"Singapore Airlines " pradėjo siūlyti "maisto produktų" ir "gėrimų" keleivių, vartojančių savo skrydžius, koncepciją, skirtą pagerinti savo tvarumo praktiką.
Aviakompanija jau tiekia žuvis iš žuvininkystės, kurią sertifikavo Jūrų priežiūros taryba, kuri yra ne pelno grupė, kuri pripažįsta ir apdovanojo pastangas apsaugoti vandenynus ir saugoti jūros gėrybių tiekimą tvarios praktikos dėka.
Ji taip pat įsipareigojo pirkti produktus iš vietinių ūkių visose šalyse, kuriose ji aptarnauja.
Singapūre aviakompanija bendradarbiauja su Kranji Countryside Association, nepelno organizacija, kuri skatina vietinį žemės ūkį ir šalies žemės ūkio pramonės kūrimą. Garsių virėjų Tarptautinės kulinarijos skydo (ICP) vežėjai sukurs įvairias meniu, kuriuose naudojami tvaresni ingredientai ir vietinės produkcijos iš ūkių, tokių kaip vyšnių pomidorai, moliūgai, žaliosios pupelės ir salotos.
Iki metų pabaigos nauji meniu iš pradžių bus pristatyti " Singapore Airlines" pirmos klasės "Suites" klientams pasirinktuose maršrutuose ir nuo 2018 m. Bus palaipsniui prieinami klientams, keliaujantiems verslo, aukščiausios klasės ekonomikos ir ekonominės klasės.
Kenny Engas, Kranji Countryside Association prezidentas, taip pat yra "Nyee Phoe Group" direktorius, sodininkystės ir žemės ūkio įmonė, vykdanti pramoginę veiklą ūkyje.
"Kranji yra viena iš labiausiai saugomų Singapūro paslapčių. Tik vienas procentas šalies žemės yra žemės ūkiui, tačiau mes palaikome daugybę šalies sielos, paveldo ir kultūros ", - sakė Eng. "Tai sunku, bet mes turime diegti naujoves, kad tai įvyktų".
"Kranji" buvo natūralus partneris su "Singapore Airlines", sakė Eng.
"Mes abu turime nacionalinį pasididžiavimą, ir mūsų" brangi "yra iniciatyva" ūkis-lėktuvas ", - sakė jis. "Aviakompanija turi šį pasaulinį prekės ženklą, kuris grįžta į šalies šaknis, kuris tinka tai, ką mes stengiamės išlaikyti žemės ūkį šalyje".
"Kranji" tikslas yra galvoti apie pasaulį, bet veikti vietos ir padaryti žemės ūkį tvariu, sakė Eng. "Mes dirbame su" Singapore Airlines ", siekdami užtikrinti, kad galėtume paskatinti tai, ką darome visame pasaulyje, ir ši partnerystė yra geras pradžia."
Vietos ūkiuose, kurie bendradarbiaus su "Singapore Airlines", yra "Bollywood Veggies", "Kuhlbarra" žuvų ūkis (kuris orientuojasi į barramundi), "Uncle William" putpelių mėsa ir kiaušiniai, "Hay Dairies" ožkų ūkis ir Kin Yan Agrotech, auginančios ekologiškos kviečių žolės, valgomieji kaktusai, alavijo vera, žirnių kopūstai ir įvairūs grybai.
Betty Wong yra "Singapore Air" padalinio viceprezidentas, kuris turi klientų patirtį. "Esant tokiai mažai šaliai, dauguma žmonių gali nežinoti, kad turime vietinių ūkių", - sakė ji.
"" Singapore Airlines "labai domisi" maisto produktų šaltinio sauga ir saugumas ", - sakė ji. "Tačiau mes taip pat sutelkiame dėmesį į tai, ko klientai nori savo skrydžiuose ir daryti tai, ką mes galime patenkinti jų poreikius. Tikimės, kad ši nauja žemės ūkio ir miško maisto iniciatyva, atliekama čia ir kitose pasaulio dalyse, yra tai, ką mūsų klientai nori, kad mes.
"Be mūsų partnerystės su Jūrų valdymo taryba, mes taip pat stengiamės remti sezoninių vietinių vaisių naudojimą ir gaminti, kai tik tai bus prieinama", - sakė Wongas. "Visais laikais mes norime atnešti šviežiausių vaisių ir gaminti sezonus".
Australijos, Naujosios Zelandijos ir Europos dalyse "Singapore Airlines" meniu jau naudojasi vietiniais maisto produktais, sakė Wong. "Mes taip pat pradėjome" Deliciously Wholesome ", mūsų sveikos mitybos programą, skirtą keleiviams pasiūlyti daugiau mėsingų pasirinkimų jų skrydžiuose", - sakė ji.
Kitas didelis "žemės ūkio ir lėktuvo" iniciatyvos dalis - sumažinti maisto atliekas, sakė Wong. "Mes kompostuojame ir tiriame, kaip išmokti dirbti su tokiomis organizacijomis kaip" Singapore Food Bank ", kad sužinotume, kaip mes galime paaukoti savo maistą", - sakė ji. Mes palaikome ryšį su tyrimų laboratorija, ieškodami būdų, kaip paversti maisto atliekas biologiškai skaidomais produktais.
Mes taip pat klausia, kokiose miestuose esančiose stotyse mes naudojame vietinius išteklius savo vietovėse.
Kaip įprasta kelionių pramonėje, rašytojui buvo suteiktos nemokamos paslaugos peržiūros tikslais. Nors tai neatliko šios peržiūros, ji tiki, kad atskleisti visus galimus interesų konfliktus.