Paimkite "Foodie Tour Through Golden"

Švęskite maistą kalnų papėdėje

Kolorado kulinarijos scenos yra turtingos, o mažasis koledžo "Golden" miestas nėra išimtis. Restoranų dvasia ir naujų vietų tyrinėjimuose mes apžiūrėjome "Golden" gurmanišką maitinimo vietą - o Briarwood Inn sustojo gerai žinoma, gerai žinoma valgykla.

"Bridgewater Grill" "Golden Hotel" yra kruopštaus meniu su unikalia Colorado aukomis. (Mmm , mes kalbame 303 stiliaus mėsos kepą su Kolorado bizonu ir Duroc kiauliena, suporuota su svogūnų ir pomidorų čatniais.

Jie užsiima alų iš savo kaimyno "Coors Brewing Company", kad "Blue Moon demi-glace").

Naujasis vaikas blokelyje "Abejas" siūlo nuolat keičiančią meniu, pasinaudodamas geriausiais gamtos teikiamais privalumais. Jie yra kūrybingi su žiemos kumščiais ir šakniavaisiais šaltesniuose mėnesiuose. Jaukus įrenginys, "Golden Moon Speakeasy", yra komplektas su spirito varykla (tačiau nereikia specialios rankos, reikalingos norint įeiti).

Auksinis pasakoja savo ištikimus keliautojus, baikerius ir alaus daryklų turistai: "Ei, atsisėsti, kodėl ne?" Ir pasilik prie pietų ".

Čia yra keturi bandymai "Golden" geriamojo ir valgomojo erdvėje.

Abejas restoranas

807 13 aukso auksinė

Pirma, tegul jūsų akys šventė šio restorano kasyklose. Pastaruose buvo laikomi "Piggly Wiggly" didmeninės prekybos maisto prekių parduotuvės ir kitos įmonės. Dabar kietas, kaimiškas interjero savybes grąžinta lentynos mediena, gofruotas metalas, senos durys - visi iš aukso, kuris buvo parduoti.

Želdiniai daigai iš unikalių sienų rėmų. Šis dekoras tinka vietos restorane siūlomai restorano temai.

"Abejas" koncepcija yra susijusi tik su sezoniškumu, pasinaudodama geriausiais sezono pasiūlymais ir nuolat besikeičiančiu maistu. Pavyzdžiui, virėjai gali patiekti su druskos menkių pyragą su purpurinėmis saldžiųjų bulvių, salierų šaknų ir pledynių kiaušinių ir kepta pancetta su moliūgų tyrėmis ir bok choy.

Kitas meniu variantas: "Alamosa" išsiskleidžia visą naminių dešrų su moliuskų, relikviduotų pupelių, žirnelių ir kepta žolelių vinigrette bei traškia konfit ančių kojos-beluga lęšių su žiedine kopūstine ir karbonizuotu rudojo sviesto. Dėl deserto: Šokoladinis putojantis vaistas su aistringais vaisiais ir chantilly grietine

Sezoninis ir visiškai naujoviškas.

Praeityje "Abejas" dalyvavo Denverio restorano savaitėje, kuri gali būti tikra turistinės pratybos, jei tinkamu laiku atsidursite mieste.

Bridgewater Grilis

"Golden Hotel" 800 aštuoniolikta auksinė a

"Bridgewater Grill" vykdomasis chefas Markas Willingas turi kulinarinę karjerą, kuri apima nuo Čikagos iki Peru. Dabar Kolorado mieste jis sukūrė meniu, kuris remiasi šiuolaikiniu požiūriu į kai kuriuos valstybės klasikinius patiekalus. (Pagalvokite: skrudintą kukurūzą ir žaliąją paprikos pyragą arba rūkytą Kolorado upėtakių paną, supakuotą su saldžiųjų svogūnų džemu ir pita. Mes vis alkani, tik rašome žodžius.)

"Colorado" pagaminta jautienos nugarinė ir laukinių medžiojamųjų paukščių mėsos kepsnys yra viena iš populiariausių patiekalų.

Kiemo šlaitas yra šiek tiek virš vaizdingos Clear Creek upės, kuri važiuoja per miesto centrą. Sustabdykite poilsio salėje nuo 6 iki 21 val. Pirmąjį ir trečiąjį ketvirtadienį "Clear Creek" džiazo kvinteto gyvam džiazui.

The

Briarwood Inn

1630 8 aukso auksinė

Įdėkite šį Auksinį orientyrą į savo kulinarinio kibiro sąrašą. Šiame prabangiajame restorane vyksta popietės arbatos ir savaitgalio šampano šeivos.

Meniu virėja Jeffas Jonesas sukasi, bet jei jums pasisekė, galite pasimėgauti prieskoniais lazdyno kepsniais su raudonųjų paprikų chimichurri padažu pagrindiniam patiekalui. Arbata kepta opah su belgio lęšių, morkų imbiero tyrės ir makadamijos kvarku. Arba pasigaminkite ricotta tortellini, raukšlių, laukinių grybų ir karšto triufelio vinigretto.

Nors čia užsisakykite klasikinį gėrimą: "Briarwood" kokteilį, šviežias citrinų sultis, paprastą sirupą, purvinas vyšnius ir alavo taurę viskį.

Aukso mėnulio spektaklis

1111 kalnakasių alėja auksinėje

Senasis vakarinis "aukso" jausmas yra puikus pasirinkimas kokteilių poilsio erdvėje. Sustokite "Gold Moon" sūriui, lėkštelėms ar ikrui ir mėgaukitės amatų kokteiliu arba "pre-prohibiting" stiliaus perforu.

Kokteiliai pagaminti iš Alto Mėnulio spirito varykla, kuri specializuojasi žolelių ir likeriuose, kuriuose naudojami sezoniniai žolės, prieskoniai ir botanikos gaminiai. Menininkų gamybos procesas panašus į tuos, kurie prasidėjo 1800-ųjų pabaigoje.

Laimės valanda yra nuo antradienio iki sekmadienio, nuo atviros (valandos skiriasi) iki 7 val. Septyni skirtingi kokteiliai kainuoja 7 USD.