Curries - aštraus, kvapnus, akių laistyti Indijos karisai - buvo atvežti į KwaZulu-Natalas cukranendrių darbininkai, išsiuntusius iš Indijos britų kolonalistai 1800-aisiais. Šie imigrantai atnešė jiems tradicinę savo tėvynės virtuvę; tačiau, kai jų sutartys buvo suduotos, daugelis nusprendė likti Pietų Afrikoje. Dėl šios priežasties šiuo metu populiarus Indijos gyventojai yra Durbane - šalies atogrąžų šiaurės rytų pakrantės miesto garbės.
Indijos kulinarijos papročiai tapo neatskiriama miesto kultūros dalimi - tiek daug, kad Durbanas dabar yra toks pat garsus savo kario restoranų, kaip ir jo auksinių paplūdimių ir įspūdingų naršymo vietų . Ėminių ėmimo karis yra esminė Durbano patirties dalis, ir šiame straipsnyje mes nagrinėjame keletą geriausių vietų, kad tai padarytume.
Durbano pasirinkimas
Gounden's
"Gounden's" turi neįtikėtiną riebų šaukštą išorėje, o interjero dekoras nera daug rašyti namuose - bet tai, kas yra jūsų plokšte. Restorano nuolatinį populiarumą rodo vietiniai gyventojai supakuoti lenteles. Meniu yra paprastas, tačiau karis yra autentiškas ir skanus. Šonuose yra roti ir ryžių, tačiau labiausiai populiarus pasirinkimas - tai zuikio chow - Durban specialybė, kurią sudaro tuščiaviduriai pusė ar ketvirtoji kepalas, užpildytas kvapniu kariu. Porcijos yra dosnios ir kainos yra nedidelės, todėl "Gounden" yra geriausias pasirinkimas tiems, kurie naudojasi biudžetu.
Specialybė: avininis bunny chow
Vieta: 520 Umbilo Road, Durban
"Little India" restoranas "Musgrave"
Jei ieškote kažko šiek tiek geresnio maisto, pabandykite "The Little India" restorane "Musgrave". Restorano šiuolaikiškas valgomasis yra jaukus atmosferos fėjų šviesos ir laukia darbuotojų šiltas aptarnavimas.
Jei esate nauja Durban karis, jūsų padavėjas jus pasakys per meniu parinktis, kad tiksliai žinotumėte, į ką įeinate. Meniu yra platus, siūlo Pietų Indijos regioninius valgius, įskaitant Manchurian stiliaus karis ir dosas (ryžių miltų blynai). Čia taip pat siūlomi įvairūs vegetariški ir jūros gėrybių patiekalai.
Specialybė: Popieriaus masala dosa
Vieta: 155 Musgrave Road, Durban
Malio indų restoranas
"TripAdvisor" metu "Mali" šiuo metu yra didžiausia Durbano restoranas visose virtuvėse. Įsikūręs viduje nepakartojamo gyvenamojo namo, Malis nustato paprastą sceną su safraninės spalvos sienomis ir kaimiškas pinti kėdes. Pagrindinis dėmesys skiriamas paslaugai, kuri yra dėmesinga, draugiška ir be galo žinios; ir apie maistą, kuris yra pagamintas iš įspūdingo atsidavimo autentiškiems metodams. Meniu yra didžiulis, bet specializuojasi Pietų Indijos kavos, įskaitant dosa, idli (savotiškas pyragas) ir Chettinad karis. Baras siūlo vietinį alų ir nedidelį Pietų Afrikos vynų pasirinkimą.
Specialybė: Chettinad karis
Vieta: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
"Hole-in-the-Wall Classic"
Sunrise Chip n 'Ranch
"Sunrise Chip n 'Ranch" atrodo ne taip gerai, kaip mažiau nei linksma gatvė ir padengta įvairiausiais spalvotais ženklais, skelbiančiais absurdiškai pigių specialybių.
Tačiau ji yra atvira visą parą ir gavo geriausio miesto sūrio ir lusto reputaciją, ypač po vakarinės vakarienės (ar jol , kaip jie vadinami Pietų Afrikoje). "Sunrise" jau daugiau kaip 50 metų yra vietinė įstaiga, kuriai fondai vadinami vietiniais "Durbanitais". Tai tik grobis, kario ir zuikio chovos taip pat yra greta garsiosios restorano rotis. Yra antra Sunrise filialas Mowbray, Keiptaunas.
Specialybė: Chip ir sūrio roti
Vieta: 89 Sparks Road, Durban
Geriausias vegetariškas variantas
"Patel" vegetarų užkandinė
Nors daugelyje Durbano kario restoranų yra mažiausiai keletas vegetariškų patiekalų, meniu, malonu, kad ne mėsos valgytojai pietų vietą, skirtą tik jų malonumui. "Patel" Vegetarų užkandžių salė puikiai tinka rinkodaros teisei, nuo 1915 m. Ji tiekia tik mėsos be curries ir rankų darbo saldainius.
Vegetariškos ir pupelės paukščių česnakai žinomi visame pasaulyje ir reguliariai išparduodami - taigi reikės iš karto atsikratyti ženklo, kad įveiktų pietų miną. "Patel" ar jo apylinkėse nėra nieko, kas įdomu, tačiau dėl maisto kokybės (ir kainos) ši vieta yra tvirta Durbano mėgstamiausia.
Specialybė: pupelės šuo
Vieta: 202 Dr. Yusuf Dadoo Street, Durbanas