Argumentai "už" ir "nesusipratimus" dėl ekologiškų maisto krepšelių pirkimo ir prisijungimo prie Monrealio CSA
CSA Monrealio ekologiškų maisto produktų krepšeliai: už prieinamą kainą, skonį, kūrybiškumą ir bendruomenės palaikymą
Iš taupymo pinigų gaminant daugumą vaisių ir daržovių krepšelio planų svyruoja nuo maždaug 15 iki 25 dolerių per savaitę vienam ar dviem asmenims iki 40 dol. Per savaitę šeimoms - remiant vietos ekonomiką, taip pat suteikiant didesnę dalį savo pinigų o ne patiems ūkininkams, o ne tarpininkams, ekologiškų maisto produktų krepšelių pirkimo pranašumai yra tokie gausūs, kaip ir stebina produktų pasirinkimas, kokybė ir kiekis, kurį gausite kiekvieną savaitę, kai dalyvausite bendruomenės remiamuose žemės ūkio produktuose (CSA).
Kaip galima tikėtis surasti savaitinį ekologišką maisto produktų krepšelį, pavyzdžiai gali būti nuo 8 iki 15 skirtingų vaisių ir daržovių tam tikrame krepšelyje priklausomai nuo metų laiko ir krepšelio dydžio. Kūrybingi kokteiliai gerbia meniu variantus, kuriuos siūlo veislė, nes gali būti sunku įsigyti visus ekologiškus krepšių daiktus maisto prekių parduotuvėje ar rinkoje už tą pačią kainą. Netgi neekologiškų maisto produktų parduotuvė gali kainuoti daugiau, nei pasiūlymai, kuriuos vartotojai gauna naudodamiesi CSA.
Be to, kad pažįstate žmones, kurie augina jūsų maistą, kuris yra švarus, ekologiški ūkiai, parduodami maisto produktų krepšelius Monrealyje, teigia, kad apsaugo dirvožemio maisto kokybę, vengdami sintetinių pesticidų ir trąšų, herbicidų, antibiotikų, augimo hormonų ir genetiškai modifikuotų sėklų .
CSA Monrealio organinių maisto produktų krepšelis: praktinis pasirinkimas, nustatytas ūkių, vienkartinė suma ir rizika
Be kai kurių išimčių, ypač mėsos ūkininkams , CSA ūkiai paprastai laikosi griežtų savaitinių tvarkaraščių, kuriuose yra atostogos pasirinktose kaimyninėse vietovėse.
Taigi, jei jūsų tvarkaraštis yra neprognozuojamas kaip stotelės palydovas, gali būti sunku įsigyti iš anksto įsigyto krepšelio.
Kai kurie ūkiai reikalauja, kad būtų nustatytas siauras piktnaudžiavimo grafikas kartu su grąžinamųjų išmokų nebetaikymo politika, jei jie nebus surinkti tam tikru laiku. Tačiau kiti yra lankstesni ir pasirenka alternatyvius susitarimus, kad jie atitiktų klientų tvarkaraščius (pvz., Mėsą specializuojantys ūkiai), todėl patikrinkite, ar CSA ūkio paskirstymo politika yra susijusi su planavimu, išskleidimo vietomis ir grąžinamosiomis išmokomis, prieš registruodamiesi.
Kitas klausimas yra sezoninė gaminių įvairovė - krepšelio turinys skiriasi nuo savaitės iki savaitės, o tai yra pranašumas daugelio žmonių protuose, nes sezono metu maistas dažniausiai yra pigesnis (o sezono metu gamina tik skonį).
Tačiau kai kurie žmonės susierzinę, kad nesugeba tiksliai pasirinkti, kokių rūšių vaisių ir daržovių, ir kiek jų yra jų krepšeliuose, ypač kai valgio gaminimas nėra jų forte. Ne visi žino (ar nori žinoti), ką daryti su šia artimuosiu į Jeruzalę ar šiais dviem šveicariško šokolado bušeliais, kurie dėl to gali sudaužyti šaldytuvo gale.
Taip pat yra rizikos elementas, kai perkate būsimos derliaus dalį. Apskritai nariai kasmet moka vienkartinę išmoką iki derliaus nuėmimo sezono ir apima keletą mėnesių iki viso savaitės šviežių produktų metų. Jei auginimo sezonas yra palaimintas puikus oras, jūs naudosite perteklių, taip pat kaip pamatysite krepšelio susitraukimo veiksnį, jei jo sniegas bus liepos mėn.
Atsižvelgiant į biologinę įvairovę, būdingą CSA ūkininkavimui Kvebeke, nepamirškite, kad atsiras pavojus, kad pasieksite nepakankamai daržovių. CSA ūkininkai paprastai augina daugybę rūšių daržovių.
Tarkime, kad kukurūzai buvo blogi metai, bet pomidorai buvo geri.
Ūkininkai maksimaliai kompensuoja, pridėdami dar daugiau pomidorų į krepšius, taip padengdami prarastą kukurūzą. Kiti ūkininkai gali keistis nuomonėmis su bendraamžiais. Pvz., Jei ūkyje A tam tikru sezono metu negalėtų auginti pomidorų, bet jis sprogo žalia, bet ūkyje B yra puikus pomidorų sezonas, Farm A gali keisti kai kuriuos "Farm B" pomidorų žalumynus. Bet kiekvienas ūkis yra kitoks. Paprašykite CSA, kurį ketinate įtraukti į tai, kokias strategijas jie naudoja, kad sumažintų blogo derliaus sezono poveikį.
Ir, žinoma, kai kuriems ne visada įmanoma sumokėti už visas savo daržoves, nors ilgainiui pinigai yra išgelbėti.
Kitas: Sužinokite, kurie CSA ūkiai parduoda maisto krepšius jūsų kaimynystėje