, kad jam yra 140 metų. Pasak mokslininkų, omarai yra vieni iš atrinktų rūšių grupių, kurie, atrodo, yra "biologiškai nemirtingi". Užkirsti kelią plėšrūnams, sužalojimams ar ligoms, šios būtybės gali gyventi amžinai, nes jų ląstelės su amžiumi nesikeičia. Priešingai, omarų ląstelės nuolat atnaujinamos, taigi vėžiagyviai pažemina senėjimo procesą ir ilgainiui tampa stipresni ir stipresni.