01 iš 09
Geriausios Čikagos virėjų savaitės lažybos
dos Urban Cantina Trumpai: vietos virėjai kasmet šventė savo turtingą kulinarijos scenos vyksta restoranuose, miesto centre, vietos apylinkėse ir priemiesčiuose.
Kada: balandžio 17-22 d
Kur: visoje Čikagolandas
Kiek: dalyvaujantys restoranai pasiūlys keturių patiekalų vakarienės meniu už 44 dolerius (be gėrimų, mokesčių, nemokumo) ir, jei taikytina, nustatytą trijų kursų pietų meniu už 22 Lt.
Kas: " Chicago Chef Week" demonstruoja kai kuriuos miesto išskirtinius kulinarinius talentus, leidžiant klientams papietauti už prieinamą kainą. Geriausia apie savaitę vykstantį renginį - tai niekada nėra tas pats; nauji restoranai pasirašomi kiekvienais metais. Restorane esančių restoranų kalibras yra antras, o karščiausias miestas.
Oficiali Čikagos virėjų savaitės svetainė apima visą dalyvių sąrašą . Sekančiose skaidriose rasite mūsų aštuonių geriausių Čikagos virėjų savaitės sąrašą.
02 iš 09
Geriausios Čikagos virėjų savaitės lažybos: The Betty
B. Hospitality Co Virėjas: Rachel Dow
"The Scene": " Tamsi" ir "viliojantis" " The Betty" yra puikus priedas į Čikagos klesti kokteilių poilsio erdvę. Daugybė retro akcentų, įskaitant senovines knygas, regeneruotą grotuvo fortepijoną ir klasikinius įrašus, suteikia autentišką 1960-ųjų vibe. Elegantiškoje nedidelėje plokštelių meniu yra šviežias sezoninis požiūris, kuriame rasite daugybę jūros gėrybių ir vegetariškų patiekalų. Ir netradicinis kokteilių sąrašas išryškina savo vėsumą, tokius kaip Maximillion tequila, ancho chile liqueur, hibiscus sirupas, kalkės, molio bitters ir putojantis vynas.
Ką tikėtis: keturių kursų vakarienės meniu už 44 dolerius
Kaimynystėje: " Fulton" rinkos apylinkės / " West Loop"
03 iš 09
Geriausi Čikagos virėjų savaitės lažybos: "Blackbird"
Vienas išjungimas Virėjas: Ryan Pfeiffer
"The Scene": restoranas / vykdantysis chefas Paul Kahan padarė " Blackbird " Čikagos kulinarijos šviestuvą su savo sezoniniu meniu ir ramus, bet ramus valgomasis. Jis buvo atidarytas nuo 1999 m., Tačiau nuo metų pradžios jis pritaria konkurencijai. Švelniai balta padėtis graziai atsiskleidžia kartu su spalvinga, spalvinga minia, nusileidiančia kiekvieną naktį, bet tikri. Blackbird nėra klubas. Tai paskirties vieta. Su puikiu maistu.
Ką tikėtis: trijų kursų pietų meniu už 22 USD; keturių patiekalų vakarienės meniu už 44 dolerius
Kaimynystė: " West Loop"
04 iš 09
Geriausi Čikagos virėjų savaitės lažybos: "Community Tavern"
Bendrijos užeiga Virėjas: Joey Beato
Siužetas: ne visi nori, kad didžiojo nakties metu aplankytų senamiesčio valgomojo sritį, o savininkas, partneriai ir darbuotojai už Bendrijos kavinę norėjo suteikti jiems viską, ką jie norėjo, kaimyninėse paskirties vietose. Puikus maistas. Neapsakomi minios. Ir, žinoma, šilta ir maloni paslauga. "Steakhouse" koncepcija yra išskirtinis iš vietinių ingredientų, čederio kepinių, foie gras BLT ir dar daugiau.
