Geriausi dalykai, kuriuos reikia nusipirkti Londone

"Londono Pietiniame krante" "Borough Market" yra seniausia miesto maisto rinka, kurioje gyvena 100+ prekystalių, kuriuose tiekiami įvairūs skanūs maisto produktai iš nedidelių partijų gamintojų, amatų tiekėjų ir amatininkų visoje Jungtinėje Karalystėje ir už jos ribų. Ši svetainė prasidėjo 13 amžiaus, ir rinka vis dar atkreipia didelę minios šiandien. Išmėginkite savo mėgstamus daiktus ir kaupkite duoną, mėsą, vyną ir dar daugiau, kad sukurtumėte savo gurmanų iškylą. Štai mūsų 8 "must-visit" prekystaliai ir parduotuvės, norėdami išgydyti jūsų apetitą.

• 01 iš 08

  Didžiosios Britanijos "Charcuterie From Cannon & Cannon"

  Tai gali būti daugiau kontinentinės tradicijos, tačiau Didžiosios Britanijos lukštai yra auganti tendencija, o Cannon ir Cannon yra scenos priešakyje. Kioskoje parduodamas skanus mėsos išpjaustytų mėsos ir oru išdžiovintų dešrų iš amatininkų gamintojų visoje JK. Įtraukite į saliukų, chorizo, raguotų ir supjaustytų mėsos pavyzdžius ir nusipirkite užkandžių. Mėgaukitės mėsos ir vyno poromis arba sužinokite, kaip išgydyti mėsą ir netgi išmesti savo šoną bendrovės mėsos mokykloje.

• 02 iš 08

  Raclette iš Kappacasein

  Jūs tikriausiai kvapate Kappacasein Dairy prieš pamatydami. Švelnus, sūrio aromatas, kuris yra iš šio stalo, yra vienas iš "Borough" parašų kvapų ir iš tolo išvilioja maistą. Parodos žvaigždė yra šveicariško stiliaus raclette, gardus patiekalas kūdikių bulvių, kornišonų ir marinuotų svogūnų, supjaustytų stipriu sūriu, keptuotu karštuose lygintuvėse. "Ogleshield" sūris gaminamas kaimyninėje Bermondseyje, naudojant turtingą, nepasterizuotą riebų pieno iš Džersio karvių. Taip pat galite pasiimti kepta sūrio sumuštinį, pagamintą iš Montgomery čederio, svogūnų, porų ir česnako, patiekiamos sourdough.

• 03 iš 08

  Joe taurė iš Monmouth kavos

  Gaukite kofeino patiekalą "Monmouth Coffee", pagrindiniame "London" kavos scenos žaidime. Pirmasis parduotuvė atidarytas 1978 m. Covent Gardene, o šis "Borough Market" forpostas buvo viena iš pirmųjų specializuotų mažmenininkų bangų, kurios dešimtojo dešimtmečio pabaigoje sukūrė parduotuvę Pietiniame banke. Geros skrudintos filtruos kofešos yra visos etikos pagrindu pagamintos iš atskirų ūkių, dvarų ir kooperatyvų, o visada yra skanus pyragaičių ir pyragaičių pasirinkimas. Atvykti anksti, kad išvengtumėte minios, kurios dažniausiai yra eilėje aplink parašą stipraus paruošimo. Monmoutho būstinę ir kaimynystėje esančią Maltby gatvę galite aplankyti tik paskyrimo metu.

• 04 iš 08

  Grietinė nuo miltų stoties

  Kuro atsargos "Flour Station" - apdovanojimų pelniusios amatų kepyklos, kuriose parduodami skanūs kepiniai, specialios duonos ir skanios pyragaičiai. Visi gaminiai yra rankų darbo ir buvo sukurti naudojant tradicinius metodus ir ilgą fermentacijos procesą, kuriame teigiama, kad tešla išsivysto iki 24 valandų. Kepykla pradėjo gyventi Jamie Oliverio restorano "Fifteen" restorane 2002 m. Virtuvėje. Grab "Borough" sėklinių kepinių ir visą dieną išplėškite purus gabalus.

• 05 iš 08

  Dešros iš imbiero kiaulės

  Šis "Borough Market" stalwart pardavė kokybišką mėsą 20 ar daugiau metų, o apdovanojimų pelnęs mėsininkas tiekia kai kuriuos geriausius Londono restoranus. Parduotuvė turi pagrindinę poziciją rinkoje ir parduoda įvairių rūšių mėsos iš trijų Jorkšyro valstijos ūkių ir keletą karštų dešrų ritinėlių, pyragų, škotiškų kiaušinių, kepsnių ir konservų, skirtų mėsingam iškyloms.

• 06 iš 08

  Gelato Nuo 3Bis

  Paimkite saldų pyragą iš "3Bis", autentiškos itališkos gelaterijos, įterptos tarp "Monmouth Coffee" ir "Neal's Yard Dairy". Mažoji partizinė gelato gaminama šviežiai kasdien, nors daugelis ingredientų yra pagaminti tiesiogiai iš Italijos, įskaitant pistacijas iš Sicilijos, Piemonte lazdyno riešutus ir Calabria saldymedį, tai yra britų karvės pienas, kuris sukuria puikią kreminę tekstūrą. Klasikiniai skoniai apima šokoladą ir citrinos šerbetą, o jūs taip pat matysite britų įtaką kaip "Eton Mess". Dėl galinio cukraus skubėjimo, užsisakykite gelato stufed brioche ar krepas.

• 07 iš 08

  Sūris iš Nealio kiemo

  "Neal's Yard Dairy", kuris yra perdirbtas sandėlis su dideliu Viktorijos laikų fasadu, yra stulbinantis sūrio emporiumas, kuriame parduodami britų ir airių sūriai. Stiprus stiltono, kreminio ožkos sūrio ir aštrų čederio mėginių populiarumas ir perkami skiltelės tiesiai iš milžiniškų sūrio ratų. Personalas tikrai žino savo daiktus ir gali rekomenduoti puikų sūrį bet kokiai progai. Daugelis sūrių yra brandinami ir subrendo pieno pačių brandintiniuose kambariuose, kurie užima geležinkelio arklius netoliese esančiame Bermondsey.

• 08 iš 08

  Anglų vynas iš vyno skersgatvis

  Pasakyk gerus Anglijos pagrindinius vyno gamybos regionus, esančius "Wine Pantry", pirmame Londono angliškų vynų degustacijų kambaryje. Pasijuoskite iki 20 vynų, įskaitant putojančias veisles, ir pora juos su britų išgarintų mėsos ir sūrių pasirinkimu. Penktadieniais ir šeštadieniais galite nusipirkti skonio čekius, o nuo pirmadienio iki ketvirtadienio yra ypatingų įvykių.