01 iš 11
"Waterside Inn" įėjimas
"Bray" yra 16-ojo amžiaus kaimas Temzės upės pakrantėse. © Susan Breslow Sardone. Sveiki atvykę į "Waterside Inn", mecą poroms, kurios vertina puikius prancūziškus maisto produktus ir vyną. "Waterside Inn" yra įsikūręs šalia Temzės upės, mažame miestelyje "Bray" už Londono ribų įsikūręs pasaulinio lygio restoranas, kuriame yra 13 kambarių.
Įkurtas dar 16-ajame amžiuje, kai Šekspyras nuliūdo naujus teatrinius pojūčius, "Bray" yra klasikinis Tudoro miestas, jo apledėjusios pastatytos akcentuojamos juodos medienos. Maždaug taip pat yra, Bray yra gurmanų meca.
Nuo pat 1972 m. Pasaulinio garso virėjo Michel Roux priežiūra ir kryptis, "Waterside Inn" nuolatos buvo trijų "Michelin" žvaigždžių gavėjas, aukščiausias įvertinimas, kurį galima pasiekti. "Bray" gyvena antrasis trijų žvaigždučių "Michelin" restoranas "The Fat Duck", kuris taip pat yra " Relais & Chateaux" nuosavybė.
"Waterside Inn"
Keltų kelias
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 iš 11
"Waterside Inn" registratūra
Didžioji nuotrauka centre rodo Alain Roux, steigėjo sūnus ir dabar virtuvėje esanti vadovaujanti jėga. © Susan Breslow Sardone. Prisijunkite prie "Waterside Inn" registratūros, kad pradėtumėte savo gurmanų patirtį.
Įrėmintos fotografijos vaizduoja turto šeimos narius ir draugus. Daugelis žinomiausių pasaulio žmonių, nuo Elizabeth Taylor iki karalienės Elizabeth II, atvyko į Waterside Inn nuo pat jos atidarymo 1972 m.
03 iš 11
Toast Your Good Fortune
Namo vynas yra Laurent Perrier; Cuvée yra "Waterside Inn" steigėjo Michel Roux vardas. © Susan Breslow Sardone. Maitinimas "Waterside Inn" prasideda aperityvu terasoje su vaizdu į Temzės upę.
"Waterside Inn", išskyrus keletą savaičių sausio mėnesį, veikia ištisus metus ir nuo pietų iki vakarienės tiekia trečiadienį iki sekmadienio. Vasarą, antradienio vakarienės taip pat yra. Būtina rezervuoti tiek maitinimą, tiek nakvynę.
04 iš 11
Amuse Bouche ne Waterside Inn
Šilti, sviestmedžio sūrių šiaudeliai buvo preliudija kitiems mažiems papuošimams. © Susan Breslow Sardone. Šeimininko Alaino Roufo komplimentai, šis keturių dalių mėgdžiojimas bouche suteikė aromato ir tekstūros simfoniją.
Šaunčiame stikte buvo arbūzų sultys, dygliuotos ir supjaustytos salierais, puikiai tinkamos saulėtoje birželio dienoje.
Jaukę šį miniatiūrinį keturių dalių kulinarinį ansamblį lauke, užkimštą skėčiu, apšviestomis rožių kvapu, mūsų pojūčiai buvo sudirgę ir gurmaniški.
05 iš 11
"Waterside Inn" valgomasis
Stalai yra su storu damasko audiniu, smulkiomis kristalinėmis kojinėmis, labai poliruotu sidabru ir Kinija iš Raynaudo. © Susan Breslow Sardone. "Waterside Inn" valgomajame yra tik 20 lentelių. Šarmas įžvelgia, "Inn" generalinis direktorius Diego Masciaga orkestruos kambarį kaip dirigentas.
Restoraną vadovauja tarptautiniu mastu žinomas virėjas Michel Roux ir jo talentingas sūnus Alainas, kuris perėmė kasdienes virtuvės užduotis.
"Waterside Inn" valgio kaina yra kieta, kuriuose dirba 20 vietų virtuvėje, yra labai aukšti standartai ir tik geriausi ir švieži ingredientai, naudojami kiekvienam patiekalui paruošti. Poros gali rinktis iš "prix-fixe" meniu ir "costlier a la carte". Privalumai ir PVM yra įtraukti į abu.
Be kainos, restorano romantiškas patikslinimas yra nepaprastas, nes jis yra su nemalonu vaizdu į Temzės upę. Perimetras siūlo lauko erdvę su stalais ir kėdėmis, apsaugotomis nuo saulės skėčiais.
Mes aplankėme birželio mėnesį, kai gėlė geltonos rožės gausa žydėti pridėjo savo kvapą į orą. Bet tai tik pradedantiesiems. Pasirinkę meniu, jūs einate į šalia esančią klimato kontrolės valgomojo zoną, kuri taip pat yra priešais vandenį.
