Daug daugiau nei šviežios lubos ir tekila
Margaritas ir meksikietiškas maistas yra neatskiriama San Antonio šventinės vibracijos dalis. Nors daugelis restoranų džiaugiasi saldžių ar didelio laipsniško gaiviųjų gėrimų skaičiumi, nepamiršdami daug dėmesio ingredientams, žemiau esančiuose restoranuose dedama papildomų pastangų, reikalingų meistriškiems margaritams kurti.
01 iš 07
La Gloria - Mangonada
"La Gloria" "Mangonada". La Gloria "La Gloria" margaritas yra tikrai vienintelis dalykas, nes virėjo savininkas Džonis Hernandez reguliariai keliauja į "Casa Herradura", kad asmeniškai parenka vienos barrelės tekilą. "Kiekvieną vizitą į" Hacienda San Jose del Refugio "skaniu vienos serijos turtus, kuriuos pasirinko didžioji distiliatorė Maria Theresa Lara. Nepavyko padaryti puikios margaritos be didelės tekilos. "Be šios rankos pasirinktos tekilos," Mangonada "gaminama su šviežiais mangomis, kantalopais ir Patron Citronge. Kitas mėgstamiausias yra "La Catrina", pagamintas iš "Herradura Reposado", ananasų, mango, "Granny Smith" obuolių ir laimų sulčių. "La Gloria" įsikūrusi istorinio "Pearl" alaus darykloje. Jos pagrindinis dėmesys skiriamas Meksikos "gatvės maistui" nuo paprasto takos iki nuostabaus ceviche.
02 iš 07
Sustenio - Passion Chili Margarita
Aistra Čili Margarita. Eilano viešbutis Blaire Bilesas, "Eilan Hotel and Spa" maisto ir gėrimų vadybininkas, apibūdina tai, kas daro ypatingą "Sustenio" aistrą "Chili margarita": "Pirma, mes pradedame, nesvarbu, kad vienos gabalėlių jalapeño pati, sėklos ir visi! Tokiu būdu jis padeda išlaisvinti skonius, kad jie geriau susimaišytų su alkoholiu ". Be to, barmenas prideda paprasto sirupo purslų, passioniškos vaisių tyrės unciją, 1 1/2 uncijos Respublikos Tekila (kuri gaminama Austin), 3/4 uncijos patrono Citronge ir 2 uncijos citrinų sulčių (ne kalkių). Barmenas paskui pasislenka su ledu ir dvigubai padenkite į atšaldytą stiklą, pagamintą iš Tajin chili miltelių ant ratlankio. Restorane, be aukščiausio lygio margaritų, restorane tiekiami apdovanojimai šiuolaikiniai "Stephan Pyles" patiekiami "Texas" patiekalai elegantiškoje aplinkoje.
03 iš 07
El Jarro - Arturo Margarita
Arturo Margarita. El Jarro Paprastas "Silver Patron" tekilos, "Cointreau" ir šviežiai išpjaustytų laimų sulčių mišinys, "Arturo Margarita" nuo 1975 m. Atidaryto restorano atkūrė San Antonio lojalių gerbėjų legionus. Restorano pagrindinė valgykla yra atvira, erdvi ir linksmas. Augalų pripildytas lauko vidinis kiemelis yra puikus būdas atsitiktinai bendrauti su draugais per margarito ąsotis ir nepamirštamų meksikietiškų patiekalų.
04 iš 07
Jacala - Oro Margarita
El Oro Margarita. Jacala "Jacala" bendrai savininkas Lucille Hooker sako, kad teisingas šviežių ingredientų derinys padeda "Oro Margaritos" būti ne per stiprus ar saldus, tiesiog sklandus ". Nuo 1949 m. Šeimos nariai turi daugybę ištikimų klientų kartų. Per metus "Jacalos" maistas uždirbo kelis "San Antonio Express-News" skaitytojų ir kritikų pasirinkimus. Ypatingai populiari patiekalai tauro, Tamale ir Chile relleno. Nustatytas nustatymas idealiai tinka didelėms grupėms ar šeimoms.
05 iš 07
La Fogata - viršutinė lentynėlė Margarita
Patrick Pelletier / Flickr / CC 2.0 "La Fogata" jau keletą dešimtmečių buvo rodomas beveik kiekviename "geriausio margaritos" sąraše. Restorane Margaritoje naudojama mėlyna agavos tekila, agavos nektaras ir švieži kalkės. Kiekvienas gėrimas puošia gražią ir valgomą orchidę. Sprawling valgomasis gali šiek tiek klaidinti savaitgaliais, ypač kai mariachis serenading diners. Daugelis "La Fogata" parašų skonių gaminami mėsos ir daržovių skrudinimu. Dūminis gėris daro restoranų salsą apdovanojimų nugalėtoju.
06 iš 07
Rosario - La Tuna
Mathieu / Flickr / CC 2.0 Pagaminta su sidabrine tequila, šviežia kalkių ir dygliuotųjų kriaušių kaktuso sultimis, "La Tuna" yra viena iš nedaugelio šaldytų margaritų, norint išgauti didelį ir lojalumą. Kalbant apie maistą, "Rosario" puikiai tinka ne tik "Tex-Mex" klasikoje, bet ir daugiau neįprastų patiekalų, tokių kaip "Quinoa Chile Relleno" ir "Sopa de Fideo", kuriuose yra pomidorų sultinio vermišelių makaronai, papildyti queso fresco ir cilindro.
07 iš 07
Palenque Grill - viršutinė lentynėlė Margarita
Šis atsitiktinis restoranas visada yra puikus geriausias "Margarita" lentynas. Reguliarūs klientai džiaugiasi mažais daiktais, tokiais kaip nemokamos šviežios pupelės, patiektos su lukštais ir salsa. Šaltame ore, Sopa de Tortilla ir Sopa de Verduras iš tikrųjų nukentėjo vietoje. Visos enchilada ir taco plokštės taip pat yra nugalėtojai.