"Tamil Nadu" populiarių derliaus pasimatymų festivalis
Pongal yra populiarus Tamil Nadu derliaus šventė, žymintis saulės sugrįžimą į šiaurinį pusrutulį. Tai švenčiama su daug entuziazmo, kaip ir "Thanksgiving" Amerikoje. Festivalis yra svarbus, nes dauguma šalies remiasi žemės ūkiu, kad gautų pajamų, o saule reikia gero augimo. "Pongal" iš tikrųjų reiškia "virinimą" arba "išpylimą" tamilų kalba, kas reiškia gausą ir klestėjimą.
Kada yra Pongal?
Pongal yra švenčiama tuo pačiu metu kiekvienais metais, tamilų mėnesio pradžioje, tajų. Jis visada prasideda sausio 13-14 dienomis. 2018 m. Pongal vyks sausio 13-16 dienomis. Pagrindiniai šventiniai renginiai vyks sausio 14 d.
Kur jis yra švenčiamas?
Pongal yra plačiai švenčiamas pietų Indijoje, ypač Tamil Nadu valstijoje.
Kaip jis švenčiamas?
Pirmąją dieną (Bhogi Pongal) namai yra kruopščiai išvalomi ir dekoruoti. Įėjimai puošia rangoli ( kolam ). Visur gatvėse galėsite pamatyti spalvingus kolamus anksti ryte! Žmonės perka naujus drabužius ir priima naftos pirtys. Festivalio metu šeimos susirenka šventėms ir šokiams.
Trečiosios ir ketvirtosios Pongalos dienos populiarios atrakcionai buvo bulių kovos ir paukščių kovos, ypač Jallikattu Madurai. Tačiau pastaraisiais metais tokia veikla buvo uždrausta piktnaudžiauti. Nepaisant to, buliaus kova Madurai vis dar yra pagrindinė turistų traukos vieta.
Jallikattu vyksta ir kaimuose visoje valstybėje.
Jei esate Chennai per savaitę prieš Pongal, nepraleiskite ten vykstančio Mylapore festivalio .
Kokie ritualai atliekami pongal?
Ant pagrindinės Pongal dienos (antrosios dienos, vadinamos "Surya Pongal" arba "Thai Pongal"), Dievo saulė yra garbinama.
Ši diena sutampa su Makar Sankranti, visoje Indijoje švenčiamas žiemos derliaus festivalis, kuris rodo šešių mėnesių saulės kelionės į šiaurę ir šiltesnį orą pradžią. Žmonės taip pat renka savo namus, kad paruoštų Pongal patiekalą. Jis buvo pasiūlytas Dievo saulei per maldas, o vėliau tarnavo pietums.
Trečią dieną (Mattu Pongal), skirta garbinti žemės ūkio gyvūnus, ypač karves - ir jie dekoruoti proga! Dauguma ūkininkų vis dar naudoja bulius, bulių vežimėlius ir tradicinius arimo įrankius. Gatvėse vyksta karnavaliniai renginiai. "Thanjavur" savininkai savo karves paruošia palaiminimams Didžiojoje šventykloje.
Ketvirtą dieną (Kanya Pongal) paukščiai garbinami. Valgių ryžių rutuliai yra paruošti ir palikti paukščiams valgyti. Žmonės taip pat padėkojo šeimai ir draugams už paramą derliaus metu. Ši diena paprastai švenčiama kaip šeimos diena.
Kas yra Pongal patiekalas?
Svarbiausia Pongal festivalio dalis yra Pongal patiekalas. "Venpongal" yra pagamintas iš ryžių, sumaišytų su "Moong daal", ir virti su ghee, anakardžių riešutais, razinais ir prieskoniais. Taip pat yra saldus pongalo "Sakkarai" pongalio versija. Tai pagaminta su daggery (nerafinuoto cukraus tipo) vietoj prieskonių.
Pongal yra virti molio puoduose, krosnyse, pagamintose su akmenimis ir mediena, naudojama kaip kuras. Kai jis pradeda virti, visi šaukia "pongalo pongalą". Gražiai puoštos molio puodai parduodami visose Tamil Nadu rinkose, vykstant į festivalį.
Žiūrėkite paveikslėlius, kaip "Pongal" švenčiama šiame Pongal festivalio nuotraukų galerijoje.