Nors grilis yra beveik neišvengiamas vasaros laikotarpiu, vidutinis žmogus nenori pasinerti per karštą grilią 90 laipsnių ore.
Čikagoje daugybei mėsos, kuriai būdingos "BBQ", mielai rūkoma ir kepama kepant visą dieną, kiekvieną dieną. Ir už patrauklią patirtį, kur jūs taip pat galėsite pajusti atmosferą, mes surinkome keletą geriausių "Chicago" barbekiu restoranų.
01 iš 08
Čikagos q
Nuotrauka mandagumo Čikagoje q Čikagoje q yra daug mėgėjams nei vietos kolegoms, iš dalies priklauso vienas iš pagrindinių investuotojų, esančių "Art Smith" dabar uždarame "Table Fifty-Two" restorane. " Chicago q " vibe yra aukščiausios kokybės, daugiausia verslo klientams, o visi padažai ir rubai yra pagaminti iš namų. "Kobe" pjaustytas krūtinys (vaizduojamas) yra vienas iš restorano parašo patiekalų. Taip pat yra keletas variantų viskio skrydžiui papildyti "q." Pasirinkite iš vieno barelio ir mažos partijos (tris kiekvieną) iki "devynių burbonų" didžiulės skonio iš restorano portfelio (kainos svyruoja nuo $ 18 iki $ 75). Diners taip pat gali nusipirkti padažus, kad bandytų pakartotinai sukurti magiją namuose. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160
02 iš 08
Židinys Inn
Photo courtesy of Fireplace Inn Blokas toli nuo "The Second City" yra vienas seniausių restoranų "BBQ" restoranuose mieste. "Fireplace Inn" yra labai orientuota į sportą, maitina minias, kurios žiūri įvairias pernelyg didelio dydžio ekranus. Jie taip pat yra už kumštelių atlošas ir erdvios lauko vidinės kiemo pusės, kurios dvigubina erdvę, kai ji atvira per šiltesnius mėnesius. 1448 N. Wells St., 312-664-5264
03 iš 08
"Green Street" rūkyta mėsa
Nuotrauka mandagiai "Green Street" rūkyta mėsa Rūkyta mėsa yra šio atsitiktinio, tačiau madingo restorano iš " Gilt Bar" , " Maude's" alkoholinių gėrimų ir "Au Cheval", be kita ko, dėmesio centre. "Green Street" rūkyta mėsa specializuojasi kriauše, kiaulienos šonuose, kiaulienos išpjaustytuose ir amatų kokteilių meniu. Į apačią įkurtas " High Five Ramen" , vienas iš didžiausių miesto rūsių barų . 112 N. Green St., 312-754-0431
04 iš 08
Honey 1 BBQ
Nuotrauka mandagumo Honey 1 BBQ Šis kultų mėgstamiausias neapsigavo nuo "North Side" iki "Bronzeville" apylinkės pietinės pakrantės 2015 m.. "Honey 1 BBQ" specializuojasi rūkytų šonkaulių, rūkytos vištienos, traškios kiaulienos gabalėlių, šonkaulių patarimų ir karštųjų ryšių, pagamintų mažai ir lėtai medžio dūmai. "Honey 1" BBQ padažas pagaminamas namuose. 746 E. 43. St., 773-285-9455
05 iš 08
Lillie's Q.
Nuotrauka mandagumo Lillie Q Apdovanojimai laimėti padažai ir barbekiu padėjo šiai šefo įvairiam tikslui pasiekti. "Lillie's Q " taip pat sukūrė ištikimą požiūrį į plačią burbono pasirinkimą. "Bucktown" restoranas gana tinka visiems, nes jis taip pat yra populiarus pagrindinių sporto žaidimų tikslas. 1856 W. Šiaurės ave., 773-772-5500
06 iš 08
Dūmų tėtis
Photo courtesy of Smoke Daddy "Smoke Daddy " pastaruoju metu renovuojamos patalpos, apimančios patalpų / lauko valgomojo zonos plėtojimą ir rūkančiųjų atnaujinimą, todėl ji tampa vis populiaresnė nei kada nors anksčiau. Jos reputacija ilgai išsiplėtė už Wicker Park minios, kurią daugiausia teikia dėl nemokamos naktinės gyvos muzikos programos . Dūmų tėtis yra geriausiai žinomas dėl lėtai rūkytų šonkaulių, tačiau rūkyti vištienos ir traukti mėsos (vištienos, kiaulienos ar krūtinėlės) taip pat važiuoja ventiliatoriais. Rūkytos išpjaustytos mėsos "Nachos" yra vienas iš geriausių užkandžių restorane "BBQ" meniu. 1804 W. Division St., 773-772-6656
07 iš 08
Smoque BBQ
Nuotrauka mandagumo Smoque BBQ Tai verta vairuoti ar taksi į Irving Parką už šias puikiai paruoštas mėsas, kuris buvo rūkytas valandoms. Smoque sukaupė kultą beveik tą dieną, kai ji buvo atidaryta, ir tai ypač skirta ištrauktai kiaulienai ir riešutams rūkyti atitinkamai 12 ir 15 valandų. Restorane taip pat yra puiki Teksaso stiliaus dešra (patiekiama Taylor, Teksaso restorane) ir "St Louis" stiliaus kepsninė. Parašas su buteliu (paveikslėlyje) yra ir didelis pardavėjas. 3800 N. Пуласки Rd., 773-545-7427
08 iš 08
Twin Anchors
Nuotrauka mandagumo Twin Inchors Ribs " Twin Anchors ", įsikūrusio 1881 m. Senamiesčio struktūroje, garsiai įsitaisė Al Capone, Frank Sinatra ir Conan O'Brien. Jis žinomas dėl nuožulniosios kaulų šonkaulių, žuvies ir traškučių, kepsnių ir sumuštinių. 1655 N. Sedgwick ave., 312-266-1616