Jei tai pirmas kartas išgalvotuose Kinijos banketuose, galite jaustis nervu, kad ketinate naudoti netinkamą indą arba netinkamai įdėti. Laimei, viskas yra gana lengva suprasti ir Kinijos valgomasis etiketas iš tiesų yra gana atsipalaidavęs. Taigi, nerimauti, tiesiog perskaitykite šį straipsnį ir eikite pasimėgauti savo maistu.
Kinų staltiesės ir indai
Yra nuotrauka, pateikta šiame straipsnyje. Pradėję dirbti kairėje ir dirbdami, rasite šiuos elementus.
Žemiau pateikiamas paaiškinimas, kodėl kiekvienas iš jų yra naudojamas.
- Šlapias rankšluostis
- Dubuo su šaukštu
- Mažas padažo dubuo
- Vyno taurė
- Arbatos stiklo ar arbatos puodelis
- Šaukštas ir lazdelės
- Plokštelė
- Audinių servetėlis
Atkreipkite dėmesį, kad šis rinkinys tikriausiai yra maksimalus jūsų lentelėje esančių elementų skaičius. Priklausomai nuo restorano paprastumo, galite rasti tik dubenėlį, plokštelę ir patiekalų rinkinį.
Apibūdinimas: šlapias rankšluostis
Audinys turi išvalyti rankas prieš valgį ir valgio metu. Tam tikruose kinų maisto produktuose reikia naudoti rankas, todėl naudinga turėti audinį. Ne visada jums bus suteikta, o kartais ten gali būti ir mažas mokestis.
Apibūdinimas: dubuo ir šaukštas
Yra regioninis skirtumas naudoti. Į pietus žmonės tarnauja patys iš komunalinių patiekalų į mažą dubenėlį, o ant plokštelės - nerti kaulai, oda ir kt. Kitur dubenys išsaugomas sriubai ar kepti ryžiams. Jei naudojate savo indą maistui ir tada patiekiami sriuba ar kepti ryžiai (paprastai valgomojo pabaigoje), tada paprasčiausiai paprašykite švaraus dubenėlio.
Aprašymas: Mažas padažu dubuo
Šis nedidelis dubuo naudojamas padažu panardinti. Paprastai čia tiekiamas ryškiai rudos spalvos kietas actas. Paprastai sojos padažas nenaudojamas panardinant.
Aprašymas: Vyno taurė
Vakarienės metu gali būti vyno taurė. Jis bus naudojamas bet kokiam komunaliniam alkoholiui, kurį užsakysite.
Nesistebėkite, jei alkoholio išpilstymo metu stiklas pilamas tiesiai į viršų. Tai normalu per kinų pietus, bet kuo greičiau nutekėsite stiklą, tuo greičiau jis bus užpildytas, todėl būkite atsargus.
Aprašymas: Arbatos stiklas / taurė
Paprastai ši paslauga taip pat apima arbatos puodelį. Kartais arbata yra patiekiama į stiklinę.
Aprašymas: šaukštas ir lazdelės
Stalo nustatymas ne visada bus šaukštas, bet visada bus valgomųjų lazdelės.
Aprašymas: Plokštelė
Kaip jau minėjau, dėl dubenėlio ir šaukšto plokštelė gali būti naudojama patiekiant maistą ar laikant nevalgius gabalus (daugelis kinų mėsos, ypač vištienos, patiekiami su kaulais. Jie nėra valgyti.)
Dažnai jūsų lėkštė užpildoma padažu ar kitais daiktais, todėl gali prireikti švaraus, nes patiekiami nauji patiekalai. Paklauskite savo serverio naujo - tai visiškai tikimasi ir tinkama. Kai kuriais atvejais jie automatiškai suteiks jums naują lentelę, kai bus patiekiamas naujas patiekalų ratas.
Apibūdinimas: Audiniai servetėlė
Iš tikrųjų gana retai galima rasti audinių servetėlę kinų restorane. Jei turite vieną, etiketas - įdėti vieną kampą po plokštele ir tada tegul pakabinti į savo ratą. Jei manote, kad patogiau laikyti servetėlę ant savo rato, tai yra priimtina.
Kur yra ryžių dubuo?
Jūs nerandate specialaus indo ryžių už stalo. Tiesą sakant, jums nebus duodami baltos spalvos ryžių dubenėlį, nebent to konkrečiai paprašysite. Kepti ryžiai, jei užsakyta, stalo centre bus pristatomi šeimyniniu stiliumi. Balti ryžiai patiekiami atskirose dubenyse.
Ryžiai paprastai valgomi valgio pabaigoje. Jei norite valgyti ryžių, tuomet turite paprašyti to iš savo serverio. Dažnai jūs turite pakartotinai to paklausti, nes jie nemano, kad jį patiektų, kai patiekiami patiekalai.