Kiekvieną dieną kiekvieną dieną Paryžiaus kavinių gluosniosios štapelės visame Didžiojo Monrealio regione ir visoje Kvebeko provincijoje vyrauja.
Ši diena yra vadinama "Fête du Croissant" - "French for Croissant" festivalis, ir tai tapo miesto spyruoklės įrengimu, nes nuo jo laistymo pradžios 2012 m.
2018 m. Kruizinis festivalis prasideda šeštadienį, balandžio 28 d., 2018 m. Balandžio 28 d., Kai daugiau nei 75 dalyvaujančios kepyklos visoje Monrealyje ir visoje Kvebeko provincijoje parduoda šviežiai pagardytus reguliarius kariojas per dieną už 1,25 dolerį, o tai yra reikšmingas sumažėjimas nuo įprastos kainos, kuri tam tikrais atvejais gali būti pasiekti 2 USD.
Norėdami sužinoti, kurios Monrealio, Lavalo ir Kvebeko kepyklos dalyvauja šių metų kruopų festivalyje, pasitarkite su "Fête du Croissant" tinklalapiu.
Kaip tai prasidėjo
Šio renginio idėja kilo iš Monrealio konditerijos virėjo ir šokoladerio Francko Dury-Paveto Plateau apylinkės kepykloje "Fous Desserts", turinčioje 30 metų patirtį šioje srityje, motyvuotus persekioti populiarus su garbingais konditerijos meno šaknimis ir skoniu. Tai, kad Dury-Pavet sukūrė festivalį, nenuostabu. 2011 m. Jo karzanai buvo paskelbti geriausiu Monrealyje La Presse , antruoju populiariausiu laikraščiu mieste.
Dury-Pavet ypač primygtinai nori atkreipti dėmesį į didžiulį skonio ir tešlos, pagamintos su sviestu, tekstūros ir, Dury-Pavet atveju, vietoje pagaminto amatininko sviesto.
Išbandykite patys. Pirkite kruopos ant vienos iš "Fête du Croissant" kepyklų ir palyginkite jas su kitokiais pigesniais sviesto pakaitalais, kurie yra parduodami prekybos centruose parduodamoje faksimilėje, pavyzdžiui, palmių aliejaus, sojos pupelių aliejaus, rapsų aliejaus ar netgi margarino, kurie, be abejo, tampa pyrago normomis. saldumynai už smulkių kepyklų ribų.
Fête du Croissant 2018 rekomendacijos
Atsižvelgiant į tai, kad šiame renginyje dalyvauja kai kurie miesto geriausieji kepėjai, jums bus sunku rasti dud. Tačiau tiems, kurie nori į Monrealį primygtinai reikalauti orientavimo, pirmasis akivaizdus pasirinkimas yra "Fete du Croissant" įkūrėjas Dury-Pavet "Fous" desertas Monrealio Plateau kaimynystėje "Laurier Est".
Tarp asmeninių mėgstamų mėginių, atrinkus prekes iš kelių kepyklų visame mieste, pateikiama geriausia kruopos patirtis, kurią kada nors turėjau, vamzdžius karštuosius svogūnų pavyzdžius tiesiai iš "Les Co'Pains d'Abord" krosnelės Rachelės gatvėje prie St Denis kampo Plateau.
Kitas pasirinkimas yra "Duc de Lorraine", žavinga Paryžiaus stiliaus kavinė, kuri yra pėsčiomis nuo Šv. Juozapo oratorijos .