06 iš 11
"Summer Entrée" "Waterside Inn"
Šis "Waterside Inn" restoranas susideda iš susmulkinto John Dory, patiekiamo su daržovėmis, supakuotomis kaip suši, su emulsija, pagardinta lovoje. © Susan Breslow Sardone. Vasaros popietės kulinarinis įdėjimas ant plokštelės.
Meniu keičia kas ketvirtį, sezonais. Be žuvies, valgyklos meniu gali pasirinkti jautienos, ėrienos, triušio, veršienos ar ančių užkandą, spausdintą prancūzų ir anglų kalbomis. Vegetariški pasirinkimai taip pat yra.
07 iš 11
"Waterside Inn" sūrio krepšelis
"Waterside Inn" krepšyje dominuoja prancūzų ir anglų sūriai. Pasirinkite mėgstamiausius, ir juos gali lydėti krekeriai, džiovinti abrikosai ir figos. © Susan Breslow Sardone. Sūrio patiekalas tradiciškai tiekiamas po užkandžių ir prieš (arba vietoje) deserto.
08 iš 11
Avietė "Soufflé" prie "Waterside Inn"
Souffle yra prieinama, kai avietės yra sezono smailėje. Jei norite išbandyti šį desertą, užsakydami pagrindinį patiekalą informuokite virtuvę. Tai užtruks 20 minučių, kad būtų galima paruošti - ir suteiks nepamirštamą atmintį, kurią galėsite mėgautis visą gyvenimą. © Susan Breslow Sardone. Mūsų pietų pusryčiai, esantys Vaterside, buvo aviečių sriuba, jos pluta kaip lengva, tokia saldus, kaip ir medvilnės saldainiai.
Meilė virti ar ketina mokytis? Paimkite namo "Waterside Inn" kucharską. Kitos parašo dovanos apima vyno kamščius, kavą, konjaką, net virtuvės reikmenis.
09 iš 11
"Waterside Inn" svečių kambarys
Švęskite ypatingą progą Waterside Inn. Čia galėsite pasimėgauti nuostabiu maistu, pajusti šampaną ir vyną, nesvarbu, kaip važiuoti namo, ir nuleisti į lovą puikiai apsodinti. © Susan Breslow Sardone. Kiekvienas "Waterside Inn" svečių kambarys yra unikalus savo išdėstymo ir dekoro.
Iš dviejų miegamųjų liukso (suite), kuriame yra balkonas (idealiai tinka poroms, keliaujančioms kartu) į mažą Boathouse kambarį, šie kvartalai skirti romantikai.
Į kambarį pristatomi paprasti, bet gurkšnodami pusryčiai - švieži vazonai, šokolado skausmas, sultys ir kava.
Tikra kulinarine patirtimi prasideda pietums, o vakariene pakartojama meniu variantai. Kaip Inno svečias, galite laisvalaikiu atvykti valgyti; jūsų stalas bus laikomas už jus.
Nakvynės svečiai taip pat nori sustoti prie šv. Mykolo bažnyčios, kuri įvyks iki 1293 m. Abi Vindzoro pilies , kur yra karalienės namai; ir Etonas, gyvenantys anglų mokinių kartoms; yra penkias minutes nuo "Inn". Ascot yra penkiolika minučių. Runnymede, kur buvo pasirašyta "Magna Carta", yra už 20 minučių automobiliu nuo viešbučio.
10 iš 11
Waterside Inn paskirties vestuvės
Įsikūręs antrame viešbučio aukšte, tai yra dviejų privačių valgomųjų kambarių naujovė. Jame gali apsistoti iki 40 svečių. © Susan Breslow Sardone. Viešbutyje "Waterside Inn" yra du privatūs valgomieji, kuriuos galima pritaikyti pietų ar vakarų vestuvėms.
Nors "Waterside Inn" neturi vietos 40 nakvynių vestuvių svečiams pristatyti, ji gali apgyvendinti jaunikį ir jaunikį bei kelias kitas poras. Kadangi miestas yra toks mažas, likusi vestuvių šalis gali likti netoliese.
11 iš 11
Privatus valgomasis, pritaikytas karalienei
Upės namo valgomojo staliukas gali apsistoti iki 14 žmonių. © Susan Breslow Sardone. "River Cottage" yra intymus privatus valgomasis, atskira svetainė ir sieninis kiemas. Čia galite teisėtai susitikti.
Dažnai vietinė moteris iš netoliese esančios Vindzoro pilies kviečia papietauti su artimiausia ir artimaisiais. Galite pažinti ją kaip karalienę Elžbietą II.
Jaukioje "Cottage" gyvenamajame kambaryje yra antikvariniai daiktai ir paveikslai iš "Michel Roux" asmeninės kolekcijos, atspindintys gero maisto, gerų draugų gyvenimą ir gerą pokalbį, kurį skatina ši nepaprastoji aplinka.
Kaip įprasta kelionių pramonėje, rašytojui buvo suteiktas nemokamas maistas, kad būtų galima peržiūrėti šias paslaugas. Nors tai neįtakoja šios peržiūros, "About.com" tiki, kad atskleidžia visus galimus interesų konfliktus. Daugiau informacijos rasite mūsų etikos politikoje .