Nežinodama, kad restorano "Resto Végo" savitarnos patiekalai iš 237 rotacinių patiekalų gali atrodyti kaip nauji Monrealio vegetarų restorano scenos žaidėjai, atidarę duris St. Denis gatvėje 2014 m. Sausio mėn.
Tačiau grandinės šaknys sklido giliai, dar 1977 m., Kai ji pradėjo savo pirmąją "All-veg" valgyklą pagal savo pradinį prekės ženklą "Le Commensal", tuo metu buvo didelis sandoris, nes vegetariškumas tik pradėjo atsisakyti savo galvos Šiaurės Amerikos pagrindinėse .
Po trejų metų po Monentijos Lotynų kvartalo Monrealio širdyje vienos vietovės šventykla išaugo į Kvebeko vegetarišką piktogramą, kurioje supermarketuose tiekiami gatavi produktai - sriubos, picos, kepta šeivelė ir tofu. ir sveikatingumo maisto parduotuves visoje provincijoje, taip pat pasirinktose parduotuvėse Ontarijo mieste. Restoranas taip pat padaugino vietas, išplaukiančias į Monrealio centrą, Kvebeko miestą, Boisbriandą ir net Torontą.
Le Commensal kritimas? Mėsa
Tačiau norėdamas didinti verslą, "Le Commensal" 2012 m. Rudenį prisiėmė rizikingą kelią. Pirmaujančioje vegetariškos markės istorijoje buvo pasiūlytas lobistinis kampas, kuriame buvo tradiciškai viskienietiško restorano meniu įtraukti vištienos, krabų ir krevečių patiekalai. , galimai mirtinas smūgis verslui. Pasak prezidento Pierre Marc Tremblay, strategija iš karto pritraukė naujų klientų, bet atidėjo nuolatinius. Praėjus keliems mėnesiams po "flexitar" meniu įgyvendinimo, "Le Commensal" buvo bankroto slenksčio vietoje, priverstas uždaryti tris restoranus už Monrealio ribų.
"Resto Végo": "The New Face of Le Commensal"
Pasivaikščiojusi ir sužinojusi, 2014 m. Sausio mėn. 24 diena buvo veggio piktograma, o valdymas ne tik pašalino visas meniu išskirtus jūros gėrybių ir mėsos pėdsakus, bet ir rebrendavo du Monrealio restoranus "Resto Végo" mandagiai iš dviejų vietų, išsiskleidžiančių iš visa grandine.
Resto Végo: meniu
"Le Commensal" galėjo keisti vardus, bet jo pradinė koncepcija išliko tokia pati, kaip ir vegetariško savitarnos bufetu su daugiau nei 200 rotacijos pasirinkimo galimybių - paprastai galima rasti 50 variantų bet kuriuo metu, įskaitant populiarią vegetarišką lasagną, imbiero tofu ir Azijos stiliaus seitan patiekalai.
"Resto Végo", susidedantis iš trijų dalių, siūlo karštą savitą maistą, savitarnos pusryčius ir savitarnos pusryčius. Aptariami specialūs mitybos poreikiai, įskaitant patiekalus, tinkamus naudoti veganams ir be glitimo turinčių dietų.
Resto Végo: maksimali kainų politika ir patarimai
Atsižvelgiant į tai, kad per pastaruosius metus dukartėsi per savo kainas, atrodo, kad restoranas (ir maisto sunkvežimis ) visame mieste susiduria su veggio grandine. Tuo pačiu tema atgauna didelį apetitą "resto Végo", nes vienam asmeniui nustatytas didžiausias leistinas kainas. Kol plytelės jūsų plokštelėje neviršys 1 kg (£ 2,2), niekada nebus sumokėta daugiau nei 14,50 LTL vienam asmeniui per pietų pertraukas ir ne daugiau kaip 17,50 LTL, pridėjus mokesčius vienam asmeniui vakare. Vaikai nuo 10 metų iki 6,95 dolerio. Vaisių dubenys ir desertas kainuoja papildomai. Atkreipkite dėmesį, kad nereikia jokių patarimų, nes "Resto Végo" yra savitarnos bufetas.
Resto Végo: Aprangos kodas
Nieko nešiok
Kaip ir dauguma Monrealio vegetariškų restoranų, "Resto Végo" yra labai atsitiktinis.
Resto Végo: Crowd
Laukti nieko. Aš turiu galvoje, tai nėra tiksliai matoma ir be-matyta rūšies aplinka. Čia nėra tvirtinimo ar pozicijos.
Resto Végo: specialūs renginiai?
Ne tikrai, nors kartais.
"Resto Végo": rezervuoti
Nereikia jokių išlygų.
Resto Végo: darbo valandos
Lotynų kvartalo vieta ("St. Denis Ontario") yra atvira nuo sekmadienio iki pirmadienio 11: 00-22: 00 nuo antradienio iki ketvirtadienio nuo 11 iki 22:30, o nuo penktadienio iki šeštadienio nuo 11 iki 23 val. Darbo valandos gali pasikeisti be pastebėti.
Resto Végo
1720 St. Denis, Ontario kampelis, Monrealis, Q2 H2X 3K6
Kelionė ten: Berri-UQAM metro
MAP ir kontaktinė informacija
Atkreipkite dėmesį, kad kainos ir darbo valandos gali pasikeisti be įspėjimo.