Ką tikėtis: keturių kursų vakarienės meniu už 44 dolerius
Kaimynystėje: Portage parkas
05 iš 09
Geriausi Čikagos šefo savaitės lažybos: "Cantina" miesto miestai
dos Urban Cantina Virėjai (-ai): Brian Enyart ir Jennifer Jones Enyart
Scena: "Enyarts" susipažino ir susituokė per savo sėkmingą "Rick Bayless" "Frontera Grill" ir "Topolobampo". Ir su savo pirmąja veikla, esančia greta naujos valgomojo strypo Armitage prospekte, Logan aikštėje, jie demonstruoja savo įgūdžius aukščiausios kokybės Meksikos bilietų kainos. Kainos švelnina " Cantina" miestelio kaimynystėje esančioms mintims, o meniu - nuo dalinamų mažų plokščių iki didesnių aukų. Didžioji dalis Jenniferio delikatesų desertų yra ne tai, ko tikėtumėte Meksikos įstaigoje. Nors pamatysite gražius meniu, drugelis ir kokoso padažus, tai yra labai drėgnas šokoladinis pyragas, kurio paskirtis tapti jos saldainiu.
Ką tikėtis: keturių kursų vakarienės meniu už 44 dolerius
Kaimynystėje: Logano aikštė
06 iš 09
Geriausi Čikagos virėjų savaitės lažybos: "GT Fish and Oyster"
"Boka" restoranas grupė Virėjas: Giuseppe Tentori
Siužetas: šis mados žuvų tvenkinys siūlo pažangius maisto ir gėrimų pasirinkimus. Labiausiai trokštamos sėdynės namuose yra neapdorotos juostos, kur svečiai gali pasimėgauti šviežiai išverčiamomis austrėmis. Kitos " GT Fish & Oyster" manevringos yra midijos, austrių "Po'Boy", omarų riebalai ir nuolat keičiantys makaronų patiekalai.
Ką tikėtis: trijų kursų pietų meniu už 22 USD; keturių patiekalų vakarienės meniu už 44 dolerius
Kaimynystė: Šiaurinė upė
07 iš 09
Geriausi Čikagos virėjų savaitės statymai: "Momotaro"
"Boka" restoranas grupė Virėjas: Markas Hellyaras
Siužetas: norėdami, kad svečiai gautų autentišką patirtį, kaip jie atnaujino tradicinį japonų mokestį, " Momotaro " virėjai turi nedideles plokštes, suskirstytas į šešias dalis (užkandžius, šaltus ir šiltus užkandžius, ryžius ir makaronus, salotas ir sriubą , iš akmens anglių ir keptų kepsnių). Jie taip pat specializuojasi žuvų pasirinkimuose, kuriuos greičiausiai nerandate kitur valstybėse. "Momotaro" apatinis grindų dangtis yra izakaya, patiekiami kokteiliai, japonų viskis ir sake, taip pat ribotas meniu. Tai pasiekiama per restoraną, taip pat iš atskirų lauko durų.
Ką tikėtis: keturių kursų vakarienės meniu už 44 dolerius
Kaimynystė: " West Loop"
08 iš 09
Geriausios Čikagos virėjų savaitės statymai: RPM kepsnys
RPM kepsnys Virėjas: Dougas Psaltis
Scena: "Celebrity Magnet", " RPM Steak" vitrina apakinti, spalvingi valgomojo kambarį, kuriame galite pamatyti, kas vyksta kiekviename kambario kampe. Per pirmuosius dvejus veiklos metus jos teigimu, kad šlovė yra sultingi, žolės valgomi kepsniai ir bizonai - plius stalo paslaugos, grįžtančios į auksinį amžių. Vyno sąrašas yra gilus ir išsamus, taip pat yra kokteilių meniu, kuriame yra klasikiniai.
Ką tikėtis: trijų kursų pietų meniu už 22 USD; keturių patiekalų vakarienės meniu už 44 dolerius
Kaimynystė: Šiaurinė upė
09 iš 09
Geriausios Čikagos virėjų savaitės lažybos: Tanta
Tanta Čikaga Virėjas: Jėzus Delgado
Scena: " Tanta", specializuojasi puikiose Peru virtuvės ir pisco kokteilių , priklauso žinomam Peru virėjui Gaston Acurio . Tai elegantiškas, aukščiausios kokybės ir pagamintas madingoje minioje. Restorane siūloma unikali Pisco alkoholinių gėrimų programa, taip pat gurmaniškos virtuvės patiekalai, keviniai ir specialūs Peru patiekalai.
Ką tikėtis: keturių kursų vakarienės meniu už 44 dolerius
Kaimynystė: Šiaurinė upė