Nėra geresnio būdo pasinaudoti puikiu oru, nei papietauti al fresco , mėgautis maistu ir gėrimais po egzotiškos kalbos saule ar dangumi. Maždaug vietos yra geresnės valgyti al fresco nei Phoenix, sostinė ir populiariausias miestas Arizonoje.
Frakcija al fresco (ahl freh skoh) yra ispanų kalba, o kai ji naudojama JAV, palyginti su maitinimu ar restoranais, tai reiškia, kad ji yra lauke arba grynu oru.
Kartais terminas, dažnai pakaitinis įrašytas į alfreską, taip pat yra susijęs su koncertais ar spektakliais.
Kai restoranas siūlo al fresco valgomasis variantą, tai reiškia, kad yra terasa arba kita paskirta lauko sritis su staliukais ir kėdėmis, kuri paprastai aptarnaujama laukiančiųjų ar barmenų. Daugelis Phoenix restoranų, įskaitant vietinius "Lon's" mėgstamus "The Hermosa" restoranus, yra suprojektuoti lauko aikštelėse, nes dykumos miestas dažnai turi gerą orą beveik visą parą. Net per karštą Phoenix vasarą žmonės valgo lauke esančias terasas, kai kurios iš jų turi savyje apleisti klientus rajone. Žiemą daugeliu restoranų yra šildytuvai ir lauko židiniai ar ugnies duobes, kad svečiai galėtų patogiai atsipalaiduoti vėsiuose vakaruose. Jei vasarą oras bus malonus, Valentino dienos vakarienė gali papildyti romaną, ypač jei lauko terasą supa sodas .
Yra keletas maudymosi vietų, įskaitant klaidas, vėją ir dulkes, trūkumus, dėl kurių gali sutrikti greitas įkandimas arba elegantiška sėdima vakarienė.
Tačiau didžiąja dalimi profesionalai atsveria trūkumus: vaizdingus vaizdus į dykumą , naminius gyvūnus, mažiau triukšmo ir atsitiktinę atmosferą.
Turėkite omenyje, kad al fresco reikšmė keičiasi priklausomai nuo paskirties vietos. Pavyzdžiui, Italijoje terminas reiškia "aušintuve", panašus į anglų kalbos terminą, kuris reiškia būti kalėjime arba kalėjime.
Vietoj to, valgydami lauke Italijoje, tikslingiau pasakyti " all'aperto" arba " all'aria aperta" ar net fuori .
Bet Phoenixe, ar valgysite šiltą saulę, ar mėgaukitės vakarais, žiūrėdamas į žvaigždes, al Fresco veikia puikiai.