Maisto gaminimas lobsters ant barbekiu yra lengvesnis nei jūs manote!
Pavargę maistą kepinti tuos pačius senus mėsainius, karštuosius šaukštus ir viščiukus ant kepsnių? Griliuotos omarai yra gydyti! Jei ieškote grilio omaro recepto, čia yra pagrindai, kaip grobuoti omarus.
Reikia papildomos paskatos išardyti kepsnines žnyplės, kai esate vėžiagyvių namuose? Griliu virti omarai turi nuostabų dūminį skonį, ir jie yra lengviau valgyti nei tradiciniai virti visi omarai.
Taip pat žiūrėkite: " Grilling Lobsters": žingsnis po žingsnio vizualus vadovas
Sunkumas: lengva ... tikrai!
Reikalingas laikas: 30 minučių
Štai kaip "Grill Lobster" 8 paprastais veiksmais:
- Pasirinkite gyvus omarus, kurių kiekvienas sveria nuo 1-1 / 2 iki 2 svarų.
- Didelėje atsargų puodelyje, užvirkite 2 galonus vandens. Uždenkite puodą 5-5 minučių 7 kartus per du vagysčius.
- Pašalinkite omarus nuo viryklės, pasukite juos aukštyn kojom ant pjovimo lentos ir supjaustykite pusiau išilgai nuo uodegos iki galvos. Naudokite aštrią peilį, kad padargai išsisuktų tik prie šono, kuris bus įjungtas ant grotelių.
- Kiekvieną pusę omaro, lukšto į apačią, ant grilio, kuris buvo iš anksto šildomas iki vidutinės temperatūros, vieta.
- Išstumkite atviros omarinės mėsos su lydyto sviesto ar aliejaus ir pabarstykite druska ir pipirais. Dėl pridėto skonio, naudokite pagardintus aliejus arba į sviestą pridėti česnako, žolių ir prieskonių arba citrinų ar laimų sulčių.
- Uždenkite omarus su metaline pyrago plokšte arba sekliais skrudintuvais, kad užtikrintumėte greitą ir netorišką kepimą. Periodiškai nuimkite dangtelį, kad padvigubintumėte omarus ir patikrintumėte maisto ruošimo pažangą.
- Grilio omarai apie 10 minučių. Būtinai patikrinkite mėsą storiausioje uodegos dalyje, kad nustatytumėte, jog omarai yra visiškai virti. Kai mėsa yra balta ir nepermatoma, jūsų keptos omarai yra paruoštos valgyti .
- Patiekite griluotus omarus su išlydytu supjaustytu sviestu ir citrinos lazdelėmis.
Papildomi patarimai, kaip virti omarą ant grotelių:
- Mano žingsnis po žingsnio vizualaus vadovo žiūrėkite nuotrauką apie kiekvieną žingsnį omarų kepimo procese.
- Omarai turėtų būti virti tą dieną, kai jie yra įsigyti. Laikykite gyvus omarus savo šaldytuve, kol būsite pasiruošę pradėti gaminti.
- Splitos omarai ant grotelių užima gana daug vietos, todėl kuo didesnė grilio vieta, tuo daugiau omarų galite gaminti vienu metu.
- Galite naudoti beveik bet kokią grilio rūšį, kad gaminate omarus, įskaitant dujinius ir anglis groteles. Pabandykite naudoti medžio anglį, kad ji atitiktų skonį, arba eksperimentuokite su prieskoniais medienos skiedriais. Nenorėčiau rekomenduoti pabandyti kepti omarus ant "George Foreman" ar kitų elektrinių grotelių.
- Kai savo namų groteles įvaldysite maisto gaminimo omarus, perkelkite dalykus į kitą lygį, surengdami tradicinį Maine stiliaus užkandžių aliejų .
Kas jums reikia kontrolinio sąrašo:
- Lobsters (skaitykite šiuos patarimus, jei užsakote juos internete )
- Didelis omarų puodas
- Grilis
- Sviestas ar aliejus
- Druskos ir pipirų
- Citrina
- Grilio žnyplės