Įdomūs faktai apie maistą Ispanijoje.
Sužinokite daugiau apie Ispaniją:
- Mitai ir klaidingos idėjos apie Ispaniją
- Esminiai faktai apie Ispaniją
- Įdomūs faktai apie Ispaniją: geografija
- Įdomūs faktai apie Ispaniją: politika
- Įdomūs faktai apie Ispaniją: kultūra
- Ispanija sudaro 44% pasaulio alyvuogių aliejaus , daugiau nei du kartus daugiau nei Italijoje ir keturis kartus daugiau nei Graikijoje. Daugiau nei ketvirtadalis Ispanijos naftos (10% visos pasaulinės produkcijos) gaunama iš Jaeno.
- Beveik trys ketvirtadaliai pasaulio šafranų yra auginami Ispanijoje. Skaitykite daugiau apie ispanų šafraną.
- Originali paella nebuvo laikoma jūros gėrybių patiekaliu, bet buvo vištiena, triušiai ir kiauliena (kartais ir sraigės). Yra keletas diskusijų apie žodžio kilmę. Skaitykite daugiau apie " Paella" Ispanijoje .
- Tapas nėra maisto rūšis, bet būdas valgyti. Tapa reiškia dangtelį ir tradiciškai buvo sūrio arba kumpio gabaliukas, padėtas ant gėrimo. Skaitykite daugiau apie populiarius klaidingus supratimus apie Ispaniją ir "Tapas" kilmę .
- Ispanai (visų pirma, Kadizo žmonės) teigia išradę kepta žuvį . Didžiojoje Britanijoje XVIII a. Buvo nuorodos į Kadizą, ir manoma, kad britai importuoja žuvų "n" žetonų idėją iš ten. Skaitykite daugiau apie Cadiz .
- "Kilmės dominavimas", dažnai naudojamas vyno ženklinime, Ispanijoje taip pat naudojamas siekiant užtikrinti kumpio, alyvuogių aliejaus ir net paprikos kokybę. Skaityti daugiau apie ispanų papriką
- Nors Ispanija yra labiau žinoma dėl savo raudonojo vyno nei balta, dauguma savo vynuogynų yra baltos vynuogės. Skaityti daugiau Faktai apie Ispanijos vyną.
- Stiprinto vyno šeriai yra iš Jerezo miesto Andalūzijoje. "Sherry" yra Šarizo, persų miesto vardo korupcija. Ispanijoje sherry yra vadinamas "vino de jerez" (Jerez vynas). Skaitykite daugiau apie Sherry Bodegas Jerez .
- Pomidorai, bulvės, avokadai, tabakas ir kakava (šokoladui) visus į Europą importuoja Ispanija.
- Ispanija yra viena iš penkių geriausių pasaulyje škotiško viskio importuotojų.
Vyno ženklinimas ir denominacijos
- Vynuogės yra trečia pagal dydį pasėlių kultūra Ispanijoje po grūdų ir alyvuogių.
- Ispanijoje yra 15,5% pasaulio vynuogynų, todėl Ispanija yra didžiausia pasaulio šalis pagal vynuogynų plotą.
Ispanijos vynuogynai turi nedidelį derlių (dėl sauso klimato), o tai reiškia, kad Ispanija už trečią vietą už Prancūziją ir Italiją užima tik trečią vietą.
Visuose Ispanijos 17 autonominiuose regionuose yra vynuogynų - nuo šlapios Galisijos šiaurės vakarų iki pietryčių esančio Mursijos.
Didžiausias vynuogynų plotas yra Kastilja-La Mančoje.
Ispanijoje labiausiai sodinami vynuogynai yra La Rioja.
- 56,2% Ispanijos vyno yra vadinamas "kokybišku vynu" (VCPRD - " Vino de Calidad Producido en una Región Determinada" arba "rūšinis vynas, pagamintas apibrėžtame regione").
Ispanijoje yra 65 Denominación de Origen (DO).
Vino de Tierra ("Vynas iš žemės") - tai 41 vietovė, kurioje yra vynai.
- Vynas dažnai vadinamas "joven", "crianza" ir "reserva", be kitų. Tai reiškia, kiek laiko vynas buvo amžius. Sužinokite daugiau apie Crianza, Joven ir Reserva Ispanijos vyno buteliuose .
Ispanijos vyno rūšys
- Nepaisant to, kad dauguma Ispanijos vyno yra raudonos, 61,5% Ispanijos vynuogynų yra balti. Taip yra dėl to, kad Ispanija taip pat gamina daugybę brendžio ir šerio, bet ir todėl, kad Ispanijoje iš tikrųjų gaminami puikūs baltieji vynai! Skaitykite daugiau apie " White Wine" Ispanijoje .
Ispanijos pagrindinės raudonos vynuogių veislės yra Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) ir Monastrell.
Pagrindinės baltosios vynuogių veislės Ispanijoje yra Airén, Macabeo, Palomino ir Pedro Ximenez.
Stiprintieji vynai Ispanijoje
- Garsiausio Ispanijos garsaus spirituoto vyno yra šerrylis, pagamintas "Šerio trikampyje" aplink Kadizą. Jis gauna savo unikalų skonį iš "flor", mielių filmo, kuris sudaro vyno viršuje.
- Ispanija taip pat daro tai, kas dažnai vadinama "šiaudų vynu" - vynu iš razinų. Vino de Malaga ir Pedro Ximenez šeriai yra pagaminti panašiai.
Ispanijos vyno tiekimas
Ideali raudonojo vyno temperatūra yra nuo 14 ° C iki 18 ° C (nuo 47 ° F iki 56 ° F). Tai prieštarauja bendrajai rekomendacijai gerti raudonąjį vyną kambario temperatūroje. Tikslesnis patarimas yra gerti vyną rūsyje esančioje temperatūroje, kuri yra daug šaltesnė nei dauguma modernių kambarių.
Ispanijos vyno eksportas
- Trečdalis Ispanijos vyno yra eksportuojami. Šis skaičius didėja.
- Didžiausi Ispanija yra Jungtinės Karalystės, Vokietijos ir JAV.
- Ispanija yra penkta pagal dydį vyno eksportuotoja JAV po Italijos, Australijos, Prancūzijos ir Čilės.