Idealus kursas pradedantiesiems gurmanams
Jei ieškote prancūzų valgio gaminimo klasių Paryžiaus centre ir dėstyti anglų kalba, "La Cuisine Paris" valgio gaminimo mokykla yra puiki galimybė. Visų pirma mėgėjams virti ir maitintis, kurie nori atsipalaiduoti atmosferoje, norėdami pasimėgauti ir vertinti malonumo faktorių per absurdią griežtumą ir tikslumą, šios bendrovės siūlomos kepimo klasės paletė neturėtų nuvilti.
Skaitykite taip: " Paryžiaus" gurmanų vadovas
"La Cuisine Paris", pastarojo meto sukurta iš Prancūzijos ir Amerikos pora, yra tikra aistra gastronomijai be snobizmo, siūlo aiškiai draugišką ir neprilygstamą atmosferą, kur netgi visi naujokai nebus pajuokinti.
Aplankykite jų svetainę
Mano pranašumai:
- Atsipalaidavęs, nepastebimas atmosfera
- Šeimininkas, vedęs mano klasę, buvo draugiškas ir patyręs
- Švarus, patrauklus įrenginys ir šiltas personalas
- Iš centrinio viešbučio atsiveria puikus vaizdas į Seiną ir miestą
- Siūlo platų kursų anglų ir prancūzų kalbomis
Mano sargai:
- Klasė buvo šiek tiek per trumpas, kad būtų galima visiškai pritaikyti
- Mokykla nepasiūlo iš anksto nustatytų kelių dienų ar kelių savaičių kursų paketų
Kursų detalės trumpai ir praktinė informacija:
- Kursų turinys: populiariausios yra tradicinės prancūzų, ekologiškos, konditerijos gaminiai ir šokoladai, o tradiciniai prekybos centrai.
- Instrukcijos Kalbos: anglų arba prancūzų
- Kainos Kainos: Susisiekite su "La Cuisine Paris" už atskirų klasių kainas.
- Adresas ir vieta: 80 Quai de l'Hôtel de Ville, 4th arrondissement , Metro Hotel de Ville, Pont Marie
- Telefonas: +33 (0) 1 40 51 78 18
- El. Paštas: contact@lacuisineparis.com
- Apsilankykite oficialioje "La Cuisine Paris" svetainėje
- Klasės trukmė: nuo dviejų iki keturių valandų
Skanus popietė: mano pilna apžvalga
Mane pakvietė į pyragaičių ir šokolado klasę "La Cuisine Paris" - tai nuostabi perspektyva, nes nuo kepimo ir desertų - kai kurie iš mano stiprių kostiumų.
Bet aš visada buvau drovus, bandydamas savo ranką kepti pyragai, kurią aš baisiai manė esanti iš mano lygos. Tai atrodė puiki proga "sugadinti".
Perskaitykite susijusi: geriausios patisseries (konditerijos parduotuvės) Paryžiuje
Įvadas
Mane priėmė Prancūzijos ir Amerikos pora ir savininkai Jane Bertch ir Olivier Pugliesi-Conti, kurie parodė mane aplink naująją kepimo mokyklos vietą, tiesiai prie Sene upės krantų prie Hotel de Ville (Paryžiaus miesto rotušės). Be to, dideli virtuvės langai atsiveria puikus vaizdas į upę ir miestą.
Skaitykite: " Viskas apie sieną": faktai, istorija, lankytinos vietos
Savo buvusiame gyvenime Jane ir Olivier dirbo korporacinėse bankininkystės ir valdymo konsultacijose. Abi avidos maistą, pora nusprendė šokinėti ir kurti kulinarijos mokyklą, aprūpintą anglų ir prancūzų kalbomis. "Dėka savo ankstesniam gyvenimui kaip verslo bankininkui, nes mano mama mėgsta pasakyti žmonėms, aš išėjo iš keptuvės ir į ugnį ... arba galbūt kitaip", - pasakojo Jane.
Viršutinis aukštas virtuvėje (saulėtas, malonus, su naujausia įranga), pažįstamas mokinys pažįstamas gerbiamas virėjas Justinas Ward (vienas iš dešimties dirbančių mokykloje). Pradžioje iš Teksaso Justinas mokėsi Paryžiuje prestižinėje "Gregoire Ferrandio" kulinarijos mokykloje, taip pat dirba "Wedding Cakes Avenue" mieste.
Meniu "Šokoladinis souffle" ir "Lemon Meringue Tartelettes"
Justinas paskatino mus dirbti (maždaug 10 studentų, visų anglų kalbėtojų) dviem klasikiniais prancūzų receptais: šokolado sufele ir citrinos meringue tartelettes. Jis atrodė ambicingas tik dviejų valandų klasei, tačiau mes labai linkėjome į tai, išmatuojame ingredientus, maišome šokolado puodžią puodus, sulaužome pirštus citrinų sultimis ir išmokome, kaip puikiai sutelkti tartelette pelėsius į tešlą.
Labiausiai sunkūs momentai? Šokoladą, kiaušinius ir sviestą sumaišykite su saldžiu (jūs turėsite viską išmesti visomis rankomis, naudodamiesi rankšluosčiu mentele). Mokydamiesi tobulai išmėginti ir kruopščiai išpjaukite jį ant tarteletės, naudodami konditerijos krepšį (tikriausiai labiausiai bauginanti, bet ir pati maloniausia dalis). Įsitikinkite, kad sriubos prieš valgį nesumenkamos.
Buvo keletas smulkių klaidų ir painiavos, bet apskritai receptai pasirodė gražiai.
Mano vienintelė tikra kritika? Klasė buvo šiek tiek per trumpa, kad mums būtų pakankamai laiko daryti du desertus savo pačių pradedančiųjų greičiui, o virėjui reikėjo įsikišti ir atlikti tam tikras užduotis. Tai šiek tiek atsikratė kito požiūrio.
Apskritai radau klasę malonią ir prieinamą. Mūsų pastangų rezultatai buvo labai skanūs (aš paėmiau namuose dvi citrinos meringue tartelettes ir greitai juos sunaikino), ir aš jausiu motyvuotu išbandyti tai, ką išmokau savo virtuvėje. Aš rekomenduoju "La Cuisine Paris" anglų arba prancūzų kalbėtojams, kurie mėgsta virti ir nori pagerinti savo kulinarinį arsenalą, bet visų pirma norėčiau linksmintis.
Aplankykite jų svetainę
Kaip įprasta kelionių pramonėje, rašytojui buvo suteiktos nemokamos paslaugos peržiūros tikslais. Nors tai neįtakoja šios peržiūros, "About.com" tiki, kad atskleidžia visus galimus interesų konfliktus. Daugiau informacijos rasite mūsų etikos politikoje.