6 mėgstamiausių švedų patiekalų

Kai mes galvojame apie švedų maistą, mes dažnai galvojame apie švediškus kukulius. Iš tiesų, kukuliai yra vienas iš geriausių patiekalų Švedijoje, tačiau čia yra daugybė kitų skanių patiekalų. Taigi, kai apsilankysite čia, būtinai išbandykite keletą iš šių skanių Švedijos maisto produktų arba tikrai prarasite.

• 01 iš 06

  Köttbullar (Švedijos skrudintuvai)

  Mėsos pyragas yra nacionalinis Švedijos patiekalas, ir jie tikrai privalo išbandyti švedų maistą bet kuriam turistui. Jūs galite juos rasti praktiškai bet kuriame Švedijos restorane, taip pat maisto transportuose. Švediškos kukuliai gaminami su šviežiais ingredientais, įskaitant maltą mėsą, smulkiai supjaustytus svogūnus ir prieskonius, o po to supjaustos džiūvėsėliais. Taip pat yra "Julköttbullar" kumpio kalėdinė versija. Tradiciškai jie patiekiami su agurkais, bulvėmis, padažu ir uogiene.

• 02 iš 06

  Smörgåstårta (sumuštinių keksas)

  Kaip rodo pavadinimas, smörgåstårta yra tortas ir sumuštinis. Tai šviežiai iškepta duona, tortas, pilnas daržovių, mėsos ir žuvies. Tortas "apledėjimas" paprastai yra grietinėlės sūris ir grietinė, paprastai puošti įvairiais daržovėmis ir vaisiais. Jis patiekiamas šaltai ir supjaustytas kaip desertas. Tai populiarus patiekalas šeimai, vakarėliams ir vakarėliams Švedijoje.

• 03 iš 06

  Spettekaka ("Spit Cake")

  Šis švediškas maistas yra unikalus tortas, kuris užima daug laiko ir yra populiarus Scania provincijoje. Šie pyragai yra pagaminti vamzdiniu juostelėmis tešlos ant besisukančio nerijos. Tešlą gamina daugiausia iš kiaušinių, cukraus ir bulvių krakmolo miltų. Kiekviename pyraguje yra daugybė tešlos sluoksnių, o po kiekvieno sluoksnio tešlą turi būti visiškai išdžiūvęs, kol kitą sluoksnį galima įdėti, todėl gali užtrukti kelias dienas, kol bus baigtas šis pyragas. Kai visi sluoksniai yra sausi, tortą valo apledėjimas. Galutinis rezultatas gali būti gana sausas dėl ilgo virimo proceso, todėl pyragai paprastai sandariai suvynioti į plastiką ir tik išvyniodami prieš pat valgymą. Paprastai ji teikiama vestuvėms, krikštynoms ir laidotuvėms.

  "Spettekaka" yra oficiali regiono specialybė ir gali būti gaminama "Scania" (šampanas gali būti tik iš Prancūzijos Šampanės regiono). Taigi, norėdami išbandyti šį unikalų desertą, turėsite aplankyti "Scania" kepyklą.

• 04 iš 06

  Kanelbullar (cinamono ritinėliai)

  Patikėkite arba ne, kanavos ritiniai iš tikrųjų kilę Švedijoje, o švedai jų labai mėgsta, kad kiekvieną spalio 4 d. Jie turi Kanberuloro dieną. Šių gardžių kepinių, kilusių maždaug 1920 m., Galima rasti bet kurioje Švedijos kepykloje ar kavinėje ir dažniausiai patiekiami su kavine.

• 05 iš 06

  Räkor (švediškas kremas)

  Krevetės Stokholme yra visame pasaulyje žinomos ir privalo pabandyti visiems, kurie keliauja į Švediją. Jie virti lukšto viduje, kuris suteikia jiems trapios konsistencijos. Räkor, dar vadinamas cariedas, turi kitokį skonį nei bet kuri kita krevetė ir yra prieinama daugelyje Švedijos restoranų.

• 06 iš 06

  Princesstårta (Princesės pyragas)

  Šis tradicinis švediškas pyragas pagamintas iš kempinių pyragaičių ir plakies grietinės. Jis papildytas žaliu marcipanu ir paprastai viršuje yra valgomasis rožinis marcipanas. Beveik kiekvienoje Švedijos kepykloje bus "Princess" pyragas. Tai taip pat parduodama ir parduodama prekybos centruose, tačiau, kaip ir daugelis kitų patiekalų, geriausia ją gauti iš kepyklos.